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2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 575 g carne de porco picada
  • 2 c. sopa óleo
  • 2 cebola(s) picada(s)
  • 2 dente(s) de alho picado(s)
  • 2 talos aipo(s) picado(s)
  • 2 dl sumo de maçã
  • 2 c. chá caril em pó
  • 1 c. chá sal
  • c. chá gengibre moído
  • 1 c. chá cominhos em pó
  • 1 maçã-reineta cortada em cubos
  • 40 g passa(s)
  • 2 dl natas com limão

Caril de porco com maçãs e natas

1. Leve uma frigideira grande a lume médio com o óleo e deixe aquecer. De seguida junte as cebolas, o…

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Ingredientes
  • 1 kg polvo
  • 1 cebola(s)
  • 4 tomate(s) maduro(s)
  • 1 ramo salsa
  • 1 dl azeite
  • 2 dente(s) de alho
  • 1 dl vinho branco
  • 8 fatias pão torrado para acompanhar

Polvo à minhota

1. Limpe o polvo e coza-o durante 10-12 minutos na panela de pressão, cortando depois em pedaços. 2. Descasque os…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 1 tomate pelado
  • 1 curgete às rodelas
  • 2 chávenas de feijão branco (ou outro) cozido
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • sal q.b
  • pimenta preta moída q.b
  • .....................................
  • Ingredientes para o creme:
  • 1 colher de sopa de maisena
  • ½ chávena de água
  • ½ chávena de leite de soja
  • sal q.b
  • pimenta preta moída q.b
  • 1 folha de louro
  • salsa picada q.b

Feijão no forno com creme de soja

1. Comece por aquecer o azeite com a cebola, junte o tomate e a curgete e deixe em lume brando…

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Ingredientes
  • Para o leite condensado:
  • 300g leite em pó desnatado
  • 1 colher (sopa) margarina light
  • 400ml água quente
  • 1 colher (sopa) adoçante em pó
  • Para o bolo brigadeiro:
  • 200ml leite desnatado
  • 2 gemas
  • 1 colher (sobremesa) amido de milho (maizena)
  • 1 ½ colher (sopa) chocolate em pó diet
  • 2 colheres (sopa) adoçante em pó (sacarina; ciclamato)
  • Para a calda:
  • 100g frutose
  • 100ml água a ferver

Bolo Brigadeiro Diet

Bata todos os ingredientes do leite condensado na batedeira e leve ao frigorífico durante meia hora. Bata os ingredientes do…

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Ingredientes
  • 250g de manteiga mole
  • 60g de manteiga fria
  • 250g + 25g de açúcar
  • 3 pacotinhos de açúcar de baunilha
  • sal
  • 5 ovos + 2 gemas (M)
  • 1/4 l de licor de ovos
  • 250g + 100g de farinha
  • 3 c/ chá rasa + 1 ponta de faca de fermento
  • 1 c/ sopa de natas ou leite
  • 1 tubo (50g) de creme de açúcar para escrever
  • 1 saco (150g) de creme de decoração de chocolate "nozes nougat"
  • 250-400g de cobertura de chocolate branca
  • corações de chocolate para decorar
  • manteiga e farinha para a forma
  • papel manteiga para o tabuleiro

Coração de chocolate branco

Barre com manteiga e polvilhe com farinha uma forma em coração (29 cm-2 1/2l). Bata cremosamente 250g de manteiga com…

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Ingredientes
  • 8 ovos (tamanho M)
  • 215g de acucar
  • 2 pacotes de acucar de baunilha Bourbon
  • 100g de farinha
  • 100g de amido de milho
  • 1/2 c/ cha de fermento em po
  • 450g de acucar em po
  • 900g de macapao (massa de amendoa)
  • corante vermelho
  • 1 clara de ovo
  • cerca de 8 c/ sopa de licor de amendoa (Amaretto)
  • 300g de nozes
  • 750g de natas
  • 250g de doce de damasco
  • papel manteiga
  • acucar para envolver as rosas
  • 1 saco de congelacao grande

Bolo de casamento

Voce precisa de 2 formas redondas 1 de 24 cm O e outra de 18 cm O. Forre o fundo…

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Ingredientes
  • 2 ovos (tamanho M)
  • 210 g de acucar
  • 1 pacote de acucar de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 75 g de farinha
  • 25 g de amido de milho
  • 1 c/ cha cheia de fermento em po
  • 500 g ruibarbo
  • 1 pacote de molho em po sabor a "baunilha"(para 1/2 l de líquido, para cozinhar)
  • 6 folhas de gelatina
  • 500 g de mascarpone
  • 500 g de joghurt de leite inteiro
  • amarettinis para decoracao
  • papel manteiga

Torta marmorizada de ruibardo & mascarpone

Separe os ovos. Bata as claras com 1 colher de sopa de agua fria em castelo,adicione ao fim de estarem…

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Ingredientes
  • 4 POSTAS DE BACALHAU
  • 8 CEBOLAS
  • 4 PIMENTOS
  • 4 TOMATES GRANDES
  • 8 BATATAS GRANDES
  • SAL
  • PIMENTA
  • 4 COLHERES DE SOPA DE AZEITE

BACALHAU AO GOSTO DO CHEFE

CORTE O BACALHAU EM LASCAS COLOQUE NUMA CAÇAROLA AS LASCAS DO BACALHAU CORTE AS CEBOLAS EM MEIAS LUAS COBRA O…

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Ingredientes
  • 1-POLVO
  • 2-COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • 1- OVO
  • 8-COLHERES DE SOPA DE LEITE
  • 200g FARINHA DE TRIGO
  • 1-RAMINHO DE SALSA
  • SAL qb
  • PIMENTA qb
  • 1-CEBOLA MÉDIA
  • ÓLEO PARA FRITAR

PATANISCAS DE POLVO Á CHEFE PIRES MONTEIRO

1-COZER O POLVO COM ÁGUA E SAL E O AZEITE NUMA PANELA DE VAPOR DURANTE 18 MINUTOS 2 NUMA TIGELA…

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Ingredientes
  • 4 postas de bacalhau demolhadas
  • 4 c. de sopa de azeite
  • 4 c. de sopa de amêndoas às lascas
  • 2 dentes de alho às lascas
  • 8 folhas de espinafres frescos
  • 250 gr de alho francês
  • 150 gr de batatas
  • 5 c. de sopa de amêndoas
  • 4 c. de sopa de natas
  • sal e pimenta

Bacalhau com Puré de Alho Françês

Cortar as batatas aos quadrados e lavar. Cortar só a parte branca do alho françês às rodelas. Refogar as batatas…

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Ingredientes
  • 500 gr de farinha de milho grossa
  • 100 gr de farinha de milho fina
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • sal a gosto
  • 250 gr de carne de porco ou de peru
  • 100 gr de chouriço
  • 50 gr de toucinho
  • 2 fatias de pão frito

Papas de Milho Pobres

Num tacho leve ao lume a água, deixando aquecer um pouco. Baixe o lume. Deite as farinhas, o azeite e…

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Ingredientes
  • 150 gr de arroz
  • 7,5 dl de leite
  • 200 gr + 125 gr de açúcar
  • 1 vagem de baunilha
  • 2 ovos
  • 80 gr de margarina
  • 750 gr de maçãs

Pudim Condé

Ponha o arroz a cozer em água com sal, durante 5 minutos e escorra-o. Deite novamente no tacho, junte o…

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