2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 1 embalagem de lombos pescada congelada
  • 1 limão em sumo
  • farinha q.b.
  • ovos
  • pão ralado q.b.
  • recheio:
  • 12 gambas
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher de vinho branco
  • 1 colherd e sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de salsa
  • 50 gr de pão ralado
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate

Lombos de Pescada Recheados com Gambas

Abra os lombos de pescada ao meio e tempere-os com sumo de limão, sal e pimenta. Reserve. Pique a cebola…

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Ingredientes
  • 1 kg carapaus
  • 1 kg batata(s)
  • 3 cebola(s)
  • 12 dente(s) de alho
  • 1 molho(s) salsa
  • orégãos
  • azeite
  • vinagre
  • q.b. sal

Carapaus alimados à Algarvia

1. Amanha-se o peixe, tirando tripas e cabeça. 2. Passam-se bem por água e vão-se dispondo num alguidar em camadas…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 0,5 litro de leite
  • 300 gr de açúcar
  • 50 gr de miolo de pão
  • 9 gemas
  • massa folhada
  • Decoração:
  • 60 gr de açúcar
  • 1 lata de pêssssego em calda
  • 3 claras

Tarte Ninhos de Passarinho

Ferver o leite com o açúcar dissolvido. Em morno juntar o miolo do pão e triturar. Depois acrescente as gemas…

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Ingredientes
  • •8 Coxinhas
  • •4 Dentes Alho laminados
  • •1 folha de Louro
  • •2 limões (só sumo)
  • •2 dl Vinho Branco
  • •1.5dl Azeite
  • •1 colher chá sementes de coentro moídas na altura
  • •1 colher de café de pimenta preta e verde moída na altura
  • •1 colher de café gengibre moído
  • •5 dl Azeite
  • •sal q.b
  • •salsa (para decorar)
  • •Óleo q.b
  • •farinha q.b
  • •1 Ovo (tamanho L)
  • •Pão ralado q.b

Coxas de frango cozidas e depois fritas

Tire a pele às coxas e tire todas as gorduras. Prepare a marinada. Num recipiente de tampa junte todos os…

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Ingredientes
  • 1 Lombinho de porco
  • Tempero sabores no forno para lombo (mostarda, alho e louro) a gosto
  • 2 Colheres de sopa de Tempero sabores vapor (salsa, limão e cebolinho)
  • Batatas
  • Azeite a gosto
  • 1/2 Chávena de água

Lombinho assado no forno com mostarda

Esfregue o lombinho com o tempero de mostarda. Coloque num tabuleiro de ir ao forno. Junte as batatas partidas em…

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Ingredientes
  • 10 Claras de ovo
  • 10 Colheres de sopa de açúcar
  • Caramelo liquido

Molotof com ovos moles

Adicione uma pitada de sal ás claras e bata em castelo firme. Sem parar de bater, adicione o açúcar colher…

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Ingredientes
  • Doce de ovo
  • 3 gemas de ovo
  • 100 g açúcar
  • 0,30 dl de água
  • Base e recheio de lima
  • 125 bolacha maria torrada
  • 50 g manteiga
  • 1 lima
  • 1 chávena de água
  • 1/2 chávena de açúcar
  • Recheio de queijo - creme
  • 400 g queijo - creme para barrar
  • 1/2 chávena de açúcar
  • 1 c. sopa de raspa de lima
  • 1/4 chávena de sumo de lima
  • 150 g natas
  • 1 c. sopa de gelatina em pó
  • 1/4 chávena de água
  • 3 claras

Tarte de queijo, lima e doce de…

1. Faça o doce de ovo para arrefecer. Coloque ao lume num tacho o açúcar e a água até atingir…

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Ingredientes
  • Massa:
  • - 2 chávena (chá) de farinha de trigo
  • - 1 colher (chá) de fermento em pó
  • - 6 colheres (sopa) de margarina
  • - 2 ovos
  • - 1 colher (chá) de sal
  • - 1 gema para pincelar
  • Recheio:
  • - 150g de frango cozido e desfiado
  • - 1/2 cebola picada
  • - 1/2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • - 1/2 lata de ervilha
  • - 1 ovo cozido e picado
  • - 1 pitada de sal
  • - 1 pitada de pimenta do reino

Pasteis Frango

Recheio: Num recipiente misture muito bem todos os ingredientes e reserve. Massa: Nm recipiente, coloque a farinha, o fermento, a…

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Ingredientes
  • 100g de açúcar
  • 90g de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de leite
  • 200g de farinha de trigo
  • 200g de chocolate culinário

Biscoitos de chocolate com pepitas.

1º Colocar o forno a 175ºC 2º Partir o chocolate culinário em pequenos pedaços e reservar; 3º Bater a manteiga…

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Ingredientes
  • (1) peito de pato
  • (1) laranja
  • pimenta moída na hora q.b.
  • sal q.b.
  • salsa q.b.
  • 6 colheres de (sopa) vinagre
  • 6 colheres de (sopa) açúcar
  • sumo de 2 laranjas
  • 1 colher de (chá) amido de milho - maizena
  • água q.b.

Magret de pato com molho de laranja

Começa por retira a gordura em excesso do peito previamente descongelado (mantendo a pele). Faz cortes inclinados na pele e…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de fécula de batata
  • 1 colher de chá de fermento
  • sumo de 1/2 limão

Bolo de Batata

Batem-se as gemas com o açúcar. Junta-se a fécula com o fermento. De seguida o sumo de limão e por…

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Ingredientes
  • Para a massa
  • 175g de manteiga/margarina
  • 100g de açúcar
  • 3 ovos (M)
  • 1 pitada de sal
  • Pasta de 1 vagem de baunilha
  • 275g de farinha
  • 40g de maizena
  • 40g de cacau em pó
  • 1/2 pacotinho de fermento
  • 200 ml de leite
  • manteiga e pão ralado para a forma
  • Para a cobertura
  • 10 folhas de gelatina branca
  • 4 ovos (M)
  • 200g de açúcar
  • 200 ml de sumo de laranja
  • 200 ml de champanhe (ou outro vinho espumante)
  • 2 copos de natas (200g cada)
  • 2 pacotinhos de açúcar de baunilha
  • 4 c/ sopa de doce de laranja
  • 100g de massapão imaginação (massa de amêndoa)

Bolo coração de champanhe

Bata cremosamente a manteiga com o açúcar, adicione os ovos 1 após1 e tempere com o sal e a pasta…

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