2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 400 g carne picada (vaca e porco)
  • 16 fatias bacon
  • ch. chá noz moscada
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta
  • margarina

Rolinhos de bacon com carne picada

1. Numa tigela tempere 400 gr de carne picada de vaca e porco com uma pitada de noz moscada, sal…

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Ingredientes
  • 1 emb. cannelloni
  • 700 g cogumelo(s)
  • 130 g queijo
  • 2 c. sopa azeite
  • 30 g manteiga
  • 70 g queijo parmesão ralado
  • 2 c. sopa salsa picada
  • q.b. molho béchamel
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta preta moída

Cannelloni de cogumelos com molho béchamel

1. Cozer os cannelloni, escorrer e dispor numa toalha de cozinha. Ligar o forno a 200º. Untar um prato de…

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Ingredientes
  • 250 g carne de porco picada
  • 1 cebola(s) picada(s)
  • c. chá sal
  • c. chá pimenta preta moída
  • c. chá manjerona
  • c. chá tomilho
  • 1 pitada cravinho (cravo-da-índia)
  • 1 dl caldo de cubo de carne
  • 2 c. sopa farinha
  • 75 g pão ralado
  • 25 g manteiga

Empadão de carne de porco

1. Ligue o forno a 200ºc. 2. Deite a carne de porco numa frigideira de tamanho médio juntamente com a…

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Ingredientes
  • Ingredientes para a MASSA:
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 ovo
  • 100 g de manteiga de soja
  • 1/2 chávena de leite de soja
  • Ingredientes para o RECHEIO:
  • 2 tomates
  • 1 pimento
  • 1 cebola
  • 3 ovos cozidos (opcional)
  • 6 cogumelos frescos
  • 1 colher de sopa de óleo
  • milho q.b.
  • azeitonas pretas às rodelas
  • sal q.b.
  • piripiri q.b

Pastel de cogumelos com legumes

1. Comece por misturar todos os ingredientes da massa até obter uma massa consistente e macia. De seguida divida em…

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Ingredientes
  • 4 claras em castelo
  • 4 gemas
  • 4 colheres (sopa) farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • 1 colher (sopa, rasa) adoçante
  • raspas de laranja
  • margarina light para untar a forma
  • 100ml sumo de laranja para humedecer o bolo
  • 100ml leite desnatado
  • 100ml sumo de laranja
  • 1 colher (sopa) de farinha maizena
  • 1 colher (sobremesa) adoçante
  • 12 colheres (sopa) leite em pó desnatado
  • 100ml sumo de laranja
  • 1 colher (sobremesa) adoçante

Bolo Diet de Laranja

Bata as gemas com a farinha de trigo, o fermento, o adoçante e as raspas de laranja, misturando levemente e…

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Ingredientes
  • 600g de chocolate escuro (70% de chocolate)
  • 300g de manteiga
  • 350g de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 2 pacotinhos de açúcar de baunilha
  • 8 ovos (M)
  • 200g de farinha
  • 6 c/ sopa de doce de damasco
  • 200g de massa de amêndoa (massapão)
  • 50-75g + 1 c/ sopa de açúcar em pó
  • 150g de chocolate claro (leite) de culinária
  • 150g de chocolate escuro de culinária
  • manteiga e farinha para a forma

Coração de chocolate & massapão

Pique grosseiramente o chocolate, corte a manteiga aos cubos e leve a derreter ambos em banho maria morno, misture o…

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Ingredientes
  • 1 clara de ovo (tamanho S)
  • 325g de acucar em po
  • 3 c/ sopa de sumo de limao
  • algum corante alimentar vermelho
  • 4 ovos (M)
  • 125g de manteiga/margarina
  • 225g de acucar
  • 200g de farinha
  • 2 c/ cha de fermento
  • 2 claras de ovo (M)
  • 6 folhas de gelatina branca
  • 150g de joghurt natural magro
  • 100 ml de vinho tinto frutoso
  • 250g de natas
  • manteiga para a forma
  • 1 pequeno saco de congelacao
  • papel manteiga

Torta dia da mae com creme de…

Bata a clara (S) em castelo,adicione pouco a pouco 125g de acucar em po e misture 1 c/ sopa de…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 400-500 g ruibarbo
  • 2 c/ sopa de pudim em po sabor a "baunilha"(para cozinhar) ou amido de milho
  • 4-5 c/ sopa de acucar
  • 250 g de quark de natas
  • 250 g de joghurt de leite inteiro
  • 3 c/ sopa de licor amaretto
  • 100 g de restos de bolo, bolachas de ovos ou palitos la reine
  • 200 g de morangos (frescos ou congelados)

Trifle de ruibardo & quark

1- Limpe,lave e corte o ruibarbo em pedacos. Polha o ruibardo numa panela com 5 colheres de sopa de agua,deixe…

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Ingredientes
  • 4 POSTAS DE BACALHAU
  • 8 COLHERES DE AZEITE
  • 4 DENTES DE ALHOS
  • 1 PÃO GRANDE E DURO
  • SAL
  • PIMENTA

AÇORDA DE BACALHAU Á CHEFE

COZA AS POSTAS DE BACALHAU QUANDO ESTIVEREM COZIDAS RETIRE-AS DA ÁGUA TIRE PELE E ESPINHAS RESERVE A ÁGUA DA COZEDURA…

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Ingredientes
  • 4-ALHEIRAS
  • 3 OVOS
  • 300 g DE PÃO RALADO
  • ÓLEO PARA FRITAR

BOLINHAS DE ALHEIRA Á CHEFE PIRES MONTEIRO

RETIRE A PELE ÁS ALHEIRAS COLOQUE-AS NUMA TAÇA FUNDA AMASSE-AS COM 1 OVO FAÇA UMAS BOLAS BATA OS OUTROS 2…

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Ingredientes
  • 5 Ovos
  • 1 chávena chá de Açúcar
  • 1 chávena chá de Azeite
  • 1 chávena chá de Farinha
  • 1 chávena chá de Nozes/Amêndoas
  • 1 c/chá Fermento
  • 1 c/sopa de Mel
  • 1 c/sopa de Café Solúvel
  • Raspa Limão

Bolo de mel

Bater as Claras em castelo. Bater as gemas com o açúcar e juntar o azeite. Sem parar de mexer juntar…

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Ingredientes
  • 4 lombos de atum
  • 20 espargos verdes
  • folhas de sálvia
  • 5 colheres de sopa de natas
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • sal

Atum assado sobre Espargos verdes

Frite no azeite os espargos e escorra-os. Assar o atum no forno em temperatura média durante 5 minutos. Faça um…

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