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2356 receitas de Médio

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Ingredientes

- 2 Filetes de Salmão
- Alecrim
- Azeite
- Sal
- Limão
- Pimentas variadas

Filetes de Salmão Perfumado com Alecrim

Mais uma de preparação e confecção simples e rápida. Comece por colocar algumas gotas de azeites nos filetes. Com as…

camaloja
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Ingredientes

3 kg de ossos e aparas de vitela
10 litros de água [usei 5 litros mas obedeci às quantidades dos outros ingredientes]
250 grs de cenoura com casca
250 grs de salsão em pedaços
250 grs de alho porró em pedaços
500 grs de cebola em pedaços com a casca [usei sem casca]
100 grs de alho em pedaços [esqueci!!!!!!]
1 1/2 de vinho tinto [usei 1 litro menos 1 taça, que eu bebi]
25 ml de molho shoyo
25 ml de molho inglês
50 grs de ervas de provence [usei umas 20 grs]
25 grs de louro
50 grs de alecrim
4 cubos de caldo de carne.

MOLHO ROTI(RECEITA FAMILIA)

MODO DE PREPARO Colocar os ossos e aparas em uma assadeira e levar ao forno quente até torrar. Solte a…

dybella
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Ingredientes

1 kg de vitela do lombo
1 kg de batatas pequenas
2 cebolas médias cortada a rodelas
100 ml de azeite
Banha de Porco q.b
6 dentes de alho picados
1 folha de louro
150 ml de vinho branco
Molho de piri piri q.b.
Sal grosso q.b.
1 colher de sopa de colorau

Vitela Assada no Forno com Batatinhas

1° Untar a carne com a banda de porco temperar com sal, alhos, louro. Junte no vinho o colorau o…

Cooker Paulo Cruz
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Ingredientes

50g de manteiga/margarina
3 ovos (M)
125g + 50g de acucar
2 pacotinhos de acucar de baunilha
150g de farinha
2 c/cha de fermento
5 c/sopa de amaretto (licor de amendoa)
400g de natas
2 pacotinhos de espessante para natas
1 pacote (200g) de creme de queijo (philadelphia)
150g de creme fraiche
cerca de 1 c/cha de cacau
15-20 perolas de acucar

Torta de natas & queijo venezia””

1- Para a massa- Derreta a manteiga e deixe arrefecer um pouco. Separe as gemas das claras. Bata as claras…

Picoquinha
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Ingredientes

8- CODORNIZES
8-DENTES DE ALHOS
4- FOLHAS DE LOURO
1-COLHER DE SOPA DE MASSA DE PIMENTÃO
2 COLHERES DE SOPA DE VINAGRE
100-g DE MARGARINA
3- PIRI PIRIS
1- COLHER DE SOPA DE VINHO BRANCO

CODORNIZES Á CHEFE PIRES MONTEIRO

1-LIMPE AS CODORNIZES ABRA-AS AO MEIO 2-COLOQUE NUM PIREX FUNDO 3-TEMPERE COM OS ALHOS,LOURO,MASSA DE PIMENTÃO E O VINAGRE 4-DEIXE…

pires monteiro
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Ingredientes

# 5Kg de Costelas Bovina cortadas em cubos grandes;
# 15 Dentes de Alho;
# Sal Aginomoto;
# Pimenta do Reino Moída;
# 01 Mole de Cheiro-Verde(Salsinha c/ Cebolina);
# 12 Batatas inglesas Grandes;
# 500 Ml de Leite;
# 02 Colheres de Sopa de Manteiga com Sal;

Costela bovina com purê de batatas

1º. Tempere as Costelas com Sal Aginomoto, Alhos Esmagado e Pimentado Reino à Gosto e deixe descansar por 30 min;…

Alexandre Jardins
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Ingredientes

6 gemas
2 ovos inteiros
200gr açucar
200ml de água

Doce de ovo

- Leve a água ao lume com o açucar. Pode aromatizar com uma casquinha de limão. Deixe ferver durante 3…

antígona
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Ingredientes

• Pão fatiado
•Leite
• Manteiga
• Açucar amarelo
• Casca de limão
• Pau de canela
• Vinho do Porto
• Ovos

Rabanadas

Leva-se a aquecer o leite, a manteiga, o açucar, a casca do limão e o pau de canela. Deixa-se arrefecer…

beirao123
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Ingredientes

Ingredientes (para 4 pessoas):
1 pequena noz de manteiga;
azeite;
4 alhos-franceses, lavados e cortados às rodelas;
1 dente de alho, descascado e esmagado;
600 g de coxas de frango, de preferência de capoeira ou biológico, cortado em pedaços grandes;
sal marinho e pimenta preta acabada de moer;
2 hastes de tomilho fresco;
1 colher de sopa de farinha sem fermento e mais um pouco para polvilhar;
500 ml de sidra seca;
100 g de queijo Stilton esfarelado;
500 g de massa folhada;
1 ovo grande, de preferência de capoeira ou biológico;
e um pouco de leite