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Preparação: 1. Bata ligeiramente 2 gemas com um batedor de varas; 2. Acrescente, em fio muito fino, 2 dl de…
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Numa panela, amorne o leite. Despeje-o em uma tigela, junte o fermento e 1 colher (sopa) de açúcar e mexa…
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1:. Cone: fazer uma massa fina até 1 cm de espessura, corte e forma na sequência em forma de cone…
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Massa: Cortar a manteiga em pequenos cubos e juntar à farinha, sal e açúcar. Esfarelar a manteiga e a farinha…
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Amanham-se as trutas e retiram-se-lhes as tripas e as guelras sem as abrir. Temperam-se com sal, enxugam-se num pano. passam-se…
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Numa taça deite a farinha, o açúcar, o sal, a água,a manteiga derretida e as claras ligeiramente batidas. Misture bem…
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1. Barra-se o coelho com alho e sal. 2. Fritam-se as fatias de pão e põem-se no fundo de um…
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Lave,seque,corte ao meio as ameixas e retire o caroco. Corte as metades das ameixas em colunas. Misture a gelatina vermelha…
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LIMPE O PATO MISTURE A MANTEIGA COM A PIMENTA FAÇA UMA MASSA UNTE O PATO POR DENTRO E POR FORA…
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Corte o pão aos bocados e ponha de molho em água fria. Num tacho, estale os alhos em azeite e…
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Creme: Numa panela, coloque o leite (reserve um pouco), o leite condensado, as gemas passadas por peneira e levemente batidas…
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Molho de carne: Pique finamente os cogumelos frescos, a cebola, o dente de alho, a cenoura e o bacon. Aloure…
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