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2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 4 ovos (tamanho M)
  • 1 pitada de sal
  • 180 g de acucar
  • 75 g de farinha
  • 110 g de amido de milho
  • 25 g de cacau
  • 3 c/ cha rasa de fermento em po
  • 9 c/ sopa de licor de cereja
  • 1 frasco (720 ml) Cerejas
  • casca de 1/2 limao
  • 1 pau de canela pequeno
  • 1 kg de natas
  • 2 pacotes de acucar de baunilha
  • 1 pacote de espessante de natas
  • 75 g de chocolate escuro
  • papel manteiga

Bolo black florest de cerejas

Separe os ovos. Bata as claras com 5 colheres de sopa de agua fria em castelo polvilhando pouco a pouco…

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Ingredientes
  • 600 g batata(s) farinhenta(s)
  • 2 pimento(s) vermelho(s) em tiras
  • 2 cebola(s)
  • 2 c. sopa óleo
  • 400 g carne picada de vaca, vitela ou porco
  • 4 c. sopa pão ralado
  • 2 ovos
  • 1 c. chá sal
  • 2 c. chá pimentão doce
  • 50 g queijo de ovelha curado
  • 1 dl creme de leite azedo
  • 2 c. sopa salsa picada

Batatas com carne picada no forno

1. Coza as batatas com a casca. Depois de frias descasque-as e corte-as em rodelas. 2. Corte os pimentos ao…

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Ingredientes
  • Massa
  • 250g de pão preto triturado (ou ralado)
  • 90g de chocolate meio amargo derretido
  • 15g de manteiga
  • 1 colher (sopa) de rum
  • Recheio
  • 10ml de água
  • 50g de açúcar
  • 25g de amêndoa sem pele
  • 25g de avelã sem pele
  • 150g de chocolate meio amargo picado
  • 50ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
  • 300g chocolate meio amargo para banhar

Alfajor de Chocolate – Ana Maria Braga

Massa: Em uma vasilha, coloque 250g de pão preto triturado (ou ralado), 90g de chocolate meio amargo derretido, 15g de…

( 1 voto )
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Ingredientes
  • 600 ml de água
  • 1 Colher de chá de sal
  • 20 ml de azeite
  • 1 Kg de farinha de trigo
  • 50 g de fermento de padeiro
  • 500 g de carnes variadas e enchidos (porco, vaca, frango, chouriço, presunto e toucinho fumado)

Bôla de Carne de Favaios

1º Em metade da farinha adicione o fermento, junte a água morna (37 ºC) com o sal, amasse. Acrescente a…

( 11 votos )
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Ingredientes
  • 8 GAMBAS GRANDES
  • 100 g DE MARGARINA OU MANTEIGA
  • 6 LIMAS SÓ O SUMO
  • 10 GOTAS DE MOLHO INGLÊS
  • 1 COLHER DE CHÁ DE PIMENTÃO DOCE
  • 3 DENTES DE ALHOS
  • 1 MALAGUETA
  • 1 COLHER DE CHÁ DE WHISKY

GAMBAS Á CHEFE

ABRA AS GAMBAS AO MEIO SEM SEPARAR GRELHE-AS PREPARE O MOLHO DERRETA A MANTEIGA COM OS OUTROS INGREDIENTES COLOQUE AS…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 250 g de bolacha Maria;
  • 125 g de manteiga amolecida;
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa de leite
  • Recheio:
  • 125 g de chocolate de culinária;
  • 30 g de farinha;
  • 50 g de açúcar;
  • 80 g de manteiga;
  • 1 colher de chá de maizena;
  • 2 ovos inteiros;
  • 1 mousse;
  • 1 cálice de rum ou aguardente
  • 2,5 dl de leite.
  • Cobertura:
  • 300 ml de natas
  • 2 ou 3 colheres de açúcar

Tarte de chocolate delícia

Tritura-se a bolacha e mistura-se com a manteiga, o açúcar e o leite até estar moldável para se forrar o…

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Ingredientes
  • 400 g de robalo
  • 200 g de massa filo
  • 100 g de brócolos
  • 100 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • 100 g de beringela
  • 100 de courgette
  • 50 g de pimento vermelho
  • 50 g de rebentos de soja
  • 100 ml de Alpro alternativa de soja às Natas Culinárias
  • 50 g de espinafres crus
  • 20 g de coentros picados
  • 2 chalotas
  • Sal 5
  • Pimenta moída 5
  • Sumo de lima 5
  • Cebolinho 50

Robalo Grelhado com Crepe de Legumes

Para os Crepes: Leve ao lume metade do Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar com os legumes até…

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Ingredientes
  • Terrine:
  • 500 g de bacalhau dessalgado
  • 6 talos de alho-poró
  • 50 g de manteiga
  • 500 ml de leite
  • 2 folhas de louro
  • 1 ramo pequeno de tomilho
  • sal a gosto
  • Vinagrete:
  • 1 ovo inteiro
  • 2 colheres (sopa) cheias de mostarda de dijon
  • 50 ml de vinagre de vinho tinto
  • 250 ml de azeite de oliva
  • 250 ml de óleo de soja
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Terrine de alho-poró com bacalhau

Terrine: Limpe os alho-porós, eliminando as extremidades e as partes mais duras e refogue-os inteiros numa panela média com a…

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Ingredientes
  • 400 g bacalhau desfiado demolhado e ultracongelado
  • 2 c. de sopa azeite
  • 2 dentes alho
  • 100 g cebola cortada em cubos
  • 200 g alho-francês
  • 200 g courgette
  • 1 c. de chá sal
  • qb pimenta de moinho
  • 4 ovos (tamanho médio)
  • 150 g batata frita palha
  • qb salsa fresca
  • 40 g azeitonas pretas descaroçadas
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Nutrientes
  • Calorias: 453 calorias por porção
  • Gordura: 26g:
  • Hidratos de Carbono: 25g:
  • Fibra: 4g:
  • Proteínas: 28g:

Bacalhau à Brás com Legumes Frescos

Cubra o bacalhau com água a ferver e reserve.

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Ingredientes
  • 1 Chouriço Mouro Primor
  • 1 Queijo de Cabra pequeno
  • 2 Ovos inteiros
  • 1 Chávena de farinha de trigo
  • 1 Chávena de pão ralado
  • Sal e pimenta
  • 2 Maçãs
  • 1 Colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de amêndoa torrada picada

Croquetes de Chouriço Mouro e Chevre Primor

Picar o Chouriço Mouro Primor. Desfazer o queijo, descartando a casca e juntar ao Chouriço Mouro Primor. Fazer pequenas bolas…

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Ingredientes
  • Feijão branco cozido
  • 1 cebola grande
  • 2 postas de peixe
  • 10 camarões
  • 250g de ameijoa
  • 1 molho de coentros
  • 1/2 copo de vinho branco
  • 1 cabeça de alhos
  • 1/4 pacote de polpa de tomate
  • Sal
  • Malagueta

Feijoada de Marisco

Comece por fazer um estufado com 1/4 da cebola picada, metade dos alhos, o vinho branco, metade dos coentros, o…

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Ingredientes
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 tablete de fermento biológico esfarelado
  • 5 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 e 1/2 tablete (gelado, 300 g) e 5 colheres (sopa - derretidas) de manteiga

Croissant

Peneire em uma superfície plana 4 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo e o sal. Abra uma cavidade no…

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