2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 1 quilo de fubá (daquele mais grossinho, feito artesanalmente)
  • 6 dentes de alho
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 3 cebolas
  • 5 folhas de louro
  • Pimenta a gosto
  • 1 molho de salsa e cebolinha
  • 2 batatas
  • 1/2 quilo de carne moída
  • 1 colher de sopa de urucum
  • 1 litro de água
  • 1 lata de óleo

Pastel de Angu

Soque o sal com o alho e bata no liqüidificador as cebolas, o louro, a salsa, a cebolinha, pimenta e…

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Ingredientes
  • Massa
  • 180g de farinha de trigo
  • 1/2 embalagem pequena de margarina cremosa
  • 1 xícara de chá de açucar
  • raspas da casca de 1 limão
  • Recheio
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem o soro
  • 2 colheres de amido de milho dissolvido em um pouco de leite
  • 1 colher de essência de baunília
  • Cobertura
  • 200 ml de chantilly
  • 200 g de cerejas

Torta com Cerejas

massa:faça uma cova com a farinha de trigo,no centro coloque a margarina o açucar e as raspas de limão,misture tudo…

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Ingredientes
  • Ingredientes
  • . 2 colheres (sopa) de manteiga
  • . 1 cebola picada
  • . 1 dente de alho
  • . 500 g de coxão duro
  • . 1 cenoura raspada
  • . 1 nabo ralado
  • . 1/2 alho-poró
  • . 1 talo de salsão
  • . 200 g de vagem
  • . 1/2 repolho branco
  • . 200 g de ervilha
  • . 1/2 xícara (chá) de macarrão integral

Sopa minestrone completa

Modo de preparo 1. Na metade da manteiga, refogue a cebola e o alho. 2. Adicione a carne em cubos…

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Ingredientes
  • - 1 frango (médio)
  • - 2 cebolas (médias)
  • - 1 folha de louro
  • - 3 alhos
  • - Pimenta , noz moscada , orégãos , sal q.b.
  • - 1 e 1/2 de vinho branco
  • - 1 e 1/2 de água
  • - 3 caldos knorr de Galinha
  • - 400g de esparguete
  • - 1 colher (sopa) bem cheia de margarina
  • - 1 pacote de natas
  • - 2 colheres (sopa) de azeite

Frango á garcia

Coloque numa panela : o frango cortado em pedaços , a água , o vinho, a folha de louro ,…

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Ingredientes
  • 4 Filetes Peixe Gato
  • 4 Dentes de Alho
  • Sumo de 1 Limão
  • 1 Limão Cortado em rodelas
  • Azeite
  • Sal
  • Salsa (a gosto)
  • Cominhos (a gosto)
  • Pimenta Branca (a gosto)

Filetes de Peixe Gato com Molho de…

Coloque um pouco de azeite num tabuleiro. Coloque aí os filetes de peixe gato e rege-os com um pouco de…

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Ingredientes
  • 500g de queijo ricotta,
  • 500g de framboesas,
  • 370g de leite condensado,
  • 350g de bolacha "shortcake",
  • 100g de margarina,
  • 225ml de açúcar,
  • 200ml de nata,
  • 5 ovos,
  • 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo.

Cheesecake de Framboesas

Num recipiente grande, misturaram-se 500g de queijo ricotta, 200ml de nata, 370g de leite condensado, duas colheres de sopa de…

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Ingredientes
  • 100ml de leite morno
  • 50ml de cerveja
  • 50ml de azeite
  • 3 ovos + 1 gema (ligeiramente batidos)
  • 25ml de água ardente
  • 100g de manteiga cortada em cubinhos
  • 8g de sal
  • raspa de laranja
  • 540g de farinha de trigo peneirada
  • 4g de feremento seco de padeiro
  • 2 ramos de alecrim
  • chouriço de porco preto
  • chouriço moura
  • salpicão
  • bacon (salteado)
  • azeitonas sem caroço
  • amêndoas
  • salsa
  • oregãos

Bolo Rei de Enchidos (MFP)

Coloca os ingredientes na cuba da Máquina de Fazer Pão pela ordem acima indicada. Escolhe o programa "massa/amassar" (1h30). Deixa…

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Ingredientes
  • Pão (cerca de 150 gramas por pessoa), caseiro, tipo alentejano, de preferência.
  • Alho a gosto
  • Massa de pimentão a gosto (algumas colheres)
  • sal a gosto
  • Carne de porco (entrecosto, lombo) - de preferência com alguma gordura, para poder fritar com a própria gordura (é aconselhável a utilzação de pedaços de toucinho)
  • água a ferver (apenas o suficiente para amaciar o pão e formar uma pasta não muito húmida)

Migas à Alentajana

Os pedaços de carne de porco devem ser barrados com a massa de pimentão e alho, ficando assim durante algum…

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Ingredientes
  • 11 claras
  • 113 gr de farinha
  • 280 gr d açúcar
  • 1 colher de chá de cremor de tártaro
  • 1 colher de há de baunilha
  • uma pitada de sal

Bolo Anjo Americano

A farinha deve ser peneirada 4 vezs, juntando então o cremor de tártaro e peneirar mais uma vez, o açúcar…

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Ingredientes
  • 1 kg de ameijoas
  • 50 ml de azeite
  • Sal q.b.
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 100 ml de vinho branco
  • Pimenta Preta q.b.
  • 1 Ramo de Coentros picado
  • 1 Limão para sumo
  • 1 Limão partido em 4 gomos
  • 1 Gota de picante sacana da Maçarico (opcional )

Amêijoas à Bulhão Pato

1° Primeiro colocar as amêijoas de molho em água temperada com sal, cerca de 2 horas. 2° Escorrer as amêijoas…

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Ingredientes
  • 750 g perú
  • 50 g manteiga
  • 2 c. sopa caril em pó
  • 2 cebola(s) picada(s)
  • 2 dente(s) de alho
  • 6 dl caldo de cozedura de ingrediente(s)
  • 1 c. sopa polpa de tomate
  • 1 c. sopa açúcar
  • sumo de limão
  • 1 ramo tomilho
  • 2 folha(s) de louro
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Caril de perú

1. Derreta a manteiga num tacho, juntar pó de caril, as cebolas e os alhos e fritar até estarem macios.…

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Ingredientes
  • 8 clara(s) de ovo(s)
  • 150 g açúcar
  • 250 g açúcar
  • 1 ch. chá leite
  • 1 c. sopa farinha maizena
  • 8 gema(s) de ovo

Pudim Molotov

1. Batem-se as claras em castelo. 2. Quando estiverem em meio castelo, misturam-se pouco a pouco 125g de açúcar. Reserva-se.…

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