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Passa-se o lombo de porco, a vitela ou vaca,o chouriço, as bolachas de água e sal pela mix ou pela…
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Começe por esmagar as amêndoas grosseiramente. junte o sal às claras e batem-se em castelo muito firme. Junte o açúcar…
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Coze-se o peixe em água e sal e um pouco de vinho ou vinagre branco. Depois desfaz-se o peixe passando…
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Abra as codornizes pelas costas, achatando-as ligeiramente e tempere com sal e pimenta. Posteriormente entremeie as codornizes com as tiras…
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Coza o bacalhau assim como as batatas. Passe tudo pela máquina de picar, ou pelo passevite. Junte à massa obtida…
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Corta-se o toucinho, pica-se o alho e esmagam-se os cravinhos da Índia.Forma-se uma pasta com estes ingredientes. Faz-se uns golpes…
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Corta-se a carne em bifes compridos, os quais depois de dobrados ao meio, devem ter aproximadamente, uns oito centimetros de…
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Em uma vasilha, coloque o ovo, o leite, a Qualy e misture bem. Acrescente a farinha, o açúcar, o fermento,…
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1. Limpe bem os mexilhões. Os que estiverem abertos ou concha partida, não os seleccione. 2. Descasque e pique a…
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1. Cortar em tirinhas finas a casca (só a parte amarela) de 1/2 laranja. Deitar em água a ferver, escorrer…
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1. Introduza num recipiente com água, 4 ovos e coza durante 4 minutos. De seguida descasque-os sob a torneira de…
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1. Corte o peixe em cubos e coza-o durante uns minutos numa caçarola com o vinho e água suficientes para…
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