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2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 4 Ovos
  • 2 Chávenas de chá de Açúcar
  • 2 Chávenas de chá de Farinha com fermento
  • 1 Chávena de chá de leite
  • 1 Chávena de chá de Chocolate em pó
  • Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 tablete de chocolate de culinária de 200g.
  • Pepitas de Chocolate q.b

Bolos e tortas – Bolo de Chocolate…

Pré-aqueça o forno a 170ºC. Coloque todos os ingredientes numa batedeira e misture tudo muito bem. Unte uma forma com…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 copo (200ml) de leite
  • 2 pães (francês) amanhecidos

Pudim de Pão

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje em uma forma bem caramelizada. Leve ao forno pré-aquecido, em banho maria.

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Ingredientes
  • 2 postas médias de cherne
  • 2 dentes de alho
  • 2 folhas de hortelã
  • Salsa picadinha qb
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 dl de azeite
  • 1/2 alho francês
  • sal
  • pimenta
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 1 dl de leite
  • Ervas aromáticas (secas) q.b.
  • Mostarda em pó q.b.
  • 3 ovos grandes
  • Vaqueiro q.b.
  • Azeitonas recheadas q.b.

Soufflé de cherne com uvas-passas

Coza em água fervente durante 10 minutos com 2 dentes e alho e 2 folhas de hortelã as postas de…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 150g de farinha de trigo
  • 200g de açúcar
  • 50g de chocolate em pó
  • 50g de manteiga sem sal derretida
  • Calda para molhar o génoise
  • 1 maçã cortada em quatro
  • 1/2 kg de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara de água
  • 1 pau de canela em casca
  • Recheios
  • Brigadeiro branco
  • 2 latas de leite condensado
  • 4 gemas
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • Brigadeiro preto
  • 2 latas de leite condensado
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Génoise de Chocolate

Aqueça os ovos com açúcar e coloque-os na batedeira. Bata bem até que a mistura fique leve e fofa. Aos…

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Ingredientes
  • 500 g de farinha
  • 30 g de fermento de padeiro
  • 1 dl de água
  • 1 pitada de sal
  • 1 limão (raspa)
  • 3 gemas
  • 1,5 dl de espumante
  • 100 g de margarina
  • 150 g de frutas várias, cristalizadas e secas
  • 1 ovo batido para pincelar
  • 200 g de frutas cristalizadas
  • Açúcar em pó q.b.
  • Geleia a gosto q.b.

Bolo Rei

Coloque 2/3 da farinha num alguidar. Dissolva o fermento com a restante farinha na água morna e amasse com a…

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Ingredientes
  • alho
  • arroz agulha, basmati ou vaporizado
  • bacon
  • caldo de carne
  • cebola
  • cenoura
  • ervilhas
  • azeite
  • sal

Arroz rápido no tacho de pressão

Coloque numa panela de pressão a cebola picada, o alho picado, azeite, as ervilhas, a cenoura aos bocadinhos, o bacon…

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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 2 chávenas de chá de farinha de trigo
  • 2 chávenas de chá de água
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • casca de 1 limão
  • sal q.b.
  • Para o recheio:
  • 1/2 galinha
  • 2 dl de vinho branco
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 cebola grande picada
  • 1 dente de alho picado
  • sal q.b.
  • pimenta moída na altura q.b.
  • 3 dl de caldo de galinha
  • Para panar:
  • 2 ovos
  • pão ralado q.b.
  • Óleo para fritar q.b.

Delícia Coxinhas de frango

Depois do frango arranjada, cortada em bocados leve ao lume numa caçarola, com a margarina, cebola e o alho. Mexa…

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Ingredientes
  • • 2 Cebolas;
  • • 1 Folha de louro;
  • • 1 Morcela pequena;
  • • 50g de chouriço de carne;
  • • ½ Frango;
  • • 1 Molho de espinafres;
  • • 1 Embalagem de folhas de lasanha fresca;
  • • 2 Colheres de sopa de azeite;
  • • 4dl de molho de tomate;
  • • 1 Embalagem de Bechamel 500ml;
  • • 1 Tomate maduro em rodelas;
  • • 50g de queijo ralado;
  • • 1 Colher de sopa de salsa picada;
  • • Óleo e sal q.b..

Lasanha de Espinafres, Frango e Morcela

Ligue o forno a 220ºC. Leve ao lume uma panela com água, uma cebola, o louro, a morcela, o chouriço…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 110grs de chocolate em barra
  • 110grs de manteiga sem sal
  • 2 ovos
  • 1 gema
  • 100 grs de açúcar
  • 85 grs de farinha
  • Para a mousse:
  • 2 ovos
  • 35 grs de açúcar
  • 1 co. de sopa de vermute
  • 110 grs de chocolate branco
  • 2,5 dls de natas batidas

Bolo de mousse de chocolate branco

Massa Derreta o chocolate em banho maria com a manteiga. Noutra tigela bata as 3 gemas com o açúcar até…

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Ingredientes
  • -- 2 chávenas de açúcar
  • -- 2 chávenas de farinha
  • -- 1 chávena de leite
  • -- 1 colher de chá de fermento
  • -- 4ovos
  • -- 3/4 de margarina
  • -- 2 colheres de sopa (bem cheias) de chocolate

Bolo de chocolate

Massa: 1. Bate-se o açúcar com a margarina ate fazer creme. 2. Junta-se as gemas e volta-se a bater tudo…

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Ingredientes
  • 4 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 2 xícara(s) (chá) de Arroz Tio João
  • 2 colher(es) (sopa) de uva passa
  • 150 gr de amêndoas sem pele(s)
  • 375 ml de champagne
  • 1 lata(s) de creme de leite
  • 3 colher(es) (sopa) de queijo ralado
  • 3 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)

Arroz com Champagne e Amêndoas

Aqueça 3 colheres (sopa) de manteiga. Junte o arroz e refogue. Acrescente a uva passa, deixe dourar por alguns minutos…

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Ingredientes
  • 1 repolho
  • 454 gr de porco salgado
  • 2 chávenas de feijão branco grande(posto de molho de véspera)
  • 3 a 4 batatas grandes
  • 2 cenouras grandes
  • 1 nabo grande
  • 1 a 2 alhos franceses
  • 2 cebolas
  • 1 dente de alho
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Soupe Garbure””

Primeiro lava-se bem o repolho e corta-se aos quartos. Põe-se numa panela com o feijão préviamente demolhado, batatas descascadas e…

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