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2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 600 g DE CARNE PICADA PARA HAMBÚRGUER PEÇA NO TALHO PARA OS FAZER CADA UM COM 150 g CADA
  • 3 DENTES DE ALHOS
  • 2 TOMATES
  • 4 FOLHAS DE ALFACE
  • 4 FATIAS DE FIAMBRE
  • 8 FATIAS DE QUEIJO
  • 4 FATIAS DE BACON
  • 1 OVO
  • 4 COLHERES SOPA DE MARGARINA
  • MOLHO INGLÊS
  • SAL
  • 4 PÃES DE HAMBÚRGUER

HAMBÚRGUERES Á CHEFE

TEMPERE OS HAMBÚRGUERES COM SAL E OS ALHOS PICADOS FRITE-OS EM MARGARINA LUME BRANDO DOS DOIS LADOS COM UMAS GOTAS…

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Ingredientes
  • 1 kg de lombo de porco
  • 1 Limão (sumo)
  • 1 dl de vinho branco
  • 2 dl de vinho porto
  • 0,5 dl de azeite
  • 4 maças
  • 300g cenouras bebes
  • sal
  • pimenta
  • alho frances

Lombo de porco com maça

* De vespera, marine a carne com sumo de limão e os 2 vinhos * Ligue forno a 180'C. Leve…

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Ingredientes
  • Leite 7,5 dl
  • Ovos 1 dúzia de ovos
  • Canela 2 paus de canela
  • Açúcar 600 gramas
  • 2 Cascas de limão
  • Farinha 150 gramas
  • A servir: ameixa de Elvas

cericaia de Elvas

1º- Batem-se as gemas com o açúcar, dilua a farinha no leite juntamente com o pau de canela e as…

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Ingredientes
  • 500g de morangos
  • 200G amendoas laminadas
  • 20 G Açucar em Pó
  • 15 G chocolate
  • 40 G açucar
  • 300 G natas batidas

Espetada de morangos com pitada de chocolate

Molho base: Coloque as natas e o açucar num tacho e leve a aquecer. Apague o lume antes de iniciar…

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Ingredientes
  • 2 litros de água
  • 1 kg de farinha de trigo peneirada
  • 2 caldos de galinha
  • 1 colher de margarina
  • 1 colher rasa de sal
  • 1 colher de colorífico
  • 1 kg de peito de frango estufado e desfiado
  • 2 cebolas médias picadas
  • Salsa picada q.b
  • Sebolinho picado q.b.
  • Pimenta q.b
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal q.b
  • Colorau q.b.
  • Azeite
  • 2 claras
  • 1 litro de água
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 kg de farinha de pão

Coxinha de frango a Chef Cruz

Para massa: 1° Em uma panela, junte a água, os dois caldos de galinha, a margarina, o sal e o…

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  • Finalmente tive tempo para experimentar fazer palmiers em casa! Não é dificil, rendem muito e ficam deliciosos!
  • 1 embalagem de massa folhada
  • chourição às rodelas
  • 1/2 embalagem de queijo ralado- usei de 4 queijos

Palmiers de chourição e queijo

- Estenda a massa folhada e corte-a em duas metades iguais, caso seja muito grande. - Em cada uma delas…

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Ingredientes
  • 1 Cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 1 pimento vermelho
  • 200 g de arroz
  • 5 dl de água fervente
  • 1,200 kg de aparas de bacalhau
  • 1 malagueta
  • Sal e pimenta q.b

Arroz de Bacalhau sem segredos

1 - Pique a cebola e os alhos e refogue em azeite 2 - Junte depois o pimento cortado em…

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  • Para a massa:
  • - 150 g de farinha
  • - 50 g de açúcar (uso açúcar amarelo)
  • - 70 g de manteiga fria
  • - 1 gema
  • - 30 mL de leite
  • - ½ colher de chá de essência de baunilha
  • Para o creme de maracujá:
  • - 200 mL de natas para bater (preferencialmente sem ser natas light)
  • - 100 g de polpa de maracujá
  • - 145 g de açúcar (uso açúcar amarelo)
  • - 3 gemas
  • - 1 ovo
  • - 15 g de amido de milho
  • - um pouco de açúcar branco para polvilhar no fim e queimar

Tarte de maracujá queimada

Veja as fotos passo-a-passo em: http://comaescritaemdia.blogspot.pt Comece por untar com manteiga uma forma com cerca de 22 cm de diâmetro,…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • - 2 gemas;
  • - 2 dl de azeite;
  • - 2 c.(sopa) de vinagre;
  • Tempero:
  • - sal fino;
  • - pimenta moída.

Maionese Caseira

Preparação: 1. Bata ligeiramente 2 gemas com um batedor de varas; 2. Acrescente, em fio muito fino, 2 dl de…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 sachê (11g) de fermento biológico desidratado
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de melado
  • 300g de castanha-do-pará moída
  • Cobertura:
  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 20g de castanha-do-pará cortada em lâminas

Rosca de castanha-do-pará

Numa panela, amorne o leite. Despeje-o em uma tigela, junte o fermento e 1 colher (sopa) de açúcar e mexa…

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Ingredientes
  • Básico massa pele II , receita 1/2
  • A lula, 100 gramas, cortada em anéis
  • Camarão descascado pequeno tamanho, de 100 gramas
  • Pimentão vermelho, 1/2 parte, cortado longitudinalmente
  • Pimentão verde, 1/2 parte, cortado longitudinalmente
  • Tomate concase, 3 colheres de sopa
  • Queijo mussarela, 100 gramas, aproximadamente ralado

Cone de Pizza

1:. Cone: fazer uma massa fina até 1 cm de espessura, corte e forma na sequência em forma de cone…

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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 300g de farinha
  • 130g de manteiga bem fria
  • 70ml de água
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de açúcar
  • Para o recheio:
  • meio frango
  • 2 cebolas
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • 1/4 chávena de vinho branco
  • 2 cenouras cortadas em pedaços pequenos
  • 1/2 chávena de ervilhas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 fio de azeite
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 1 1/2 colheres de sopa de farinha
  • 1/2 chávena de leite + um pouco para pincelar as empadas
  • sal e pimenta a gosto

Empadas de Galinha da Onda Culinaria

Massa: Cortar a manteiga em pequenos cubos e juntar à farinha, sal e açúcar. Esfarelar a manteiga e a farinha…

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