1º Em uma panela cozer os peitos de frango em água temperada com sal e uma cebola por 15 minutos.…
Comece por cozer as postas de bacalhau. Quando estas estiverem cozidas, deixe arrefecer um pouco e depois desfie-as. Reserve um…
Massa: Em uma panela junte 2 litros de água (pode ser a água em que cozinhou o frango), 2 caldos…
Leve os pombos inteiros a estufar por alguns minutos em banha, azeite e toucinho cortado em tiras. Tempere e quando…
Prepare o caldo de legumes num tacho com cenoura, cebola, alho francês, alho, louro, água, tempere com sal e deixe…
Confecção: Coza os espargos em água abundante (só até levantar fervura). Resfrie-os em água e gelo e lamine-os. Lamine o…
1° Enrolar a massa folhada (sobre ela mesma) e cortar em 12 partes iguais. 2° Untar as formas e colocar…
O peixe não precisa de grandes cuidados. Coloquem-no já amanhado sobre um prato limpo, e encham a barriga com os…
- Faça 1º a pasta de grão. Coloque todos os ingredientes numa taça e triture bem ató obter uma pasta…
1. Ponha o bacalhau a demolhar no dia anterior. Depois de bem demolhado, corta-se o bacalhau em postas. 2. Leva-se…
Preparação da couve: Cortar ao meio na vertical para manter as folhas juntas no talo e lavar bem (ou migar…
Tortillas: Lave bem o milho e coloque em uma panela com 4 litros de água. Acrescente a cal e cozinhe…