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2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 1 kg de cenoura
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de farinha
  • 1 lata de ervilhas
  • 3 gemas
  • 3 claras
  • hortelã q.b.
  • sal

Cenoura em Pudim com Recheio de Ervilhas

Num tacho derrete-se a manteiga; junta-se a farinha, e tempera-se de sal e pimenta. Juntam-se as gemas e a cenoura…

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Ingredientes
  • 7 ovos (claras e gemas separadas)
  • 7 colheres (sopa) de açúcar
  • 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 lata de refrigerante de guaraná
  • 3 latas de leite condensado cozido por 40 minutos na pressão
  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • Margarina para untar

Bem Casado de travessa

Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar, batendo até ficar bem leve e fofo.…

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Ingredientes
  • - Massa (macarrão riscado)
  • - Atum (lata grande e pequena)
  • - 10 tomates maduros
  • - 1 cebola
  • - 1 dente de alho
  • - 7 ovos
  • - 1 folha de louro
  • - Azeite q. b.
  • - Sal q. b.

Massa com Atum

Meta a massa a massa a cozer. Descasque os tomates e corte-os em bocados pequenos,cebola e o alho picado, junte…

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Ingredientes
  • 300 g lulas limpas congeladas
  • 1 cebola(s)
  • 1 dente(s) de alho
  • 1 folha(s) de louro
  • 1 c. chá pimenta preta em grão
  • q.b. sal
  • 1 pepino(s)
  • 1 pimento(s)
  • 150 g tomate(s) maduro(s)
  • 1 molho salsa
  • 4 c. sopa vinagre de vinho branco
  • q.b. pimenta preta moída
  • 6 c. sopa azeite
  • c. chá tomilho

Salada de lulas

1. Corte as lulas em rodelas finas. 2. Descasque e pique grosseiramente o alho e a cebola. Coloque tudo numa…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 6 filete(s) de anchova
  • 100 g salmão enlatado
  • 1 batata(s)
  • 1 cenoura(s)
  • 1 limão
  • 1 c. sopa alcaparra(s)
  • 1 c. chá mostarda
  • 1 ch. chá maionese
  • 1 alface
  • azeitona(s)
  • azeite
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Ovos surpresa

1. Descascar a batata e a cenoura e cozer, deixando depois arrefecer. 2. Cozer os ovos, metê-los em água fria,…

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Ingredientes
  • 2 posta(s) de bacalhau demolhado
  • 2 c. sopa farinha de trigo
  • 5 dl leite
  • 4 c. sopa manteiga
  • 125 g natas
  • 8 fatias queijo-flamengo
  • salsa picada
  • q.b. pimenta em pó

Empadas de bacalhau

1. Coza as postas de bacalhau. Limpe o bacalhau da pele e retire-lhe as espinhas. Posterormente, divida-o em lascas. 2.…

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Ingredientes
  • 1 kg cação
  • q.b. sal
  • 8 c. sopa azeite
  • 8 dente(s) de alho
  • 1 folha(s) de louro
  • 1 ramo coentros frescos
  • 1 c. sopa vinagre
  • 2 c. sopa farinha

Cação de Alhada

1. Limpe o peixe, lave e corte em postas. Tempere com sal e aguarde algum tempo. 2. Aqueça o azeite…

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Ingredientes
  • 1 forma tarte forrada c/massa areada pré-cozida
  • chocolate ralado
  • 1 c. sopa gelatina em pó
  • 3 c. sopa rum
  • 2 gema(s) de ovo
  • 6 c. sopa açúcar
  • 3 dl leite
  • 1 clara(s) de ovo
  • 1 dl natas
  • c. chá canela em pó

Tarte de creme com rum

1. Enquanto a massa arrefece, dissolva a gelatina no rum em banho-maria. 2. Bata as gemas com metade do açúcar…

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Ingredientes
  • 400 g massa fettuccine
  • 50 g queijo-Roquefort
  • 150 g miolo de nozes picadas
  • 5 c. sopa natas frescas
  • q.b. azeite
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Fettucine com nozes e queijo roquefort

1. Coza os Fettuccine em água temperada com sal e um fio de azeite. 2. Esmague o queijo com um…

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Ingredientes
  • alho
  • 4 cebola(s)
  • folha(s) de louro
  • malagueta(s)
  • azeite
  • carne de vaca
  • mostarda
  • vinho do Porto
  • whisky
  • gin
  • cerveja c/álcool
  • concentrado de tomate
  • vinho branco
  • água
  • leite
  • farinha maizena

Francesinha da Confraria

1. Corte a cebola em meias luas, junte azeite, alho, louro e a carne de vaca, deixando refogar lentamente de…

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Ingredientes
  • Ingredientes para os crepes:
  • 150 g de arroz moído
  • 25 g de farinha simples
  • 1 colher de chá de sal rasa
  • 3 pitadas de pimenta-de-caiena
  • 1 ovo grande batido
  • 450 ml de leite
  • óleo de amendoim
  • .....................
  • Ingredientes para o recheio:
  • 50 g de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • 2,5 cm de raiz de gengibre fresco descascada e picada
  • 75 g de coco cremoso partido em pedaços
  • 250 ml de leite
  • pimenta-de-caiena
  • 125 g de ervilhas pequenas congeladas
  • 6 ovos grandes cozidos muito picados
  • uma boa mão-cheia de folhas de coentro frescas
  • 3-4 colheres de sopa de iogurte natural
  • sal

Crepes de Arroz

Confecção dos Crepes: Deite numa tigela o arroz, a farinha, sal e pimenta-de-caiena e misture bem. Junte o ovo batido…

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Ingredientes
  • para o leite condensado diet:
  • 100g leite em pó desnatado
  • 130ml água quente
  • 1 colher (sobremesa) margarina light
  • 1 colher (sopa, rasa) adoçante
  • para o brigadeiro:
  • 1 receita de leite condensado diet
  • 3 colheres (sopa) chocolate em pó diet
  • ½ chávena (chá) leite desnatado
  • ½ chávena (chá) leite em pó desnatado
  • 1 colher (sopa) margarina light
  • 1 colher (sobremesa, rasa) adoçante
  • 50g chocolate granulado ou raspas de chocolate diet

Brigadeiro Diet

Bata na batedeira todos os ingredientes do leite condensado e leve ao frigorífico cerca de 30 minutos. Bata todos os…

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