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2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 250 g amêndoa(s)
  • 250 g açúcar glacé
  • 2 clara(s) de ovo(s)
  • 1 c. sopa manteiga
  • 2 c. sopa farinha
  • q.b. canela em pó

Almendrados do Algarve

1. Escalde as amêndoas num tacho com água a ferver, em seguida retire a pele e esmague-as retirando 18 amêndoas…

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Ingredientes
  • 1 tigela grão
  • 600 g carne de porco entremeada
  • ossos das costelas de porco
  • chispe fresco
  • 150 g toucinho entremeado
  • 1 cebola(s)
  • 3 batata(s)
  • 2 cenoura(s)
  • 1 chouriço de carne
  • q.b. sal

Sopa de grão e carne

1. De véspera, demolhe o grão bem coberto de água com 1 colher de sal. 2. Leve ao lume uma…

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Ingredientes
  • 2 chávenas de farinha de trigo integral
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ¼ de colher de chá de sal
  • 1 ¼ chávenas de água
  • 1 ¼ chávena de tâmaras picadas
  • 1 chávena de passas de uva
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • ½ colher de chá de cravo em pó
  • ½ colher de chá de noz moscada em pó
  • ½ chávena de cenoura ralada
  • ½ chávena de nozes picadas
  • 1/3 chávena de sumo de laranja

Bolo de cenoura com frutos variados

Numa taça, comece por misturar a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Numa panela, misture a…

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Ingredientes
  • 100g de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 250g de farinha
  • 5-6 ovos (M)
  • 1 pacote de framboesas congeladas
  • 5 folhas de gelatina branca
  • 4 c/sopa de acucar
  • 1 c/sopa de sumo de limao
  • 500g de natas
  • 2 pacotinhos de acucar de baunilha
  • 24 lascas de amendoa
  • 3 c/sopa de acucar em po para polvilhar
  • papel manteiga
  • palitos

Pintainhos da pascoa

Leve um tacho ao lume com 1/4 l de agua ,manteiga e sal a ferver e despeje a farinha de…

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Ingredientes
  • *3 ovos (tamanho M)
  • *sal
  • *175 g de açúcar
  • *2 pacotes de açúcar de baunilha
  • *75 g de farinha
  • *25 g de amido de milho
  • *1 c/ chá ligeiramente cheia de fermento em pó
  • *50 g amarettini (bolachinhas italianas)
  • *12 folhas de gelatina branca
  • *1 lata (425 ml) de pêssegos
  • *2 c/ sopa de sumo de limão
  • *500 g de mascarpone
  • *250 ml de Prosecco (vinho espumante)
  • *600 g de natas
  • *150 g de amêndoas fatiadas
  • *pérolas de açúcar douradas, fatia de carambola e açúcar em pó para decorar
  • *papel manteiga

Bolo de Prosecco & pêssego

1- Forre o fundo de uma forma (26 cm de diâmetro) com papel manteiga. Separe os ovos. Bata as claras…

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Ingredientes
  • 4 POSTAS DE BACALHAU COZIDAS
  • 2 CEBOLAS MEDIAS
  • 4 DENTES DE ALHO
  • 4 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • 2 PACOTES DE BATATA PALHA
  • 10 OVOS
  • UM RAMO DE SALSA
  • SAL E PIMENTA

Delícia BACALHAU DOURADO

DESFIE O BACALHAU RESERVE PIQUE AS CEBOLAS E OS ALHOS NUM TACHO COLOQUE-OS JUNTAMENTE COM O AZEITE E REFOGUE ADICIONE…

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Ingredientes
  • 3 ORELHAS DE PORCO
  • 1 MOLHO DE COENTROS
  • 4 DENTES DE ALHOS
  • 3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • 1 COLHER DE SOPA DE VINAGRE

ORELHA DE PORCO COM COENTROS

COZA AS ORELHAS EM ÁGUA E SAL NÃO DEIXE COZER DEMAIS RETIRE E ESCORRA GRELHE NO CARVÃO CORTE EM PEDAÇOS…

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Ingredientes
  • 1,5 Kg DE CARNE PICADA ( VACA )
  • SAL
  • 3 LIMAS ( SUMO )
  • PIMENTA
  • 1 COLHER DE FARINHA
  • 3 OVOS
  • 1 SACO DE PÃO RALADO
  • ÓLEO PARA FRITAR

BOLAS DE CARNE Á CHEFE

COLOQUE A CARNE NUMA TIGELA TEMPERE COM SAL PIMENTA,,E A FARINHA JUNTE O SUMO DAS LIMAS MISTURE TODO FAÇA BOLAS…

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Ingredientes
  • * 200 ml de leite
  • * 200 ml de água filtrada
  • * 1 colher de sopa-rasa de sal
  • * 100 gr de gordura vegetal
  • * 500 gr de polvilho azedo
  • * 4 ovos ligeiramente (rápido) batidos
  • * 250 gr de queijo parmesão ralado fino

Pão de Queijo dos deuses

Ferva o leite, o sal e a gordura vegetal. Quando levantar a fervura, jogue a mistura sobre o polvilho para…

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Ingredientes
  • 2 kg de frango em pedaços
  • 5 xícaras de chá de água
  • 1 colher e meia de sal
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1 colher de sopa de maisena (se necessário)
  • Klösse:
  • 1 e meia xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 xícara de chá de leite

Galinha com klösse

Colocar a galinha na água temperada com sal e pimenta-do-reino. Cozinhar por 2 a 3 horas. Se preferir usar panela…

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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de achocolatado
  • 1/2 xícara de castanhas-do-pará picada e torrada
  • Para o recheio:
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa)de manteiga
  • 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 xícara de castanha do Pará cortada em pedaços pequenos
  • Para a cobertura:
  • 500 g de chocolate meio-amargo derretido em banho-maria

Bombom-Coração

Numa panela, misture os ingredientes da massa e leve ao fogo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela e…

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Ingredientes
  • Bolo:
  • 0,5 kg de nozes moídas
  • 8 ovos
  • 225 gr de açúcar
  • 6 colheres de farinha
  • uma pitada de fermento
  • Recheio:
  • 4 gemas
  • leite de coco q.b.
  • 200 gr de açúcar
  • 1/2 chávena de água
  • 1 colher de maizena

Torta de Natal

Para preparar a massa do bolo, bata as claras em castelo firmes. Junte as gemas e o açúcar, batendo sempre…

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