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2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 400 gr de lombo de vitela
  • 2 queijos frescos
  • 1 colher de sopa de vinho do Porto
  • presunto muito bom q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • manteiga q.b.

Saquinhos de Vitela

Corta-se a carne em bifes compridos, os quais depois de dobrados ao meio, devem ter aproximadamente, uns oito centimetros de…

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Ingredientes
  • 1 ovo batido
  • 3/4 de xicara de chá de leite
  • 4 colheres de sopa de margarina derretida
  • 2 xicaras de farinha de trigo
  • 1/2 xicara de cha de açucar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de cha de canela em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 xicara de cha de maça vermelha descascada e bem picada
  • 1/2 xicara de cha de uva passa

Empadinha de maça

Em uma vasilha, coloque o ovo, o leite, a Qualy e misture bem. Acrescente a farinha, o açúcar, o fermento,…

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Ingredientes
  • 1 kg mexilhão(s)
  • 1 cebola(s)
  • 5 c. sopa azeite
  • Lt vinho branco seco
  • 1 emb. salsa
  • 4 dente(s) de alho
  • 80 g queijo parmesão ralado
  • 5 c. sopa pão ralado
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta preta moída

Mexilhões gratinados

1. Limpe bem os mexilhões. Os que estiverem abertos ou concha partida, não os seleccione. 2. Descasque e pique a…

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Ingredientes
  • 8 ovos
  • 1 kg espargos
  • 8 fatias pão-de-forma
  • 6 c. sopa natas
  • 4 c. sopa manteiga
  • 1 laranja(s)
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Ovos mexidos em canapé

1. Cortar em tirinhas finas a casca (só a parte amarela) de 1/2 laranja. Deitar em água a ferver, escorrer…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • raspa de limão
  • 1 c. chá salsa picada
  • 1 c. chá mistura de ervas secas (manjerona, salva e orégãos)
  • q.b. sal
  • noz moscada ralada
  • pimenta-de-caiena
  • 150 g pão ralado
  • 200 g carne de borrego picada
  • 100 g margarina

Ovos à Escocesa

1. Introduza num recipiente com água, 4 ovos e coza durante 4 minutos. De seguida descasque-os sob a torneira de…

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Ingredientes
  • 400 g massa farfalle
  • 350 g tamboril
  • 60 ml vinho branco seco
  • 90 g truta salmonada fumada
  • 150 g camarão(s) descascado(s)
  • salsa
  • limão
  • c. chá mostarda
  • 1 dente(s) de alho esmagado(s)
  • 3 c. sopa sumo de limão
  • 75 ml azeite
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Farfalle com truta salmonada e camarões

1. Corte o peixe em cubos e coza-o durante uns minutos numa caçarola com o vinho e água suficientes para…

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Ingredientes
  • 575 g carne de porco picada
  • 2 c. sopa óleo
  • 2 cebola(s) picada(s)
  • 2 dente(s) de alho picado(s)
  • 2 talos aipo(s) picado(s)
  • 2 dl sumo de maçã
  • 2 c. chá caril em pó
  • 1 c. chá sal
  • c. chá gengibre moído
  • 1 c. chá cominhos em pó
  • 1 maçã-reineta cortada em cubos
  • 40 g passa(s)
  • 2 dl natas com limão

Caril de porco com maçãs e natas

1. Leve uma frigideira grande a lume médio com o óleo e deixe aquecer. De seguida junte as cebolas, o…

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Ingredientes
  • 1 kg polvo
  • 1 cebola(s)
  • 4 tomate(s) maduro(s)
  • 1 ramo salsa
  • 1 dl azeite
  • 2 dente(s) de alho
  • 1 dl vinho branco
  • 8 fatias pão torrado para acompanhar

Polvo à minhota

1. Limpe o polvo e coza-o durante 10-12 minutos na panela de pressão, cortando depois em pedaços. 2. Descasque os…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 1 tomate pelado
  • 1 curgete às rodelas
  • 2 chávenas de feijão branco (ou outro) cozido
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • sal q.b
  • pimenta preta moída q.b
  • .....................................
  • Ingredientes para o creme:
  • 1 colher de sopa de maisena
  • ½ chávena de água
  • ½ chávena de leite de soja
  • sal q.b
  • pimenta preta moída q.b
  • 1 folha de louro
  • salsa picada q.b

Feijão no forno com creme de soja

1. Comece por aquecer o azeite com a cebola, junte o tomate e a curgete e deixe em lume brando…

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Ingredientes
  • Para o leite condensado:
  • 300g leite em pó desnatado
  • 1 colher (sopa) margarina light
  • 400ml água quente
  • 1 colher (sopa) adoçante em pó
  • Para o bolo brigadeiro:
  • 200ml leite desnatado
  • 2 gemas
  • 1 colher (sobremesa) amido de milho (maizena)
  • 1 ½ colher (sopa) chocolate em pó diet
  • 2 colheres (sopa) adoçante em pó (sacarina; ciclamato)
  • Para a calda:
  • 100g frutose
  • 100ml água a ferver

Bolo Brigadeiro Diet

Bata todos os ingredientes do leite condensado na batedeira e leve ao frigorífico durante meia hora. Bata os ingredientes do…

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Ingredientes
  • 250g de manteiga mole
  • 60g de manteiga fria
  • 250g + 25g de açúcar
  • 3 pacotinhos de açúcar de baunilha
  • sal
  • 5 ovos + 2 gemas (M)
  • 1/4 l de licor de ovos
  • 250g + 100g de farinha
  • 3 c/ chá rasa + 1 ponta de faca de fermento
  • 1 c/ sopa de natas ou leite
  • 1 tubo (50g) de creme de açúcar para escrever
  • 1 saco (150g) de creme de decoração de chocolate "nozes nougat"
  • 250-400g de cobertura de chocolate branca
  • corações de chocolate para decorar
  • manteiga e farinha para a forma
  • papel manteiga para o tabuleiro

Coração de chocolate branco

Barre com manteiga e polvilhe com farinha uma forma em coração (29 cm-2 1/2l). Bata cremosamente 250g de manteiga com…

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Ingredientes
  • 8 ovos (tamanho M)
  • 215g de acucar
  • 2 pacotes de acucar de baunilha Bourbon
  • 100g de farinha
  • 100g de amido de milho
  • 1/2 c/ cha de fermento em po
  • 450g de acucar em po
  • 900g de macapao (massa de amendoa)
  • corante vermelho
  • 1 clara de ovo
  • cerca de 8 c/ sopa de licor de amendoa (Amaretto)
  • 300g de nozes
  • 750g de natas
  • 250g de doce de damasco
  • papel manteiga
  • acucar para envolver as rosas
  • 1 saco de congelacao grande

Bolo de casamento

Voce precisa de 2 formas redondas 1 de 24 cm O e outra de 18 cm O. Forre o fundo…

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