2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • Um coelho
  • Azeitonas pretas em salmoura 50 g
  • Uma cebola fatiada
  • Óleo de oliva
  • Sal
  • Um ramo de rosmaninho
  • Uma folha de louro
  • Uma pitada de tomilho
  • Um talo de aipo triturado
  • Alguns miolos de nozes (amassados)
  • Vinho tinto seco

Coelho Alla Sanremese

Limpe o coelho, corte em pedaços, lave e enxugue. Antes da preparação do prato, coloque os pedaços do coelho em…

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Ingredientes
  • 1,5 kg de borrego
  • 2 cebolas
  • 6 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 2 cravinhos
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de chá de massa de pimentão
  • 2 tomates maduros
  • 1 dl de vinho branco
  • água q.b.
  • salsa q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta em gão q.b.

Borrego Estufado

Comece por partir o borrego aos pedaços. Lave-o e coza-o durante dez minutos na panela de pressão, com um pouco…

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Ingredientes
  • restos do cozido à portuguesa
  • fatias de pão saloio
  • queijo ralado

Sopa Seca

Escorra o caldo do cozido e ponha a aquecer, rectificando de temperos. Esfie as carnes. Corte as batatas às rodelas.…

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Ingredientes
  • 400 g migas de bacalhau
  • 2 cebolas
  • 150 g margarina
  • 1 alho francês
  • 2 dl natas
  • 1 kg batatas às rodelas
  • 70gr de farinha
  • 5 dl de leite
  • sal ,pimenta, noz moscada
  • pão ralado

Bacalhau no forno com alho francês

1. Cozer as migas de bacalhau. Entretanto descascar e cortar as cebolas às rodelas. Deitar num tacho e levar ao…

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Ingredientes
  • • 100 g de margarina ou manteiga
  • • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • • 1 ovo
  • • 1/2 colher de chá de sal
  • • 2 colheres de sopa de água gelada
  • • 2 colheres de sopa rasas de açúcar

Torta de ameixas

Misture bem a farinha com a manteiga (fica como uma farofa) e junte os outros ingredientes, de modo a que…

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Ingredientes
  • Bolo:
  • 8 ovos
  • 150g de açúcar
  • 150g de açúcar mascavado claro
  • 200g de farinha com fermento
  • 100g de farinha de arroz
  • 2 colheres chá de fermento em pó
  • 200ml de óleo de girassol
  • 100ml de margarina líquida
  • 1 limão (sumo e raspa)
  • Recheio e cobertura:
  • 3 claras de ovo
  • 100g de açúcar
  • 75g de açúcar mascavado claro
  • framboesas q.b.

Bolo de Limão, Merengue e Framboesas

Numa tigela bata os açúcares com o óleo e a margarina líquida. Adicione as farinhas peneiradas com o fermento e…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado Nestlé
  • 200 g de palitos la Reine
  • 3 dl de leite
  • 4 gemas
  • 2 colheres ( sobremesa) de maizena
  • 2 dl de natas
  • casca de meio limão
  • 100gr de morangos
  • 1 pacote de gelatina de morango
  • hortelã para decorar (Opcional)

Doce sucesso

Num pirex disponha os palitos La Reine de forma a tapar o fundo. Leve ao lume numa caçarola o leite…

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Ingredientes
  • 500 Gr de Músculo Bovino;
  • 03 Paios Grandes;
  • 01 Batata Doce Grande;
  • 03 Batatas inglesas Médias;
  • 01 Aipim Grande;
  • 03 Inhames Médios;
  • 02 Beterrabas Médias;
  • 02 Cenouras Grandes;
  • 1/2 Abóbora Moranga;
  • 03 Tomates Grandes;
  • 03 Cebolas Grandes;
  • 02 Pimentões Verdes Grandes;
  • 02 pimentões vermelhos Grandes;
  • 01 Mole de Cheiro-Verdes(Salsinha c/ Cebolinha);
  • 12 Dentes de Alhos Picados;
  • Sal & Pimenta à Gosto;
  • 03 Colheres de Sopa de Azeite Virgem;
  • 01 Folha de Louro.

Sapão de legumes com carne bovina &…

1º. Tempere os Músculos com Alho, Sal e Pimenta CAlabresa; 2º. Corte os temperos(Tomates, Cebolas, Pimentões Cheiro-Verde etc) e acondicione…

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Ingredientes
  • 650 g de carne picada
  • 200 g de cogumelos em lata cortados
  • 1 kg de batatas
  • 100 g de bacon em tiras
  • 2 dentes de alho
  • 1 dl de vinho branco
  • 2 cebolas
  • 1 dl de azeite
  • 2 tomates
  • 1 dl de água
  • 1 dl de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de polpa de tomate
  • 1 gema
  • sal, pimenta e noz-moscada q.b.

Empadão de Carne e Legumes

Descasque as batatas, corte-as, lave e coza-as em água temperada com sal. Depois de cozidas, tire as batatas do lume…

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Ingredientes
  • 2 postas de salmão
  • 1 cenoura
  • 1 tomate maduro
  • 1/2 alho francês
  • 4 cogumelos
  • azeite
  • sal
  • coentros

Salmão no forno em papelote

1- lave bem o peixe. arranje dois pedaços de papel de aluminio e coloque cada posta sobre o papel 2-…

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Ingredientes
  • 1 e meia tablete de chocolate negro
  • 6 gemas de ovo
  • 8 colheres de sopa de açucar
  • 3 claras
  • 1 pacote de natas
  • nozes
  • manteiga

Mousse de chocolate

- Comece por bater as natas em chantily com 2 colheres de açucar. - bata também as claras em castelo…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 200 g de margarina
  • 200 g de farinha peneirada
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 limão
  • 200 g de chocolate doce em pó
  • 1 colher de margarina para a cobertura
  • margarina para untar a forma

Bolo de Mármore delicioso

Bata 4 gemas com os 200 g de açúcar, junte 150 g de margarina derretida mas não quente e bata…

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