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2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 1ª ETAPA: Ponha no copo do liquidificador:
  • · 2 colheres bem cheias de levedura instantânea (2 pacotes FERMIX)
  • · 1 lata de leite condensado
  • · 1 cx de creme de leite
  • · 200 ml de leite morno
  • Misture-os bem, e reserve-os por 15 minutos em local abafado.
  • 2ª ETAPA: Bate no liquidificador:
  • · ½ XICARA DE CHA DE BATATADO REINO COZIDA EM CUBINHOS
  • · 1 xicara de cha de leite morno
  • · 100 g de margarina
  • · 5 gemas
  • · 1 colher de sobremesa de sal
  • mistura as etapas e...
  • 3ª ETAPA: agrega:

Pãozinho Delícia da Bahia

· farinha de trigo peneirada, trabalhando bem com uma espátula, ate que fique uma massa em ponto elástico. Sovar bem…

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Ingredientes
  • - 250g farinha
  • - 250g açúcar
  • - 6 ovos
  • - 1 Lata de rodelas de ananás
  • - 6 Colheres de sopa da calda de ananás
  • - 1 Colher chá fermento em pó
  • - Caramelo liquido a gosto

Bolo de ananás com caramelo

Pré aqueça o forno a 180ºC. Bater as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Juntar a calda…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 150g de farinha de trigo
  • 200g de açúcar
  • 50g de chocolate em pó
  • 50g de manteiga sem sal derretida
  • Calda para molhar o génoise
  • 1 maçã cortada em quatro
  • 1/2 kg de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara de água
  • 1 pau de canela em casca
  • Recheios
  • Brigadeiro branco
  • 2 latas de leite condensado
  • 4 gemas
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • Brigadeiro preto
  • 2 latas de leite condensado
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Génoise de Chocolate

Aqueça os ovos com açúcar e coloque-os na batedeira. Bata bem até que a mistura fique leve e fofa. Aos…

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Ingredientes
  • 100 gr de margarina
  • 225 gr de açúcar
  • 2 ovos grandes
  • 150 ml de iogurte natural
  • 5 colheres de sopa de leite
  • 275 gr de farinha
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio (opcional)
  • 175 gr de pepitas de chocolate

Muffins com pepitas de chocolate

Coloque 12 forminhas de papel dentro de formas de muffin. Bata a margarina com o açúcar até que a mistura…

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Ingredientes
  • 100 gr de manteiga
  • 200 gr de açúcar
  • 4 gemas de ovos
  • 175 gr de farinha
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó

Bolo Mármore

Numa taça bate-se a manteiga até ficar branca. Deita-se depois o açúcar e as gemas. Quandoe stiver tudo batido, vai-se…

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Ingredientes
  • 400 g de feijão frade
  • 350 g de atum de conserva
  • 1 cebola grande picada
  • 4 ovos
  • 3 colheres de sopa de Azeite
  • 1 colher de sopa de Vinagre de vinho tinto
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Salsa q.b. picada
  • Azeitonas pretas opcional

Salada de feijão-frade com atum

1º Coloque o feijão numa taça. Adicione duas porções de água fresca por cada porção de feijão. Coloque no frigorífico…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 125 g açúcar
  • 1 dl água
  • 5 dl leite
  • c. chá essência de baunilha

Pudim Flan

1. Deire 100 g de açúcar na água, mexendo sempre até dissolver. Deixe ferver, sem mexer, até caramelizar. 2. Coloque…

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Ingredientes
  • 1 LAVAGANTE
  • 1 ALFACE
  • 2 TOMATES
  • 1 RUCLA
  • 1 MANGA
  • 2 RODELAS DE ANANÁS
  • SAL
  • MAIONESE
  • KETCHUP
  • MOLHO INGLÊS
  • 1 CÁLICE DE WHISKY

SALADA DE LAVAGANTE Á CHEFE PIRES MONTEIRO

COZA O LAVAGANTES COM ÁGUA E SAL DEIXE QUE FIQUE BEM FRIO CORTE OS TOMATES ÁS RODELAS RESERVE PIQUE A…

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Ingredientes
  • 4 filés de surubim com a pele
  • 4 folhas grandes de acelga
  • sal e pimenta-do-reino em pó a gosto
  • 1 litro de caldo de peixe
  • Creme de coco:
  • 1/2 cebola média ralada
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de gengibre em pó
  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco
  • 3 colheres (chá) de coco ralado
  • sal a gosto
  • fitas de coco para decorar

Surubim com creme de coco

Lave o peixe, tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve. Escalde a folhas de acelga numa panela com 2 litros…

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Ingredientes
  • 1 galinha
  • 2 colheres de sopa de coentro em grão
  • um pouco menos de 1 colher de sopa de cominho em grão
  • açafrão q.b.
  • um pouco menos de 1 colherzinha de cravinho
  • 1 colherzinha rasa de pimenta em grão
  • 2 paus de canela
  • 3 pimentas secas doces
  • 3 pimentas secas picantes
  • 1 coco (1/2 para sumo e 1/2 para assar)
  • 1 colherzinha de mostarda
  • 1/2 colherzinha de meti

Chacuti à Moda de Gôa

Queimar os temperos separadamente. Num Tacho refogar 1 cebola com alho e gengibre. Depois de bem refogado deitar a galinha…

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Ingredientes
  • 8 ovos (tamanho M)
  • 200g de acucar
  • 1 pacote de acucar de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 150g de farinha
  • 60g de amido de milho
  • 100g de amendoas moídas sem pele
  • 3 c/ cha de fermento em po
  • 600g de macapao
  • 325g de acucar em po
  • 125g de manteiga amolecida
  • 600g de creme duplo de queijo (como por ex: philadelphia)
  • 1 frasco (225 g) de geleia de morango
  • 2 c/ sopa de xarope de grenadine
  • 100g de amendoas fatiadas
  • 4-5 c/ sopa de licor de amendoa (Amaretto)
  • corante alimentar vermelho e verde
  • 1-2 c/ sopa de sumo de limao
  • papel manteiga
  • saco de congelacao e saco de confeitar

Bolo de festas

Para a massa: Separe os ovos de gemas e claras. Bata as claras em castelo adicionado pouco a pouco o…

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Ingredientes
  • 1 Kg DE OVAS DE PESCADA
  • 2 CEBOLAS MÉDIAS
  • 2 DENTES DE ALHO
  • AZEITE E VINAGRE PARA TEMPERAR A SEU GOSTO
  • SAL E PIMENTA PRETA

SALADA DE OVAS DE PEIXE

COZA AS OVAS EM ÁGUA E SAL DEPOIS DE COZIDAS CORTE-AS EM RODELAS COLOQUE-AS NUMA TIGELA PIQUE AS CEBOLAS E…

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