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2356 receitas de Médio

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Ingredientes

600 grs pão seco
1/2 chouriço de carne
50 gr de toucinho
4 dentes de alho
azeite

Açorda Frita

Corte o pão aos bocados e ponha de molho em água fria. Num tacho, estale os alhos em azeite e…

Rosário Ferreira
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Ingredientes

Massa
1 gema
250 g de farinha de trigo
150 g de manteiga ou margarina
3 colheres(sopa) de açucar
Creme
450 ml de leite
1lata de leite condensado
3 gemas
3 colheres(sopa) de maizena( misturada ao leite)
baunilha ou raspas de limão
1 caixa de morangos
Cobertura
4 colheres de sopa de açucar demerara
4 colheres de sopa de gelatina de morango
1 caixa de morangos ldevidamente higienizados.

Torta morango do nordeste

Creme: Numa panela, coloque o leite (reserve um pouco), o leite condensado, as gemas passadas por peneira e levemente batidas…

Rosi Carvalho
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Ingredientes

1 c. sopa polpa de tomate
400 g carne picada
100 g margarina
100 g cogumelos frescos
1 cebola
1 dente de alho
1 cenoura
100 g bacon
70 g margarina
12 folha(s) de lasanha
2 dl caldo de cubo de carne
1 dl vinho branco
1 dl natas
45 g farinha
sal, pimenta, salsa e queijo ralado q.b.
7 dl leite

Lasanha com bechamel

Molho de carne: Pique finamente os cogumelos frescos, a cebola, o dente de alho, a cenoura e o bacon. Aloure…

amigaoliveira2
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Ingredientes

4 ovos
açucar-o peso dos ovos
farinha-metade do peso dos ovos
1 colher de cha de fermento em pò
1 Lt de leite
200g de amendoa ralada
200g de açucar
180g de margarina

Tarte de Amendoa caramelizada

Para a base: -bate-se os ovos com o açucar por 7 minutos -junta-se a farinha e o fermento e bate-se…

analopo34
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Ingredientes

 1 coxa de cabrito
 1 arca de cabrito
 4 pimentos
 3 cebolas grandes
 Pimentão doce
 Piri-piri
 Polpa de tomate
 Pimenta
 Cominhos
 Sal
 Vinagre
 4 folhas de loureiro
 4 dentes de alho
 2 cervejas
 0,5 l de vinho tinto de qualidade
 2 limões
 azeite

Caldeirada de Cabrito à Transmontana

Preparação da vinha d’alhos do cabrito e pré-preparação deste: De véspera partir o cabrito em pedaços e colocá-lo a demolhar…

António M. A. Gomes
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Ingredientes

-200 g de chocolate branco para culinária partido em -pedaços;
-90 g de manteiga;
-6 folhas de gelatina incolor;
-4 ovos;
-60 g de açúcar;
-400 ml de natas frescas para bater;
-100 g de açúcar;
-150 g de açúcar;
-500 g de morangos arranjados e cortados em quartos;
-Sumo de 1 limão

Doces e sobremesas – Pudim Frio de…

1. Num tacho com um pouco de água e uma tigela de vidro, coloque a derreter em banho maria a…

BabiHR
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Ingredientes

1 pacote de massa fresca para lasanha 400g (dispensa cozimento)
300 g de presunto em tirinhas
300 g de mussarela em tirinhas
Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
Molho de tomate
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
3 colheres de sopa de azeite
3 tomates maduros picados
1 caixa de molho pronto pomarola 520g
2 tabletes de caldo de galinha
250 ml de água
1 colher de sopa de açúcar
Salsinha a gosto
Molho branco
750 ml de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
1 tablete de caldo de galinha
1 colher de sopa de manteiga
Um pouquinho de sal se necessário
Noz moscada ralada na hora e manjericão a gosto

Lasanha de Queijo e Presunto

Molho de Tomate: Doure a cebola e o alho no azeite, acrescente os tomates, o molho pronto, o caldo de…

biaferreira
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Ingredientes

Licor cremoso
150 ml de vodca
1 lata de creme de leite
1 lata de licor de chocolate (300 ml)
1 lata de leite condensado
50 g de chocolate ao leite derretido
Creme de chocolate meio amargo
200 g de chocolate meio amargo derretido
½ xícara (chá) de licor cremoso
Creme de chocolate branco
200 g de chocolate branco derretido
½ xícara (chá) de licor cremoso
2 pacotes de biscoito recheado quadrado separados na metade (uma parte com recheio e outra sem recheio)

Torta de Biscoito – Ana Maria Braga

Licor cremoso Em um liquidificador, coloque 150 ml de vodca, 1 lata de creme de leite, 1 lata de licor…

ccaraujo
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Ingredientes

1,5 kg Galinha
2 Cebolas
4 dentes de Alho
Sal q.b.
Salva
Mangerona
3 colheres de sopa de Maizena
Chouriço q.b.
2 gemas
Massa:
1 kg de farinha s/fermento
óleo ou banha q.b.
2 ovos (inteiros)
Caldo de cozedura da galinha q.b.

Empada de galinha II

Recheio: Cozer a galinha com todos os ingredientes. A cebola e o alho são picadinhos. Fazer um raminho com a…

Chef Chefinho
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Ingredientes

INGREDIENTES: (para 4 a 6 pessoas)
2 limões; 2 malaguetas secas; 1 colher de chá de sementes de cominhos; 2 dentes de alho descascados; sal marinho e pimenta preta acabada de moer; azeite; 3 batatas-doces (cerca de 200 g cada, descascadas e cortadas em pedaços de 5 cm; 1 chouriço de cerca de 200 g (sem pele), cortado em pedaços de 2,5 cm; 6 bocados de frango, coxas e/ou pernas, de preferência de capoeira ou biológicos