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2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 1 coelhos com +/- 1,2 kg cortado em pedaços
  • 1 cebola cortada a rodelas
  • 3 dentes de alho pisados
  • 250ml de vinho branco
  • 250ml de vinho tinto
  • 1 folha de louro
  • 10 ml de azeite
  • 1 colher de sopa de colorau.
  • 1 colher de sopa banha de porco
  • 2 raminhos de Salsa
  • sal q.b.
  • piripiri q.b.
  • 700 g de Batatinhas

Coelho Assado no Forno com Batatinhas

1° Tempere a carne com sal, salsa, louro e alhos. Em um recipiente junte o vinho branco e tinto, piri-piri,…

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Ingredientes
  • 1 posta de bacalhau por pessoa
  • cebola
  • alho
  • azeite
  • batatinhas pequenas para assar
  • pimentão doce
  • sal

Bacalhau assado no forno com batatinhas

- Coza as batatas com sal. - Num tabuleiro faça uma cama com a cebola. - Coloque, por cima, as…

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Ingredientes
  • -1 Kg de carne de vaca partida em cubos
  • - sal e pimenta qb
  • - 1 lata de tomate pelado grande
  • - 1 folha de louro
  • - 3 cebolas
  • - 3 alhos
  • - vinho branco qb
  • - coentro qb
  • -5 colheres de sopa azeite
  • - 2 cenouras grandes

Carne de Vaca Guisada

1. Coloque o azeite num tacho e deixe aquecer 2. Deitar a carne e deixar alourar 3. Tirar a carne…

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Ingredientes
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de adoçantes culinário
  • 1 xícara (chá) de suco de limão
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 ovos
  • Gotas de baunilha
  • Ingredientes da cobertura:
  • 1 xícara (chá) de adoçante culinário
  • ¼ xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

Bolo do Céu

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Coloque numa forma de buraco no meio com 22…

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Ingredientes
  • 1,2 kg de polvo
  • 400 gr de arroz
  • 1 cebola grande (picada)
  • 2 dentes de alhos (picados)
  • 1 folha de louro
  • Raminhos de Salsa q.b.
  • 1 Tomate (pelado)
  • 1,750 ml de água da cozedura do polvo
  • 250 ml de azeite
  • Sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 1 malagueta

Arroz de Polvo à Malandrinho

1º Coza o polvo em água abundante com uma cebola descascada dentro por +/- 30 minutos. espete um garfo para…

( 6 votos )
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Ingredientes
  • Base:
  • 115g manteiga
  • 115g de chocolate para culinária
  • 200g de açúcar
  • 2 ovos
  • 50ml de leite
  • 115g de farinha de trigo sem fermento
  • Recheio:
  • 500g de queijo creme
  • 125g de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher chá de aroma de baunilha
  • 115g de iogurte grego natural
  • frutos vermelhos e raspa de chocolate

Cheesecake com Base de Chocolate

Para a base derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria e reserve. Numa tigela bata o açúcar com os…

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Ingredientes
  • Para o espeto de kebab:
  • 1800 gr cachaço de porco
  • Ou vitela
  • Ou frango
  • Ou Cordeiro
  • 900 gr de carne moída
  • Especiaria de giroscópios:
  • 3 colheres de cominho inteiro
  • 3 colheres de tomilho
  • 3 colheres de alecrim
  • 1,5 colher de sopa de alho em pó
  • 6 colheres de sopa de páprica doce
  • 3 colheres de sopa de sal do mar grosso
  • 3 colheres de chá de pimenta preta
  • pimentão doce qb
  • Outros ingredientes:
  • 3 batatas grandes
  • 6 cebolas roxas
  • óleo
  • Legumes para o recheio:
  • salada
  • repolho roxo
  • Pepino
  • tomate
  • Cebola
  • queijo feta
  • Molho de alho:
  • 750 gr de iogurte
  • 0,75 pepino ralado
  • 3 dentes de alho
  • Sal
  • pimenta
  • Açúcar
  • Bolos planos caseiros de Dürüm:
  • 1200g de farinha
  • 600 ml de água
  • 3 c. de sopa de azeite
  • 1,5 colher de chá de sal

