1. De véspera, ponha o bacalhau de molho. 2. Antes o por ao lume, corte-o em pedaços. Coza-o com bastante…
Coze-se o bacalhau, lasca-se "miudamente" e reserva-se a água da cozedura. Deita-se azeite, cebola e alho picados num tacho, ao…
Escorra as cerejas e apanhe o sumo das mesmas. Bata cremosamente a manteiga com 250 g de acucar, adicione os…
LIMPE DE GORDURAS AS PERNAS DE BORREGO COLOQUE-AS NUM ALGUIDAR MÉDIO ESMAGUE OS ALHOS JUNTE AS PERNAS DE BORREGO JUNTE…
LIMPE BEM A GALINHA ESMAGUE OS ALHOS JUNTE Á MANTEIGA DERRETIDA ESFREGUE A GALINHA COM ESTE PREPARO COLOQUE-A NUM TABULEIRO…
Picam-se as miudezas das perdizes e depois juntam-se-lhes dois dentes de alho picado, um bom bocado de miolo de pão…
Refoga-se a cebola, o azeite, a carne. Tempera-se com louro, sal e pimenta. Deixa-se refogar durante cerca de 5 minutos.…
deita-se numa tigela a farinha guarda-se um pouco p o fim, abre-se uma cavidade onde se deita a gordura quente…
Scotch egg é usado como comida de picnic na Inglaterra, mas eu ja imagino um bello tira-gosto e uma cervejinha…
Preparação da Mousse: • Derreta o chocolate com a manteiga no micro-ondas ou em banho-maria. (No meu caso, o derreti…
Rehidrate o côco em uma xícara de água morna. Misture bem o leite condensado com as gemas, junte os cravinhos,…
Lave os pés de porco, seque-os e coloque numa panela de pressão com 1 litro de água.Tampe a panela e…