2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • Fofos de Chocolate:
  • - 150g de Manteiga
  • - 275g de Açúcar
  • - 3 Ovos
  • - 1 Colher de chá de fermento em pó
  • - 1 pitada de Sal
  • - 50g de Cacau em pó
  • - 25g de Chocolate em pó
  • - 225ml de Leite
  • - 225g de Farinha
  • Cobertura de Chocolate
  • - 75g de Chocolate Negro para culinária
  • - 50g de Manteiga
  • - 1 colher (de sopa) de Natas
  • - 1 colher (de café) de Café
  • - 1 colher (de sobremesa) de Açúcar

Fofos de Chocolate

De início untam-se as forminhas com manteiga e polvilham-se com farinha. Para a preparação da massa começa-se por juntar a…

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Ingredientes
  • Para quem aprecia empadas, estas, nas quias se usa massa de compra, são fáceis de fazer e relativamente rápidas!
  • 1 base de massa quebrada( dá para 8/9 empadas)
  • cerca de 200g carne de vaca picada
  • bacon fatiado
  • azeite
  • cebola
  • sal
  • 1/4 caldo knorr de carne
  • 1 ovo para pincelar

Empadas de carne

- Numa frigideira aloure a cebola com o bacon cortado em pedaços pequenos. - Junte a carne, tempere de sal…

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Ingredientes
  • 600gr de bacalhau
  • 60 grs de manteiga
  • 60 gr farinha
  • 2,5 dl leite
  • 2,5 dl de natas
  • sal e pimenta qb
  • metade de um limão
  • puré de batata ou batatas cozidas
  • queijo ralado

Bacalhau desfiado na fornalha

Demolha-se o bacalhau, retira-se a pele e as espinhas e desfia-se aproveitando tudo. Leva-se a ferver a pele e as…

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Ingredientes
  • 1 chávena de chá de açúcar
  • 2 chávenas de chá de farinha
  • 6 ovos
  • colheres de chá de fermento
  • 200 gr de chocolate
  • 500 gr de queijo mascarpone

Delícia de Chocolate com Mascarpone

Separa-se as claras das gemas; Batem-se as claras em castelo e junta-se as gemas ao açúcar; Adiciona-se a farinha e…

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Ingredientes
  • 300 g de açucar
  • 1,5 dl de água
  • 100 g de manteiga
  • 75 g de farinha
  • 25 g de farinha maizena
  • 150 g de cenoura raspada
  • 6 ovos

Queijadas de Cenoura

Unte as formas com manteiga e polvilhe com açucar. Reserve. Ligue o forno a 200ºC. Misture o açucar à água…

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Ingredientes
  • 4 berinjelas
  • 3 tomates
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 pedaço de gengibre
  • 2 pimentas-malaguetas
  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1 colher (café) de sementes de cominho
  • 1 colher (café) de sementes de coentro
  • 1 colher (café) de garam masala
  • 1/2 maço de coentro fresco
  • sal e pimenta do reino a gosto

Caviar de berinjela à indiana

Acenda o grill do forno. Coloque as berinjelas em uma assadeira e coloque sob o grill, durante 10 minutos aproximadamente;…

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Ingredientes
  • -- 1 kiwi
  • -- 4 morangos
  • -- 1 a 2 colheres de açúcar
  • -- 1 gota de limão se preferir menos enjoativo
  • -- gelo
  • -- vodka (opcional)

Morangice

1. Coloca-se o Kiwi no liquidificador com uma colher de chá de açúcar, e bate-se por meio minuto, depois põe-se…

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Ingredientes
  • 1250g de água
  • 250g de farinha de milho
  • 130g de caldo verde
  • 30g de manteiga
  • sal a gosto

Milho Frito

No copo da Bimby colocar 1000g de água, manteiga, sal, o varoma com o caldo verde e programar 20min/varoma/vel.1. Numa…

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Ingredientes
  • 1 kg de bacalhau
  • 1 kg de camarão
  • 1/2 kg de cebolas
  • 1 kg de batatas
  • 1/2 litro de natas
  • pão ralado
  • queijo parmesão ralado
  • 1,5 litro de leite
  • 5 colheres de farinha
  • 1 colher de mostarda
  • alho
  • coentros q.b.
  • salsa q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Bacalhau com Camarão

Numa panela refogam-se em azeite e manteiga as cebolas picadas, e o alho picado sem deixar escurecer demais. O bacalhau…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 200 gr de farinha
  • 50 grd e açúcar
  • 80 gr de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá mal cheia de fermento
  • uns opingos de leite se a massa necessitar
  • Recheio:
  • 200 gr de açúcar
  • 8 gemas
  • 4 clatas
  • 200 gr de amêndoa moída na máquina
  • 1 casca de limão
  • 200 gr de chila

Tarte de Chila com Amêndoa

Para preparar a massa coloca-se a farinha e o fermento numa tigela. Junta-se o açúcar, o ovo e a manteiga…

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Ingredientes
  • 50 gr de açúcar~6 ovos
  • 250 gr de miolo de noz
  • 250 gr de doce de chila

Bolo de Chila com Noz

Numa taça juntam-se os ovos inteiros com o açúcar e bate-se bem até ficar uma gemada grossa. Junta-se o miolo…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 1 pimento(s) vermelho
  • 2 tomate(s)
  • 1 dente(s) de alho
  • 1 cebola(s)
  • 2 filete(s) de anchova
  • 6 azeitona(s)
  • 1 batata(s) cozida(s)
  • 1 c. café salsa picada
  • 2 c. sobremesa azeite
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Tortilha alegre

1. Cortar o pimento em tiras, depois de lhe retirar as sementes e os filamentos e de o lavar. Alourar…

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