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2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 4 Salsichas Nobre tipo Hot Dog
  • 4 Pães Hot Dog
  • 8 Fatias de Fiambre da perna
  • 16 Fatias de Queijo de Barra
  • 4 Fatias de Presunto
  • Batata palha q.b.
  • 8 folhas de Alface
  • Ketchup q.b
  • Mostarda q.b
  • Maionese q.b.

Cachorro especial prensado

1° Cortar as salsichas ao meio sobre o comprido, levar a grelhar no grelhador de prensa de ambos lados.

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Ingredientes
  • BOLO:
  • 9 Ovos
  • 260 Gr. Açucar
  • 150 Gr. Fécula batata
  • 2 Colheres sopa de farinha branca de neve
  • 2 Colheres de chá de fermento em pó Royal
  • 1 Limao (sumo e raspa)
  • RECHEIO
  • 6 Gemas
  • 150 Gr. Açucar
  • 3 colheres sopa cheias de Maizena
  • 600 ml de leite frio
  • 2 casca de limão

Bolo colchão de noiva

Começar por seprar as gemas das claras, reserve as gemas. As claras bata em castelo bem firmes, depois de batidas…

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Ingredientes
  • 250 gr de feijão verde
  • 220 gr de farinha triga
  • 1 chávena de chá de água
  • 1 ovo
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 1 pitada de bicarbonato de sódio

Peixinhos da Horta Fritos

Coloca-se num tacho com água e sal q.b. o feijão frade a cozer com 1 pitada de bicarbonato de sódio…

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Ingredientes
  • Ingredientes da Massa
  • 2 pacotes de bolacha maisena (usei sabor chocolate)
  • 6 colheres (sopa) de margarina (de preferência, sem sal)
  • Ingredientes do Recheio
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 caixas de creme de leite
  • 1 envelope de suco de maracujá em pó (tang)
  • 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
  • ½ xícara (chá) de água quente
  • Ingredientes da Calda de Maracujá
  • 2 maracujás (fruta)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água quente
  • 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor.

Torta Mousse de Maracujá

Preparando a Massa... Triture as bolachas no liquidificador ou processador até virar um pó. Em uma tigela, incorpore a margarina…

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Ingredientes
  • 2 c. de azeite dende ou azeite normal
  • 1 cebola, picada
  • 2 dentes de alho, fatiados
  • Raspa de 2 limas
  • 1 malagueta vermelha, sem sementes e picada
  • 1 c. de chá de coentros moídos
  • 2 c. de chá de caril fraco
  • ¼ c. de chá de açafrão das índias
  • 2 c. de sopa de sementes de mostarda preta
  • 400ml de leite de coco
  • 1 cháv. de caldo de peixe
  • 450g de filetes de peixe branco grosso, cortados em bocados de 2cm apróx.
  • 400g de camarões cozinhados, descascados
  • 2 c. de sopa de coentros picados
  • Arroz basmati para servir

Caril de Peixe (por Mafalda Pinto Leite)

1. Aqueça o azeite numa panela grande em lume médio. Adicione a cebola, alho, raspa e malaguetas. Cozinhe, mexendo por…

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Ingredientes
  • 4 Bolos do caco
  • 600 gr Carne de vaca
  • 4 Fatias de bacon
  • 4 Fatias de fiambre da perna
  • 4 Folhas de alface
  • 4 Fatias de Queijo
  • 1+1 Cebola (1 picada 1 cortada a rodelas)
  • 4 Dentes de alho (picados)
  • Azeite q.b
  • Manteiga q.b
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Hambúrguer no Bolo do Caco

1° Numa tigela, coloque a carne, 2 dentes de alho e a cebola. Tempere com sal e pimenta e reguar…

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Ingredientes
  • 700 gr farinha de trigo T65.
  • 300 gr farinha de centeio T70
  • 1% Melhorante
  • 1,5% Sal
  • 4% Fermento, (levedura).
  • 45 a 55% de água.

Pão de Centeio.

1-Juntar as farinhas o sal e o Melhorante. 2-Iniciar a amassadura com 45% da água, a restante deverá ser adicionada…

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Ingredientes
  • 300 g de cenouras
  • 3 colheres de sopa de sumo de limao
  • 200 g de manteiga ou margarina amolecida
  • 300 g de acucar
  • 1 pacotinho de acucar de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 5 ovos (tamanho M)
  • 200 g de farinha
  • 1 pacotinho de fermento em po
  • 200 g de amendoa moidas finamente sem pele
  • 150 g de doce de morango
  • 8 folhas de gelatina
  • 300 g de creme azedo(schmand)
  • 250 g de quark com teor de gordura reduzido
  • sumo e casca ralada de 1 limao nao tratado
  • 600 g de natas
  • 75 g de crocante de avela
  • 75 g de massa bruta de macapao
  • 35 g de acucar em po
  • Amendoas de Viena para a decoracao
  • manteiga e farinha para a forma

Bolo de cenoura com creme de limao

Descasque,lave e raspe as cenouras finamente, regue as cenouras raladas com as 3 colheres de sopa de sumo de limao.…

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Ingredientes
  • 65 ML DE LEITE MORNO
  • 95 ML DE ÁGUA MORNA
  • 1 OVO BATIDO
  • 170G DE MARGARINA DERRETIDA
  • 2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR BRANCO
  • 1 COLHER DE CAFÉ DE SAL
  • 450G DE FARINHA DE TRIGO
  • 1 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO DE PADEIRO (EU USEI FRESCO)
  • DOCE DE PÊSSEGO OU LEITE PARA PINCELAR
  • MARGARINA PARA UNTAR O TABULEIRO

Croissants na mfp

Coloque os ingredientes na máquina de fazer pão, pela seguinte ordem: leite água ovo manetiga açúcar sal farinha fermento Programe…

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Ingredientes
  • 500 g de peito de frango
  • 2 rolos de massa quebrada
  • 1 chouriço partido em rodelas
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de banha de porco
  • 2 colheres de sopa de tomate concentrado
  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de Farinha
  • Salsa picada q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta preta q.b.
  • 2 gemas ovo (batidas para pincelar)
  • 190 ml de água de cozer o frango

Empadas de frango

1º Em uma panela cozer os peitos de frango em água temperada com sal e uma cebola por 15 minutos.…

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Ingredientes
  • 2 Postas de bacalhau
  • 350g de Legumes (brócolos, couve-flor, espinafres)
  • 100g de Azeitonas verdes sem caroço
  • 1 Cebola média
  • 3 Dentes de alho
  • 1 Colher de chá de Maizena
  • 350 ml de Molho Bechamel
  • Placas de lasanha
  • 1 Fio de azeite
  • Queijo ralado
  • Sal
  • Pimenta

Lasanha de bacalhau e legumes

Comece por cozer as postas de bacalhau. Quando estas estiverem cozidas, deixe arrefecer um pouco e depois desfie-as. Reserve um…

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Ingredientes
  • 4 postas de peixe (pescada, pargo...)
  • 4 cebolas médias
  • 8 dentes de alho
  • 3 tomates
  • 1 pimento pequeno
  • 1 molho de coentros
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • vinagre q.b.
  • pimenta q.b.
  • sal q.b.
  • cubos de pão frito

Sopa de Peixe à Moda da Avó

Coze-se o peixe em água temperada com sal, pimenta, vinagre (muito pouco) e um raminho de coentros. Retira-se o peixe,…

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