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2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • kg bacalhau
  • kg batata(s)
  • 1 couve tronchuda
  • 4 cenoura(s)
  • 4 ovo(s) cozido(s)
  • 1 dente(s) de alho
  • 1 alface(s)
  • azeite
  • q.b. colorau
  • q.b. Pimenta

Bacalhao a lavrador

1. Depois de cozido o bacalhau, deverá dividi-lo em lascas e deitar num tacho com batatas divididas em quartos, couve…

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Ingredientes
  • 1 Kg Farinha de trigo (tipo 55)
  • 12 Ovo
  • 1 Gemas de Ovo (para pincelar)
  • 150 g Manteiga
  • 150 g Banha de Porco
  • 100 ml Azeite
  • Agua morna q.b.
  • 50 g Fermento de padeiro
  • 1 Frango assado
  • 1 Salpicão
  • 200 g Presunto
  • 1 Linguiça
  • Sal fino q.b.
  • Salsa q.b.

Folar de Valpaços

1º Peneirar a farinha de trigo, juntar o sal e colocar num recipiente e abra um buraco no centro. Deitar…

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Ingredientes
  • Ingredientes para a torta:
  • - 8 claras
  • - 150 g de açúcar
  • Ingredientes para o doce de ovos:
  • - 200 g de açúcar
  • - 1 dl de água
  • - 1 pau de canela
  • - 10 gemas
  • - Manteiga para untar
  • - Canela em pó q.b.

Travesseiro de Noiva

Pré - aqueça o forno a 160º C. Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, que também…

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Ingredientes
  • 1 TABLETE DE CHOCOLATE DE CULINÁRIA
  • 6 OVOS
  • 1 TABLETE DE TOBLERONE
  • 125G DE MANTEIGA

Mousse de chocolate com toblerone

Parte-se a tablete de chocolate de culinária em pedaços pequenos, e coloca-se numa taça, juntamente com a manteiga. Derrete-se tudo…

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Ingredientes
  • 8 ovos
  • 350 gr acucar
  • 1 colher (cha) de farinha trigo
  • sumo e rspas de 2 laranjas
  • 80 gr de margarina
  • Margarina para untar
  • 50 gr de acucar para pulvilhar
  • Papel vegetal
  • 1 laranja para decorar

torta de laranja

Ligue o forno e deixe aquecer nos 200 graus. Unte um tabuleirocom margarina, forre com papel vegetal e unte de…

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Ingredientes
  • Para a pannacotta:
  • ● 500 ml de leite de soja
  • ● 360 ml de leite meio gordo
  • ● 180 g de açúcar amarelo
  • ● 120 g de natas (35% de gordura)
  • ● 4 folhas de gelatina demolhadas em água fria
  • ● 50 g de queijo crème
  • Para o xarope de lima e gengibre:
  • ● 100 ml de sumo de lima
  • ● 100 ml de água
  • ● 80 g de açúcar
  • ● 20 g de gengibre picado
  • ● Raspas de lima q.b.

Pannacotta de leite de soja com xarope…

Misture o leite de soja, o leite meio gordo, o açúcar e as natas, e leve ao lume médio. Retire…

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Ingredientes
  • 1.Tabuleiro de Chocolate
  • -2 Chávenas de farinha
  • -1 Chávena de açúcar
  • -1 Chávena de óleo
  • -1 Chávena de chocolate em pó
  • -1 Chávena de água
  • -1 Colher (de sopa) de fermento em pó
  • -4 Ovos
  • 2.Calda de Chocolate
  • -7 Colheres de sopa de açúcar
  • -1 Chávena de leite pequena
  • -6 Colheres (de sopa) de manteiga
  • -meia tablete de chocolate ou 8 colheres de chocolate em pó

tabuleiro de chocolate e calda de chocolate

• Tabuleiro de Chocolate Numa tigela bata os ovos inteiros com o açúcar, o óleo, o chocolate em pó e…

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Ingredientes
  • 1 DL DE AZEITE
  • 5 DENTES DE ALHO
  • 2 CEBOLAS
  • 200 GR DE BATATA (PARA O PURÉ)
  • 200 GR DE FEIJÃO MANTEIGA (COZIDO)
  • 1 KG DE FOLHAS DE COUVE GALEGA
  • 150 GR DE BATATA (PARA A CONFECÇÃO)
  • 100 GR DE ARROZ AGULHA
  • 800 GR DE FEIJÃO FRADE (CONSERVA)
  • Q.B. DE SAL
  • Q.B. DE ÁGUA
  • 1 BROA DE MILHO
  • BICABORNATO DE SÓDIO (FACULTATIVO)

Migas à João da Silva

CORTE AS FOLHAS DA COUVE EM JULIANA GROSSA, LAVE E RESERVE. LEVE AO LUME UM TACHO COM ÁGUA E SAL.…

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Ingredientes
  • 1 Frango inteiro
  • 1 Limão
  • Sal q.b.

Frango à paneleiro

Comece por arranjar um tabuleiro de ir ao forno de modo a caber o frango dentro. Pique o frango com…

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Ingredientes
  • 3 rins
  • 3 ovos
  • Pão ralado q.b.
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sumo de Limão q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Rim de Vitela Frito

Cortam-se os rins de vitela frescos em bocados a todo o comprimento. Despega-se a gordura que se encontra no meio.…

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Ingredientes
  • 6 postas de bacalhau (cerca de 1,2 kg)
  • 1/2 broa de milho (cerca de 0,5 kg)
  • 2 couves lombardas (ceca de 2,5 kg)
  • 0,5 litro de azeite
  • 1 kg de cebolas

Bacalhau com Broa de Milho e Couve…

Com antecedência cortam-se as couves em juliana e cozem-se com água e sal. Depois de cozidas, põem-se num passador e…

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Ingredientes
  • q.b. sangue de porco
  • q.b. farinha de trigo
  • q.b. canela em pó
  • q.b. erva doce
  • q.b. açúcar

Chouriço doce à moda da Ericeira

1. Mistura-se sangue de porco com um pouco de àgua quente, farinha de trigo, canela, erva doce e açucar q.b.…

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