2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 400 g de carne de bovino para jardineira
  • 2 tomates grandes
  • 1 cebola grande
  • 1 dente de alho
  • 1 cenoura média
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • molho inglês
  • azeite
  • sal
  • esparguete q.b.

O esparguete da Tia

Num tacho anti-aderente pôr azeite, a cebola bem picadinha, o alho picado, os tomates sem pele nem grainhas cortados em…

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Ingredientes
  • Materiais que você vai precisar:
  • 4 tigelas
  • 1 colher de pau
  • Colheres (algumas)
  • 1 batedeira
  • 1 forma de assar
  • Ingredientes necessários:
  • 1 xícara de manteiga
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 4 ovos separados (em temperatura ambiente)
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de sobremesa de leite
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • Corantes para fins alimentares (pode ser das cores que você quiser e quantos quiser!)

Bolo Arco Íris

. Partindo para o bolo, a primeira coisa a ser feita é misturar toda a manteiga com todo o açúcar.…

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Ingredientes
  • 2 morangas pequenas
  • 800 g de carne seca
  • 1 cebola média picada
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 1 colher de sopa de coentro
  • 2 colheres de sopa de cebolinha
  • 2 dentes de alho
  • sal e pimenta do reino
  • 4 bananas da terra
  • 8 fatias de bacon

Carne seca na moranga

Corte a carne seca em cubos de 5 cm e lave bem. Coloque de molho em água fria e leve…

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 9 gemas
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 250 g de açúcar
  • 5 dl de leite
  • 1 ou 2 colheres de sopa bem cheias de farinha maizena

Pudim francês ii

1. Em banho maria, misture bem o açúcar os ovos, as gemas, farinha maizena dissolvida num pouco de leite e…

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Ingredientes
  • - 1 chávena de arroz
  • - 150g de cogumelos laminados (usei de conserva mas deve ficar melhor com frescos)
  • - 1 alho francês
  • - 1 cebola pequena
  • - 2 alhos (usei só um grande)
  • - azeite
  • - 2 chávenas de água (por precaução usei mais 1/2 e foi necessária)

Arroz de Alho Francês e Cogumelos

1. Pique a cebola juntamente com o alho e leve ao lume c/ azeite 2. Junte os cogumelos com o…

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Ingredientes
  • 1 kg de lombo de porco
  • 15 a 20 fatias de queijo fatiado
  • 15 a 20 fatias de bacon ou presunto
  • azeite q.b
  • 4 dentes de alhos picados finamente
  • 1 colher de sobremesa de massa pimentão
  • Oregãos, tomilho, sal e pimenta ou outros temperos a gosto
  • 1/2 copo de vinho branco, ou cerveja

Lomo porco recheado com queijo

Num pequeno recipiente juntar o alho, a massa de pimentão, o azeite e os restante condimentos. Fazer um tipo de…

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Ingredientes
  • Sal
  • banha
  • entecosto
  • lentrisca
  • lombinho

Torresmos

No dia a seguir à matança faz-se a banha. Põem-se as banhas de porco cortadas aos bocados e temperadas de…

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Ingredientes
  • peito de frango
  • azeite
  • sal
  • cominhos
  • pimentão doce
  • caril
  • açafrão
  • cardamomo
  • gengibre (moído)
  • alho (moído)
  • noz moscada (1/2 colher de chá)*
  • caldo de galinha
  • 1 chávena de água (para dissolver o caldo de galinha)
  • 200ml de natas
  • 200ml de leite de côco
  • coentros (picados)
  • 3 rodelas de ananás
  • 2 metades de pêssego

Frango Kashmir

Leva a cebola a refogar em azeite no WOK. Quando a cebola estiver dourada acrescenta o frango e uma colher…

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Ingredientes
  • 1/2 Kg de farinha sem fermento
  • 15 gr de fermento de padeiro
  • 365 ml de água morna
  • 1 pitada de sal
  • chouriço qb
  • queijo ralado qb

Pão com Chouriço

Colocar a farinha e uma pitada de sal na batedeira, abrir uma concavidade e colocar lá o fermento derretido na…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 50 gr de manteiga
  • 1/2 copo de vinho branco
  • azeitonas pretas
  • tomilho
  • Farinha q.b.
  • Sal q.b. pimenta q.b.

Frango com Tomilho

Começa por se partir o frango aos bocados depois de se ter lavado em água. Num tacho coloca-se a manteiga…

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Ingredientes
  • 800 gr de lombo de porco
  • 2 copos de leite
  • 50 gr de amêndoas peladas
  • 1 cebola
  • 30 gr de manteiga
  • 1 copo de vinho branco
  • sal e pimenta q.b.

Lombo de Porco com Amêndoas

Espeta-se a carne com as amêndoas falhadas, ata-se bem, tampera-se com sal e pimenta e aloura-se, de todos lados, em…

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Ingredientes
  • 300 gr de restos de carne assada
  • 2 fatias de pão
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 dl de nata azeda
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 3 colheres de sopa de pão ralado
  • sal e pimenta q.b.

Almôndegas à Russa

Retire as côdeas do pão e embeba-o em leite, fazendo, depois, com as fatias, uma massa. Separadamente, pique a cebola…

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