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2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • Bolo:
  • 1 ovo e 2 gemas
  • 100 gr. de acucar
  • 100 gr. de manteiga
  • 85 gr. de farinha
  • 50 gr. de nozes
  • 2 colheres (chá) de leite
  • 2 colheres (chá) de chocolate em pó
  • Merengue:
  • 2 claras
  • 100 gr. de acucar
  • Topo:
  • 284 ml de natas
  • 200 gr. de morangos

Bolo de morangos e merengue

Bater bem o acucar c/a manteiga. Juntar o ovo e as gemas e bater novamente. Envolver a farinha c/as nozes…

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Ingredientes
  • 1 xícara de manteiga
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 gemas
  • 3 claras em neve
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 3 xícaras de farinha de trigo, peneirada com:
  • 2 colheres (sopa) rasas de fermento
  • 1 xícara de leite
  • Recheio e Cobertura:
  • 3 ovos
  • torta de chocolate 150x150 TORTA DE CHOCOLATE1/2 xícara de açúcar
  • 2 tabletes de chocolate meio-amargo, derretido em banho-maria
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • 1 lata de creme de leite gelado e sem soro

Torta de chocolate

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro, adicione as gemas, uma a uma, e em seguida…

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Ingredientes
  • Açúcar
  • Leite creme quente (Na altura em que se está a fazer)

Caramelo para o leite creme

Deite algum açúcar num tacho e mexa sempre até ficar duma cor dourada ou acastanhada.Quando isso acontecer deve junta-lhe um…

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Ingredientes
  • Ingredientes para o Creme de Arroz
  • 2 ½ chávenas(chá) de Arroz
  • ½ litro de água
  • 1 chávena (chá) de açúcar
  • 3 chávena (chá) de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de natas
  • Ingredientes para a Mousse de Chocolate
  • ½Kg de chocolate de leite
  • ½Kg de chocolate meio amargo
  • 2 pacotes de natas
  • 3 claras batidas em castelo
  • Ingredientes para a Calda de Maracujá
  • 1 chávena (chá) de açúcar
  • 5 maracujás
  • 4 colheres(sopa) de água

Doce Creme de Arroz

Creme de Arroz: Cozinhe o arroz na água. Deixe secar, e acrescente o leite, o açúcar, o leite condensado e…

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Ingredientes
  • 125g de manteiga;
  • 250g de bolachas digestivas;
  • 1 c. de chá de essência de baunilha;
  • 450g de queijo-creme;
  • 225g de açúcar;
  • 300g de framboesas;
  • 60g de açúcar;
  • 400ml de natas;

Cheesecake de framboesa

Ponha as bolachas num saco. Depois use o rolo de massa para as esmigalhar muito bem. Derreta a manteiga numa…

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Ingredientes
  • 1 saco de 500gr de miolo de camarão( usei 30/50)
  • pão duro Q.B. (usei alentejano)
  • 6 dentes de alho grandes
  • coentros
  • azeite
  • sal
  • piripiri
  • tabasco
  • 1 colher de sopa bem cheia de creme de marisco em pó
  • 2 gemas

Açorda de Marisco

Descongela-se o miolo de camarão(pode ser em água). Corta-se o pão ás fatias e coloca-se numa tigela. Coloca-se um tacho…

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Ingredientes
  • Massa:
  • - 200 g de farinha
  • - 100 g de manteiga
  • - 1 colher de sopa de açúcar
  • - uma pitada de sal
  • - ½ copo de água
  • Recheio:
  • - 6 maçãs reinetas
  • - 100 g de açúcar
  • - 1 pauzinho de canela
  • - sumo de limão
  • - 2 gemas de ovo
  • - canela pó

Tarte de maçã reineta com canela

1. Começar pela massa – peneirar a farinha e abrir uma cova ao centro. Juntar aí o sal, o açúcar…

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Ingredientes
  • 1 kg de feijão branco
  • 1 orelheira
  • 2 kg de dobrada
  • 1 mão de vaca grande
  • 1 chouriço de colorau
  • 1 salpicão
  • 1 tira média de toucinho fresco
  • 4 pés de porco
  • 1 tira de presunto
  • 1/2 frango
  • 250 gramas de carne de vaca
  • 1 chouriço de sangue
  • 1 tira de bacon
  • 1 tira de linguiça
  • 1 toco de porco fumado
  • 2 tomates maduros
  • 1 ramo de salsa
  • 1 cebola média
  • 3 alhos
  • colorau
  • pimenta
  • sal
  • azeite

Dobrada à moda do Porto

Coza o feijão e aproveite a água. Coza a orelheira, os pés de porco e a dobrada e o toco…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 8 pessoas:
  • 200 g de manteiga derretida e arrefecida, mais um pouco de gordura extra;
  • 350 g de massa quebrada doce;
  • 300 g de açúcar refinado;
  • 3 ovos grandes, de preferência de capoeira ou biológicos;
  • 50 g de farinha sem fermento;
  • 300 g de coco em flocos;
  • 1 lata de 400 ml de leite de coco;
  • 1 vagem de baunilha, cortada ao meio no sentido longitudinal, com as sementes raspadas;
  • raspa e sumo de 1 limão

Tarte cremosa de coco e baunilha (Jamie…

Unte uma tarteira de fundo solto de 28 centímetros de diâmetro com uma noz de manteiga. Estenda a massa quebrada…

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Ingredientes
  • Pudim
  • - 2 ½ xícaras (chá) de All-Bran Flakes
  • - 6 colheres (sopa) de açúcar
  • - 2 ovos
  • - ½ litro de leite
  • Caramelo
  • - ½ xícara (chá) de açúcar
  • - ½ copo de água

Pudim de pão All-Bran

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que a mistura fique homogênea. Caramelize uma forma com furo no…

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Ingredientes
  • Creme:
  • 200 gr. de açucar
  • 5 folhas de gelatina incolor
  • 3.5 dl. de leite
  • 3 ovos
  • 2 gemas
  • 1,5 colher (sobremesa) de café solúvel
  • 1 dl. de natas
  • 1 colher (sopa) de farinha maisena
  • Base:
  • 200 gr. de bolacha maria
  • 2,5 dl. de natas
  • 2 colheres (sopa) de açucar em pó
  • 1 colher (sopa) manteiga
  • 1 ovo
  • 1 colher(sobremesa) de whisky
  • q.b. de cerejas cristalizadas
  • q.b. de canela em pó

Tarte de Café

Creme: Aqueça o leite com as natas durante 3 minutos. Misture o açucar com a maisena, as gemas, os ovos…

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Ingredientes
  • 500 g de carne de vaca picada
  • azeite
  • 5 colheres de sopa de molho inglês
  • sal
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de orégãos
  • 1 lata de tomate pelado ou 5 tomates sem pele
  • 1/2 copo de vinho branco seco
  • 100 g de azeitonas picadas
  • 100 g de cogumelos picados
  • 1 pacote de natas
  • Folhas de lasanha pré-cozidas
  • Queijo mozarela em fatias (também pode ser tipo flamengo)
  • Folhas de manjericão

Lasanha da Nona

Dourar a carne no azeite quente, em lume médio, sem nunca parar de mexer (assim a carne fica em pedaços…

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