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2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • para a Massa:
  • 200 gr de bolacha maria (equivalente a 1 pacote) ou de bolacha digesta
  • 100 gr de manteiga amolecida
  • para o Recheio:
  • 1 embalagem de queijo philadelphia (já experimentei com outros mas não fica tão saboroso)
  • 2 pacotes de natas ou 400 ml
  • 8 folhas de gelatina incolor
  • 200 gr de açucar
  • para a cobertura:
  • 2/3 folhas de gelatina incolor
  • 1 ou 2 frascos de compota de frutos vermelhos ou morango

CheeseCake de frutos by Teco

Massa - deitar as bolachas e a manteiga na 123 e reduzir a pó; - colocar a bolacha e a…

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Ingredientes
  • 1 Curgete
  • 500g de carne picada
  • 1 Cebola média
  • 2 Dentes de alho
  • Tomate picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite a gosto
  • Queijo da ilha ralado

Enrolados de curgete

Corte a curgete, na longitudinal, em fatias muito finas (utilizei o descascador de batatas). Numa caçarola faça um refogado com…

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Ingredientes
  • Massa:
  • - 700 gr de farinha sem fermento
  • - 1 colher de chá de fermento em pó
  • - 500 ml água morna
  • - 2 colheres de chá
  • Molho de Tomate:
  • - tomate maduro (pode utilizar polpa de tomate)
  • - 1 fio de azeite
  • - 1 pitada de sal
  • - 1 pitada de pimenta
  • - 1 colher de sopa orégãos
  • - 1 mão cheia de folhas de majericão (fresco)
  • - 1 pitada de açúcar (colocar se o tomate for muito ácido)
  • Cobertura:
  • - 1 queijo mozarela
  • - 12 fatias bacon finas
  • - 12 fatias chourição finas
  • - 1 lata de cogumelos pequena
  • - 12 azeitonas pretas (pode usar outro tipo)
  • - queijo mozarela ralado

Piza no Forno a Lenha de Bacon,…

Massa: Junte um pouco de água ao sal e dilua, assim é maís fácil de integrar com a massa Coloque…

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Ingredientes
  • 3 POSTAS DE BACALHAU DEMOLHADAS
  • 2 CEBOLAS, 2 DENTES DE ALHO
  • 1 FOLHA DE LOURO, 9 FOLHAS DE LASANHA
  • 1 MALAGUETA, 1 PIMENTO VERDE
  • 1 CENOURA, QUEIJO PARA GRATINAR
  • AZEITONAS, FARINHA MAIZENA,
  • MANTEIGA, LEITE, NOZ MOSCADA
  • 1 COPO VINHO BRANCO
  • 3 COLHERES DE POLPA DE TOMATE
  • QUEIJO PARA GRATINAR

Lasanha de bacalhau

Normalmente quando faço qualquer tipo de lasanha, cozo as folhas da massa, em água fervente temperada com sal, por 3…

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Ingredientes
  • puré de batata q.b.
  • 4 medalhões de pescada
  • delícias do mar
  • cebola e alho
  • azeite e margarina
  • 2 fatias de pão
  • cubos de queijo flamengo
  • milho doce enlatado

Empadão de peixe

Fazer puré de batata a gosto. Num tacho preparar um refogado com cebola e alho picado, 2 tomates maduros cortados…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 2 litros de água
  • 1 kg de farinha de trigo peneirada
  • 2 caldos de galinha
  • 1 colher de margarina
  • 1 colher rasa de sal
  • Recheio:
  • 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 cebolas médias picadas
  • 1 xícara de salsinha picada
  • Pimenta vermelha picada a gosto
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • óleo ou azeite de oliva
  • Empanar:
  • 2 claras
  • 1 litro de água
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 kg de farinha de pão

Coxinha de Frango

Massa: Em uma panela junte 2 litros de água (pode ser a água em que cozinhou o frango), 2 caldos…

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Ingredientes
  • 100gr de Manteiga há temperatura ambiente
  • 200gr de Açúcar
  • 4 gemas de Ovos
  • 175gr de Farinha com fermento
  • 2 Colheres de Sopa de chocolate em pó (O que vocês preferirem)

Bolo Mármore (Cakes&Food)

Pré-aqueça o forno a 180ºC Bata a manteiga até obter uma cor esbranquiçada. Depois, junte o açúcar e as gemas,…

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Ingredientes
  • 1 frango (já partido e com 1 kg de peso no mínimo)
  • 120 g de presunto
  • 500 g de arroz agulha
  • 150 g de sultanas
  • 1 laranja
  • 1/2 limão
  • 1 caldo de galinha
  • 5 c (sopa) de azeite
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho
  • sal e pimenta branca q.b.

Arroz de frango e sultanas no forno.

Coza o frango com pele numa panela adicione sal a gosto, e o caldo de galinha durante cerca de 40-45…

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Ingredientes
  • Bolo
  • 200 g de farinha
  • 100 g de margarina
  • 200 g de açucar
  • 2 ovos
  • 2,5 dl de côco ralado
  • uma pitada de sal
  • 2 dl de leite
  • Recheio
  • 2 dl leite
  • 50 g de açucar
  • 1 c.sopa de farinha Maizena
  • 3 ovos
  • 2 a 3 bananas
  • Cobertura
  • 200 g de chocolate em barra
  • 2 dl de natas

Bolo de côco e banana

Primeiro prepara-se o creme para o recheio. Leve ao lume o leite com metade do açucar. Entretanto bata muito bem…

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Ingredientes
  • 500 gramas de atum bem picado
  • 2 colheres sopa de salsinha picada
  • 2 colheres sopa de cebola picada
  • 2 colheres sopa de maionese
  • Sal e pimenta do reino à gosto
  • ½ colher sopa de azeite

Hamburguer de Atum

Em uma tigela, misture o atum, a salsinha, a cebola, a maionese, sal e pimenta. Com as mãos untadas com…

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Ingredientes
  • 2 dentes de alho
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de manjerona
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 folha de louro
  • 2 kg de peito de peru
  • 1/2 garrafa de champanhe ou vinho branco seco
  • 1 cenoura picada
  • 4 colheres (sopa) de salsão picado
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 2 xícaras de água fervente
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola grande
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 fatias de bacon
  • Molho de conhaque:
  • 150 g de damasco
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 1 copo do caldo do cozimento do peru
  • 100 g de amêndoa sem pele
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 vidro pequeno de cogumelo
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • sal a gosto
  • 2 copos de leite
  • 4 colheres (sopa) de conhaque
  • 2 colheres (sopa) de vinho do Porto ou madeira

Peito de peru ao conhaque

Socar o alho com sal, misturar manjerona, pimenta, molho inglês, mostarda, louro e passar ao redor do peito do peru.…

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Ingredientes
  • 1 pato co 2 kg
  • 500 gr de cebolinhas
  • 1 garrafa de vinho tinto
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2,5 dl de caldo de aves
  • 8 dentes de alho
  • 200 gr de bacon (2 fatias)
  • 1 colher de sobremesa de farinha
  • 1 folha de louro
  • sal e pimenta

Pato em vinha de alhos

Corte o pato em pedaços. Retire-lhe a pele e tempere-o com alhos esmagados, sal, pimenta, louro e o vinho tinto.…

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