2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 1 copo de soja crua
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1/2 copo de óleo
  • 2 ovos
  • pão ralado
  • temperos a gosto

Croquetes de soja

Comece por cozinhar a soja durante 20 minutos na panela de pressão. De seguida moa tudo numa máquina e misture…

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Ingredientes
  • 3 limas
  • 40g de manteiga/margarina
  • 75 ml de leite
  • 375g de farinha
  • 1 ovo (M)
  • 3 c/sopa + 150g de acucar
  • 1 pitada de sal
  • 25g de fermento fresco
  • 5 c/sopa de doce de framboesas
  • 12 folhas de gelatina
  • 300g de framboesas congeladas
  • 250g de natas
  • 1 pacotinho de acucar de baunilha
  • 1 kg de joghurt natural de leite
  • 50g de coco ralado
  • manteiga e farinha para a forma
  • pelicula de plastico

Bolo caracol de framboesas com creme de…

Lave,seque e raspe a casca de uma lima. Derreta a manteiga,adicione o leite frio e retire do lume. Ponha numa…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1 kg de farinha
  • 200 gr de margarina derretida
  • 1 pitada de sal fino
  • 500 ml de vinho branco (pode ser necessário mais um pouco)
  • Recheio:
  • 150 gr de miolo de amêndoa palitado
  • 400 gr de açúcar
  • 500 gr de puré de batata doce
  • 1 colher de sobremesa de canela
  • 1 limão pequeno (raspa)

Azevias de batata doce e amêndoa

Massa: Numa tigela coloque a farinha, a margarina, o sal e o vinho. Misture muito bem e amasse até que…

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Ingredientes
  • 800g de frango cortado em pedaços
  • 125g de bacon defumado em um só pedaço
  • 1/2 linguiça curada
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cravo-da-índia
  • 35 grãos de pimenta do reino
  • salsinha a gosto
  • manjerona a gosto
  • sal a gosto
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 250 g de farinha de trigo
  • azeite para untar
  • 1 ovo batido

Empadas de Frango

Em uma panela, coloque o frango, o bacon, a linguiça, a cebola, o alho, o cravo, a pimenta, a salsinha…

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Ingredientes
  • Para o recheio
  • 200ml de agua
  • 75g de açucar
  • Raspa de limão
  • 3 colhers de sopa desumo de limão
  • 1 pau d canela
  • 500g de maçãs
  • Para a maça
  • 200g de manteiga amoleida
  • 150g de açucar
  • 4 ovos
  • Raspa de limão
  • 200g de farinha
  • Ainda margarina para untar a forma
  • Açucar em po para polvilhar

Bolo fino de maçã

1. Para o recheio ponha a agua ao lume com o açucar a raspa e o sumo de limão e…

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Ingredientes
  • 6 Ovos
  • Miolo de Pão (2 carcaças)
  • Leite
  • 1 Molho de Salsa
  • Pão Ralado
  • Sal a gosto

Ovos Verdes

Coloca-se uma panela ao lume com água e quando estiver a ferver põe-se os ovos a cozer durante 10 minutos.…

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Ingredientes
  • 1 papaia média
  • igual peso de açúcar
  • 1 chávena de leite
  • 1 colher de sopa rasa de maizena
  • raspa de 1 limão
  • 6 gemas
  • 3 claras

Pudim de Papaia

Limpa-se a papaia de sementes e casca e com um garfo esborracha-se a papaia. Leva-se ao lume num tacho com…

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Ingredientes
  • 700 g cogumelo(s)
  • 1 cenoura(s)
  • 1 cebola(s)
  • 1 talo aipo
  • 1 ramo salsa
  • 2 tomate(s) maduro(s)
  • 2 dentes alho
  • 1 dl vinho branco
  • 30 g manteiga
  • q.b. azeite
  • q.b. Pimenta
  • 4 fatias pão
  • q.b. queijo parmesão ralado
  • 1 Lt caldo de cubo de galinha

Sopa rústica com cogumelos

1. Retirar os pés e lavar cuidadosamente os cogumelos. Enxugá-los e cortar em fatias finas. 2. Levar ao lume um…

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Ingredientes
  • A massa:
  • 150g de farinha
  • 150g açúcar
  • 4 ovos
  • 150g de manteiga amolecida
  • 1 vagem de baunilha
  • Para o creme de manteiga:
  • 1 Pacote de pudim em pó sabor a baunilha
  • 500 ml de leite
  • 250g de manteiga
  • 50g de açúcar
  • Para a decoração:
  • 100g de cobertura de chocolate de leite
  • 125g de massapão
  • 60g de açúcar em pó
  • 125g de framboesas
  • hortelã fresca para decorar

Coração de massapão

Bata espumosamente a manteiga com 100g de açúcar e a pasta da vagem de baunilha. Separe os ovos das gemas…

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Ingredientes
  • 8 GAMBAS GRANDES
  • 100 g DE MARGARINA OU MANTEIGA
  • 6 LIMAS SÓ O SUMO
  • 10 GOTAS DE MOLHO INGLÊS
  • 1 COLHER DE CHÁ DE PIMENTÃO DOCE
  • 3 DENTES DE ALHOS
  • 1 MALAGUETA
  • 1 COLHER DE CHÁ DE WHISKY

GAMBAS Á CHEFE

ABRA AS GAMBAS AO MEIO SEM SEPARAR GRELHE-AS PREPARE O MOLHO DERRETA A MANTEIGA COM OS OUTROS INGREDIENTES COLOQUE AS…

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Ingredientes
  • 125gr Farinha trigo
  • 70gr Manteiga amolecida
  • 75gr Açúcar
  • 1 Ovo
  • 5cl Leite
  • 1 colher café Essência baunilha
  • 1 colher café fermento químico em pó
  • 250gr figos frescos cortados a meio
  • 4 nozes
  • 1 colher de sobremesa Açúcar mascavado

Bolo de figos e nozes

Numa taça envolva a farinha, manteiga, açúcar, ovo, leite, essência baunilha e o fermento com uma colher. De seguida bata…

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Ingredientes
  • 1 chávena almoçadeira de farinha
  • ½ chávena almoçadeira de leite
  • ½ chávena almoçadeira de água
  • 1 casca de limão
  • 50gr margarina
  • sal q.b.
  • óleo

Sonhos do Natal

Num tacho, deitar o leite, a água, a casca de limão, margarina e uma pitada de sal e deixar ferver.…

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