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2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • para pao de lo
  • 8 ovos
  • 4 copo de farinha
  • 1 e 1\2 copo de acuçar
  • 1 colhes de fermente em po
  • recheio
  • natas 600g
  • chantilly 4 sequetas
  • morangos 500 g
  • cobertura
  • natas 200g
  • chantilly 1 sequete
  • morango 100 g

bolo de morango e chantiliy

bater as clares em castelhas aparte adiciona gemes com acucar e bete bem depois adiciona farinha com fermento e mexe…

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Ingredientes
  • 300 g de chocolate meio amargo picado
  • 200 g de manteiga
  • 5 ovos
  • 5 gemas
  • 130 g de açúcar
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 100 g de farinha de trigo peneirada
  • 1 pitada de sal
  • RECHEIO DE CHOCOLATE BRANCO
  • 150 g de chocolate branco ralado
  • 4 colheres (sopa) de whisky
  • 80 g de mel
  • manteiga para untar e farinha de trigo para polvilhar as forminhas de alumínio

Petit Gateau Com Chocolate Branco

Numa tigela refratária coloque o chocolate meio-amargo e a manteiga. Leve ao fogo em banho-maria até derreter e misturar bem.…

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Ingredientes
  • Gnochi:
  • 400g de puré de batata doce
  • 250g de farinha
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta q.b.
  • Molho:
  • 1 beringela
  • Azeite
  • 1 cálice de vinho branco
  • 1 copo de água da cozedura dos gnochis
  • Meia lata de tomate cassé (partido em pedacinhos)
  • Espigos
  • Sal e pimenta q.b.

Gnochi de Batata Doce com Molho de…

Gnochi: Cozer as batatas, escorrer e transformar em puré. Colocar todos os ingredientes no robot de cozinha e deixar trabalhar…

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Ingredientes
  • - 6 ovos
  • - 250 g de açúcar amarelo
  • - 500 mL de leite
  • - 6 colheres de sopa de farinha
  • - 1 ameixa de Elvas por pessoa
  • - 2 paus de canela
  • - 2 tiras de casca de limão
  • - canela

Sericaia com ameixas de Elvas

Comece por aquecer o leite juntamente com os paus de canela e cascas de limão. Deixe levantar fervura, retire do…

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Ingredientes
  • 4 ovos;
  • o peso dos ovos em açúcar;
  • o peso dos ovos em farinha;
  • 1 chávena mal cheia de óleo;
  • 200 gr chocolate p/ culinária;
  • 1 colher café fermento;
  • 1/2 pacote de natas;
  • côco q.b

Bolo de chocolate no microondas

Unte um recipiente que possa ir ao microondas com manteiga e farinha. Juntar os ovos com o açúcar e mexer…

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Ingredientes
  • 4 batatas grandes de forma alongada
  • 200 gr de queijo de ovelha
  • 100 gr de mortadela
  • 100 gr de manteiga
  • 20 gr de cogumelos secos
  • 50 gr de parmesão ralado
  • 1 dl de natas líquidas
  • um pouco de vinho do Porto
  • sal e pimenta q.b.
  • noz moscada q.b.

Batatas Recheadas com Cogumelos

Amolecer os cogumelos secos em água morna. Cozer em água as batatas com pele e escorrê-las ainda um pouco rijas.Pelá-las,…

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Ingredientes
  • 4 robalo(s)
  • 400 g farinha
  • 2 ovos
  • q.b. água
  • 50 g manteiga
  • q.b. sal
  • q.b. alho
  • q.b. azeite
  • q.b. orégãos

Robalo no capote

1. Arranje os robalos e lave-os em água corrente. Amasse bem a farinha com os ovos. Ferva um pouco de…

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Ingredientes
  • 1 COELHO GRANDE
  • 100 g DE BANHA
  • 2 CEBOLAS
  • 6 DENTES DE ALHOS
  • 2 FOLHAS DE LOURO
  • 1 COLHER SOPA DE COLORAU
  • 1 RAMO DE SALSA
  • 2 LIMÕES SÓ O SUMO
  • 3 OVOS
  • PÃO RALADO
  • ÓLEO PARA FRITAR

COELHO Á CHEF PIRES MONTEIRO

NA BANHA ALOURE TODOS OS CONDIMENTOS INDICADOS CORTE O COELHO EM PEDAÇOS E REFOGAM-SE TEMPERADOS COM SAL A MEIO DA…

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Ingredientes
  • RECHEIO
  • 500g de peito de frango sem pele
  • 1/2 litro de caldo de galinha
  • 4 colher sopa de óleo
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola picada
  • 3 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1 xícara de chá de ervilhas, sal e pimenta do reino a gosto.
  • MASSA
  • 250 ml de leite
  • 3/4 de xícara chá de óleo
  • 2 ovos
  • 1 1/2 xícara chá de farinha de trigo
  • sal a gosto
  • 1 colher de sopa de fermento em pó e queijo ralado a gosto

Torta de frango maravilha

RECHEIO cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio reserve 1 xicara de chá de caldo do cozimento…

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Ingredientes
  • • 1 lata de leite condensado
  • • 1 lata de leite
  • • 4 colheres de sopa de maisena
  • • 2 ovos separados
  • • 2 caixas de bis picados
  • • 1 xícara de chá de açúcar
  • • 1 lata de creme de leite

Pavê de Bis

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a maizena e as gemas 2. Cozinhe mexendo sempre até…

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Ingredientes
  • 3/4 de xícara de chá de ricota ou cottage cheese
  • 2/3 de xícara de chá de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de açúcar cristal
  • 1 ovo
  • 1 clara de ovo
  • a casca ralada e o suco de 1/2 limão
  • 2 xícaras de amoras pretas (frescas ou congeladas)
  • Dica: as amoras podem ser substituídas por morangos ou framboesas.

Cheesecake com Amoras Pretas

Pré-aqueça o forno a 180º C. Unte levemente e forre com papel-manteiga uma forma redonda para torta. Passe a ricota…

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Ingredientes
  • (1) peito de pato
  • (1) laranja
  • pimenta moída na hora q.b.
  • sal q.b.
  • salsa q.b.
  • 6 colheres de (sopa) vinagre
  • 6 colheres de (sopa) açúcar
  • sumo de 2 laranjas
  • 1 colher de (chá) amido de milho - maizena
  • água q.b.

Magret de pato com molho de laranja

Começa por retira a gordura em excesso do peito previamente descongelado (mantendo a pele). Faz cortes inclinados na pele e…

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