Duner kébab a Chef Cruz

Primeiro você prepara o tempero dos giroscópios. Os ingredientes devem ser secos, se possível, mas moídos novamente. Isto aplica-se sobretudo…

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Ingredientes
  • SANDUÍCHE:
  • 8 fatias de pão de forma de 2 cm
  • 20/24 fatias de queijo de barra
  • 4 bifes de alcatra (não muito grandes)
  • 4 fatias de fiambre (da perna extra)
  • 4 salsichas frescas (abertas ao meio)
  • 2 linguiças (abertas ao meio)
  • 4 fatias de salami ibérico
  • 4 fatias mortadela
  • 4 fregideiras de barro ou prato fundo
  • MOLHO:
  • 50 ml de azeite
  • 50 g de banha de porco + 1 c. Sopa
  • 2 Cebolas medias (cortar as rodelas finas)
  • 3 dentes de anho (laminado)
  • 4 fatias de presunto
  • 2 malaguetas secas
  • 2 folhas de Louro
  • 1 Caldo Knorr de carne
  • 500 ml de Cerveja
  • 40 ml de Vinho do Porto
  • 40 ml de Whisky
  • 100 ml de Vinho branco
  • 200 g. Concentrado de Tomate
  • 20 g de Maisena
  • 50 ml de Água
  • Molho Inglês q.b.
  • Sal q.b.
  • Piri-pire q.b.

Francesinha à moda do Porto

Colocar em uma panela o Azeite e a Banha de porco deixar aquecer bem, juntar a Cebola e o Alho,…

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Ingredientes
  • 1 kg farinha de trigo sem fermento
  • 250 gr margarina
  • 70 gr banha de porco
  • 50 gr fermento de padeiro
  • 10 gr sal
  • 2,5 dl água
  • 1 ovo para pincelar
  • 200 gr frango guisado e desfiado
  • 200 gr carne de porco frita
  • 50 gr salpicão fatiado
  • 50 gr presunto fatiado

Bôla de carnes de Lamego.

1° Fazer um guisado do frango e fritar a carne de pouco. 2° Colocar a farinha de trigo e o…

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Ingredientes
  • 2 ovos batidos
  • 175ml de leite
  • 2c. de sopa de manteiga à temperatura ambiente
  • 1/2c. de chá e sal
  • 500g de farinha de trigo T65
  • 50g de açúcar
  • 1e 1/4c. de chá de femento biológico seco
  • recheio:
  • 60g de manteiga amolecida
  • 70g de açúcar
  • 2c. de sopa de canela
  • polvilhar:
  • açúcar mascavado claro
  • açúcar em pó

Caracóis de Canela ou Cinnamon Rolls

Coloque os ingredientes da massa de acordo com a ordem indicada acima. Encaixe a cuba na máquina, escolha o programa…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 450g de açúcar refinado
  • 3 colheres de água
  • 04/03 de leite
  • Uma noz de manteiga

ILHA FLUTUANTE

Pré-aqueça o forno th.7 / 8 (220 ° C). Parta os ovos e separe as claras das gemas. Bata as…

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Ingredientes
  • 1.200 kg de cabrito (perna e costela)
  • 1 kg de batat
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres sopa de banha de porco
  • 1 dl de azeite
  • 3 dl de vinho branco
  • 2 colheres sopa de colorau
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 2 folhas de louro
  • Salsa q.b.
  • Sal q.b.
  • piri-pire q.b.

Cabrito Assado no Forno com Batatinhas

1° Preparar o cabrito, coloque em um alguidar tempere com sal, salsa, alhos picados e as folhas de louro partidas.…

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