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2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 2 Kg DE ENTRECOSTO
  • 2 COLHERES SOPA DE MASSA DE PIMENTÃO
  • 1/2 LITRO VINHO BRANCO
  • 3 COLHERES SOPA DE MEL
  • 4 DENTES DE ALHOS
  • PIMENTA

ENTRECOSTO NO FORNO COM MEL

TEMPERE O ENTRECOSTO COM A MASSA DE PIMENTÃO VINHO BRANCO E OS ALHOS COLOQUE NUM TABULEIRO DE FORNO LEVE AO…

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Ingredientes
  • 1 COELHO COM 1,200 kg
  • 6 DENTES DE ALHOS
  • 2 COLHERES DE SOPA DE MASSA DE PIMENTÃO
  • 4 COLHER DE SOPA DE VINHO BRANCO SECO
  • 1 COLHER DE SOPA DE ALECRIM SECO
  • 1 COLHER DE SOPA DE SALVIA
  • SAL
  • PIMENTA

COELHO Á CHEFE NO CHURRASCO

LIMPE O COELHO PIQUE OS ALHOS NUMA TIGELA COLOQUE TODOS OS INGREDIENTES COM OS ALHOS BARRE O COELHO COM O…

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Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de café em pó
  • 2 colheres (sopa) de cacau
  • 175 g de manteiga amolecida
  • 175 g de açúcar amarelo
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 200 g de farinha com fermento
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 2 barras de chocolate e caramelo (50 g) partidas em pedaços
  • Para a cobertura:
  • 2 barras de chocolate e caramelo (50 g) partidas em pedaços
  • 50 g de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 100 g de açúcar em pó peneirado

Bolo mocca de chocolate e caramelo

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda de 20cm de diâmetro. Misture o café e o cacau com…

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Ingredientes
  • 500g de vitela picada
  • 1 colher de sopa de leite
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • farinha de milho
  • Sal
  • pimenta

Croquetes de Vitela

Doure num tacho a cebola e o alho bem picados, e junte a carne, a farinha e o leite mexendo…

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Ingredientes
  • Bolo:
  • 225g farinha para bolos
  • 120g açúcar
  • 6 c. sopa óleo
  • 6 c. sopa leite
  • 3 ovos
  • Raspa de 1 limão
  • 1 chávena de mirtilos + pêssego cortado em cubos
  • Cobertura:
  • Mousse de chocolate
  • 200g chocolate
  • Mirtilos q.b.

Bolo de Mirtilhos e Chocolate

Ligar o forno a 180ºC. Juntar os ingredientes do bolo, à excepção da fruta, e bater tudo até obter uma…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 1 chávena de azeite/óleo (usei 3/4 de azeite e 1/4 de óleo)
  • 3 colheres de chá de fermento em pó (tipo royal)
  • 3 chávenas de chá de farinhas s/ fermento (tipo 65 )
  • sal q.b.
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 600 grs de carnes frias (charcutaria)

Bola de carne diferente

Corte as carnes frias em cubos pequenos (usei fiambre, chourição, presunto, mortadela). Reserve. Bata na batedeira os restantes ingredientes. Não…

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Ingredientes
  • - 1 frango (médio)
  • - 2 cebolas (médias)
  • - 1 folha de louro
  • - 3 alhos
  • - Pimenta , noz moscada , orégãos , sal q.b.
  • - 1 e 1/2 de vinho branco
  • - 1 e 1/2 de água
  • - 3 caldos knorr de Galinha
  • - 400g de esparguete
  • - 1 colher (sopa) bem cheia de margarina
  • - 1 pacote de natas
  • - 2 colheres (sopa) de azeite

Frango á garcia

Coloque numa panela : o frango cortado em pedaços , a água , o vinho, a folha de louro ,…

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Ingredientes
  • 4 Filetes Peixe Gato
  • 4 Dentes de Alho
  • Sumo de 1 Limão
  • 1 Limão Cortado em rodelas
  • Azeite
  • Sal
  • Salsa (a gosto)
  • Cominhos (a gosto)
  • Pimenta Branca (a gosto)

Filetes de Peixe Gato com Molho de…

Coloque um pouco de azeite num tabuleiro. Coloque aí os filetes de peixe gato e rege-os com um pouco de…

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Ingredientes
  • 500g de queijo ricotta,
  • 500g de framboesas,
  • 370g de leite condensado,
  • 350g de bolacha "shortcake",
  • 100g de margarina,
  • 225ml de açúcar,
  • 200ml de nata,
  • 5 ovos,
  • 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo.

Cheesecake de Framboesas

Num recipiente grande, misturaram-se 500g de queijo ricotta, 200ml de nata, 370g de leite condensado, duas colheres de sopa de…

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Ingredientes
  • 100ml de leite morno
  • 50ml de cerveja
  • 50ml de azeite
  • 3 ovos + 1 gema (ligeiramente batidos)
  • 25ml de água ardente
  • 100g de manteiga cortada em cubinhos
  • 8g de sal
  • raspa de laranja
  • 540g de farinha de trigo peneirada
  • 4g de feremento seco de padeiro
  • 2 ramos de alecrim
  • chouriço de porco preto
  • chouriço moura
  • salpicão
  • bacon (salteado)
  • azeitonas sem caroço
  • amêndoas
  • salsa
  • oregãos

Bolo Rei de Enchidos (MFP)

Coloca os ingredientes na cuba da Máquina de Fazer Pão pela ordem acima indicada. Escolhe o programa "massa/amassar" (1h30). Deixa…

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Ingredientes
  • Pão (cerca de 150 gramas por pessoa), caseiro, tipo alentejano, de preferência.
  • Alho a gosto
  • Massa de pimentão a gosto (algumas colheres)
  • sal a gosto
  • Carne de porco (entrecosto, lombo) - de preferência com alguma gordura, para poder fritar com a própria gordura (é aconselhável a utilzação de pedaços de toucinho)
  • água a ferver (apenas o suficiente para amaciar o pão e formar uma pasta não muito húmida)

Migas à Alentajana

Os pedaços de carne de porco devem ser barrados com a massa de pimentão e alho, ficando assim durante algum…

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Ingredientes
  • 11 claras
  • 113 gr de farinha
  • 280 gr d açúcar
  • 1 colher de chá de cremor de tártaro
  • 1 colher de há de baunilha
  • uma pitada de sal

Bolo Anjo Americano

A farinha deve ser peneirada 4 vezs, juntando então o cremor de tártaro e peneirar mais uma vez, o açúcar…

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