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2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 250 gr de camarão cozido sem casca
  • 1 cebola
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • pimenta vermelha q.b.
  • 3 latas pequenas de sumo de tomate
  • molho béchamel
  • queijo parmesão
  • 3 ovos

Prato de Camarão com Claras

Numa tacho refoga-se o camarão com cebola às rodelas, sal, pimenta, pimenta vermelha e uma grande quantidade de sumo de…

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Ingredientes
  • Ingredientes. (para a redução).
  • 40ml de bom vinagre de vinho branco.
  • 20 Gr de chalotas, picadas.
  • 5 Gr de pimenta preta em grão mignonette.
  • 3 Gr de estragão seco.
  • 75ml de água.
  • Molho.
  • 2 Gemas de ovo.
  • 20ml de água.
  • 200ml de manteiga purificada.
  • 3 Gr de estragão fresco, picado.
  • 3 Gr de cebolinho fresco, picado.
  • Sumo limão q.b.
  • Sal e pimenta.

Molho Bernês.

Confeção. 1) Juntar todos os ingredientes da redução num tacho e deixar reduzir até 8/10 em lume brando. 2) Numa…

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Ingredientes
  • 1 pacote (485 g) de mistura para "bolo de limão"
  • 100 g de manteiga ou margarina
  • 2 ovos (tamanho M)
  • 100 ml de leite
  • 2 c/ sopa de doce de Morango
  • 400 g de natas
  • 2 pacotes de espessante para natas
  • sumo de 1 limao
  • 250 g de morangos
  • 1 tira de kiwi
  • 2 rolinhos de bolacha de chocolate
  • manteiga e pao ralado para a forma

Bolo borboleta de morangos

Despeje a mistura de bolo numa tigela,adicione a manteiga amolecida,ovos,aroma de limao(vem no pacote,se nao vier adicione voce algumas gotas…

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Ingredientes
  • 1 colher de farinha maisena
  • 4gemas de ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de bolacha maria
  • natas a gosto
  • 1litro de leite

Pudim de bolacha

Do litro de leite dissolva a colher de farinha maisena num tacho bata os ovos com umas varas quando estiverem…

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Ingredientes
  • -0,5 dl de azeite;
  • -5 ovos;
  • -450 g de farinha;
  • -350 g de açúcar;
  • -1 limão;
  • -100 g de açúcar em pó;
  • -Farinha para polvilhar;
  • -Margarina para untar.

Doces e sobremesas – Biscoitos Enxovalhados

1.Aqueça o forno a 180ºC. Numa tigela, bata o azeite com os ovos. Junte depois a farinha previamente peneirada e…

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Ingredientes
  • • Massa:
  • 1 tablete de chocolate
  • 150g de açúcar
  • 125g de manteiga amolecida
  • 4 ovos
  • 100g de farinha
  • 1 c. chá de fermento em pó
  • manteiga e farinha para untar a forma
  • • Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado de chocolate
  • Raspas de chocolate

Bolo de Chocolate com pepitas e cobertura…

Parta o chocolate em pedaços para uma tigela. Coloque a tigela em banho maria até o chocolate derreter; retire do…

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Ingredientes
  • Receita sugerida por Jamie Oliver para começar o dia!
  • TEMPO DE PREPARAÇÃO: 10 minutos
  • TEMPO DE COZEDURA: 15 minutos
  • CUSTO POR DOSE: €2,66
  • INGREDIENTES: (para duas pessoas)
  • 2 ovos, de preferência de capoeira ou biológicos;
  • 100 ml de leite;
  • 4 colheres de sopa de açúcar amarelo;
  • raspa e sumo de 1 laranja grande;
  • 3 peras ou maçãs ou 2 marmelos, descascados e cortados ao meio;
  • 50 g de manteiga, mais duas nozes de manteiga;
  • uma mão-cheia de passas;
  • 1/2 colher de chá de canela;
  • 4 fatias grossas de brioche;
  • iogurte grego e açúcar em pó, para servir

Frutas frescas caramelizadas e rabanadas (jamie oliver)

NUMA tigela grande bata os ovos com o leite, 1 colher de sopa de açúcar amarelo e raspa de laranja.…

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Ingredientes
  • 8 gemas
  • 8 claras em castelo
  • 250 g de chocolate 60% de cacau
  • 150 g de açúcar
  • 150 g de manteiga
  • Para o molho:
  • 150 g de frutos vermelhos congelados
  • 4 folhas de gelatina derretida em água fria
  • 50 g de açúcar

Mousse de chocolate com frutos silvestres

1. Bate as gemas com o açúcar à velocidade máxima durante 5 minutos. 2. Leva a derreter o chocolate com…

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Ingredientes
  • 1 frango cortado em pedaços
  • 1 couve chinesa cortada em tiras grossas
  • 250g de cogumelos frescos cortados em quartos
  • 250g de rebentos de soja
  • 4 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate maduro cortado em cubos
  • 200 ml de caldo de galinha (1 cubo de caldo de galinha + 200 ml de água quente)
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Frango com Couve Chinesa e Molho de…

1. Tempere o frango com sal e pimenta. Misture tudo muito bem. 2. Num tacho largo, leve ao lume o…

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Ingredientes
  • 250 gr de farinha
  • 250 gr de açúcar
  • 100 gr de manteiga
  • 2 ovos inteiros
  • 1 chávena de chá de leite
  • 1 colher de chá de pó «Royal»

Bolo Bom

Bate-se muito bem a manteiga com o açúcar. Junta-se um ovo de cada vez batendo sempre, depois o leite, a…

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Ingredientes
  • 4 posta(s) de bacalhau
  • 4 cebola(s) cortada(s) em rodelas
  • 6 batata(s) cortada(s) em rodelas
  • 2 pimento(s) verde
  • 2 pimento(s) vermelho
  • 6 dente(s) de alho
  • 4 malagueta(s)
  • 2 dl azeite
  • 6 tomate(s)
  • q.b. salsa
  • q.b. coentros
  • 1 folha(s) de louro
  • 1 ch. chá maionese

Bacalhau picante com maionese

1. Dê uma fervura ao bacalhau e abra-o em lascas, retirando as peles e espinhas. 2. Leve ao lume uma…

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Ingredientes
  • 4 lata atum em conserva
  • 2 c. sopa caril em pó
  • 3 c. sopa polpa de tomate
  • 2 cebola(s)
  • q.b. vinagre
  • 3 dente(s) de alho
  • 1 dl óleo
  • 3 canela em pau
  • 200 ml leite côco
  • q.b. gengibre moído
  • c. chá açafrão das Índias
  • q.b. sal

Caril de atum

1. Desfaça o pó de caril em vinagre e junte a polpa de tomate, o açafrão e o gengibre. Misture…

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