2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 1 KG DE ENTRECOSTO DE PORCO
  • 1 KG DE BATATAS
  • 4 DENTES DE ALHO
  • 1 CHOURIÇO DE CARNE PEQUENO
  • 2 COLHERES DE SOPA DE PIMENTÃO
  • 12 AZEITONAS PRETAS
  • 2 COLHERES DE SOPA DE BANHA
  • 2 PIRIPIRIS
  • SAL
  • 1 MOLHO DE COENTROS E POEJOS
  • 1 GOLPE DE VINAGRE
  • PICLES PARA ENFEITAR

Entrecosto c/ migas de Batatas

Parta o entrecosto em pedacinhos e tempere-o com sal ao alhos picados, uma colher de pimentão, um piri-piri picado. Regue…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 tablete (15g) de fermento biológico
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 500g de farinha de trigo peneirada
  • 1 ovo
  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • Recheio:
  • 300 g de geléia de damasco
  • 1 xícara (chá) de nozes grosseiramente picadas
  • Cobertura:
  • 1/2 xícara (chá) de geléia de damasco
  • 1/2 xícara (chá) de nozes grosseiramente picadas

Trança inglesa

Massa: Numa panela, amorne o leite. Despeje-o numa tigela, acrescente o fermento, o açúcar e o sal e mexa até…

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Ingredientes
  • 600g de morangos
  • 200g de açúcar em pó
  • 400 ml de natas para bater
  • 6 folhas de gelatina
  • 3 claras
  • 100 ml de leite
  • 7,5g de açúcar baunilhado
  • 1 torta de morango
  • Morangos para decorar

Charlotte de morangos

-Fazer puré dos morangos com o liquidificador ou com a varinha mágica; -Demolhar as folhas de gelatina em água fria…

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Ingredientes
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pedaço pequeno de gengibre ralado
  • 1 talo pequeno de salsão picado
  • 1 colher (chá) de especiarias em pó (canela, pimenta-caiena, páprica doce, cúrcuma e cominho)
  • 2 tomates pequenos sem sementes picados
  • 1 cenoura pequena em cubos
  • 6 vagens médias em pedaços médios
  • 1 batata-doce média em cubos médios
  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 8 ameixas secas sem caroço em tiras
  • sal a gosto

Cozido marroquino

Aqueça o azeite numa panela por 1 minuto. Junte o alho, o gengibre e o salsão e refogue, mexendo de…

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  • -- 500g de açúcar
  • -- 1/4 litro de água
  • -- casca de limão
  • -- 200g de coco
  • --13 gemas

Tarte de côco

1. Leva-se o açúcar, a água e a casca de limão ao lume para fazer ponto de pérola. 2. Deixa-se…

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  • 1 xícara(s) (chá) de arroz cozido(s)
  • 1 lata(s) de molho de tomate
  • 100 gr de mussarela em fatias
  • 1 unidade(s) de peito de frango com osso Sadia cozido(s) e desfiado(s)
  • 1 unidade(s) de cebola em fatias
  • 1 unidade(s) de tomate em fatias
  • quanto baste de azeitona preta
  • quanto baste de orégano

Pizza de Arroz com Frango

Ligue o forno, unte a forma para pizza com a margarina ou azeite, espalhe o arroz sobre ela e aperte…

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Ingredientes
  • 3 iogurtes naturais açucarados caseiros
  • 2 queijos frescos pequenos
  • 3 colheres de sopa de açúcar amarelo (ou adoçante)
  • 1 pacote de bolacha Maria
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 4 folhas de gelatina
  • Compota de framboesa caseira
  • Morangos
  • Chocolate derretido no microondas com um pouco de leite

Cheesecake light com morangos

Numa picadora pique a bolacha Maria com a margarina. Coloque esta mistura no fundo da forma e aperte bem. Utilize…

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  • 1 frango bom para assar
  • 1 chávena de arroz
  • 1/4 de chávena de passas sem grínhas
  • 1/4 de chávena de pinhões
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 chávenas de água
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Frango Assado recheado de Pinhões e Passas.

Primeiro prepara-se o frango para assar, retirando o fígado do frango partindo aos bocadinhos. Esfrega-se o frango com sal. Cobre-se…

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  • 4 molhos de espinafres
  • 1 litro de caldo de carne bem concentrado
  • 50 gr de manteiga
  • 1/2 dl de leite
  • 1 colher de queijo ralado
  • 2 colheres de sopa de farinha

Sopa de Espinafres

Cozem-se os espinafres em água e sal com 1 colher de soda. Depois de cozidos escorrem-se e passam-se num passador.…

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Ingredientes
  • 2 frangos
  • azeite q.b.
  • alho q.b.
  • 1 cebola grande
  • sal q.b.
  • sumo de limão

Frangos à Tia Inês

Numa bacia temperam-se os frangos com sal, azeite, alho picado e um pouco de sumo de limão e deixam-se estar…

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Ingredientes
  • 2 chávenas de puré
  • 2 chávenas de farinha
  • 2 chávenas de leite
  • 1 colher de sopa de margarina
  • sal e pimenta q.b.

Torta de Farinha e de Puré de…

Numa taça mistura-se a farinha com o leite. Mistura-se opuré com a manteiga, o sal e a pimenta. Junta-se tudo.…

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Ingredientes
  • 500 gr de galinha
  • 200 gr de grão demolhado
  • 500 gr de pão caseiro ou alentejano
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 caldo de galinha
  • sal a gosto
  • 2 dentes de alho
  • rodelas de chouriço
  • folhas de hortelã

Açorda de Galinha com Grão de Bico

Numa penela coze-se a galinha com o grão, o chouriço,e o caldo. Deita-se o azeite no fim da cozedura. Tempera-se…

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