2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 3 chávenas de água
  • 1 chávena de arroz carolino
  • 1 pitada de sal
  • casca de limão
  • pau de canela
  • 1 litro de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • açúcar
  • 3 gemas

Arroz Doce II

Coloquei a água ao lume com a pitada do sal e as cascas do limão, deixei levantar fervura. Depois adicionei…

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Ingredientes
  • – 3 gemas passadas por um coador fino (reserve as claras para o suspiro)
  • – sumo e raspa de 1 limão
  • – 8 colheres de sopa de açúcar
  • – 4 colheres de sopa de manteiga

Delícia de limão

Coloque as gemas, o açúcar, a raspa e o sumo de limão num tacho e leve a cozinhar em lume…

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Ingredientes
  • 1 folha de papel de arroz
  • 1 manga tommy
  • pepino-japonês em tiras
  • 4 kani-kamas
  • 1 cenoura ralada
  • 2 cebolinhas verdes
  • hortelã picada
  • coentro picado
  • Molho:
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 1 colher (sopa) de nampla
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo

Bo Bia

Amoleça uma folha de papel de arroz em água morna e reserve. Corte a manga (a parte rente ao caroço…

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Ingredientes
  • - 4 paus de canela
  • - canela em pó
  • - casca de um limão
  • - 1 kg de açúcar
  • - 1 kg de arroz carolino
  • - 1 litro de agua
  • - 1 litro de leite
  • - 1 colher de chá de sal grosso

arroz doce sem ovos

- coloque num tacho a agua, a casca de limão,sal grosso e os paus de canela e deixe ferver. -…

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Ingredientes
  • Para o preparado do pudim:
  • 1 lata de leite condensado
  • a mesma medida da lata de leite (se for leite forte melhor)
  • 3 ovos inteiros e grandes
  • raspa de limão ou laranja
  • coco ralado
  • Para a calda:
  • 1 chávena de açucar
  • a mesma medida da chávena de água fervente

Pudim de leite condensado e coco ralado

Preparação da calda: Num tacho (panela) de fundo largo coloque o açucar e leve ao lume e deixe em lume…

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Ingredientes
  • - 1 Embalagem de massa folhada, usei da congelada
  • - 300g de maças
  • - 100g de passas de uva
  • - 1 Colher sopa de açúcar
  • - Canela em pó a gosto
  • - Nozes picadas a gosto
  • - Margarina para pincelar a massa

Strudel de maçã com passas e nozes

Comece por preparar as maçãs, descasque-as e corte em cubos. Misture a canela e leve ao forno a 180ºC até…

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Ingredientes
  • 400 gr de carne de borrego picada
  • 1 dente de alho esmagado
  • 1 chalota picada
  • 1/2 colher de sopa de caril vermelho em pasta
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 colher de café de cominhos
  • Pimenta preta (q.b.)
  • Sal marinho (q.b)
  • 16 canelones
  • 50 gr de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • 50 gr de farinha
  • 750 ml de Alpro Bebida de soja Sem Açúcar
  • 1 colher de café de noz-moscada
  • 70 gr de queijo parmesão ralado

Canelones de Borrego Picante

Misture a carne picada com o alho, a chalota, a pasta de caril, a polpa de tomate, os cominhos, o…

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Ingredientes
  • 400g de carne de vaca picada
  • 1/2 pimento verde
  • presunto magro
  • 1/2 cebola
  • azeitonas
  • pão ralado
  • 1 ovo
  • azeite
  • sal e pimenta preta q.b.

Hamburguers da ana

Picar a cebola com o pimento, as azeitonas e o presunto e juntá-los à carne. Misturar esta massa com o…

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Ingredientes
  • massa
  • 2 chávenas grandes de água
  • 2 chávenas grandes de farinha
  • 1 colher de sopa de margarina
  • água
  • Reheio
  • Salsichas grandes de cachorro

Rolinhos de salsicha

- Faça a massa. - Leve ao lume a água com a manteiga e o sal. Quando levantar fervura .Junte…

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Ingredientes
  • Ingredientes da Massa
  • 2 pacotes de bolacha maisena (usei sabor chocolate)
  • 6 colheres (sopa) de margarina (de preferência, sem sal)
  • Ingredientes do Recheio
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 caixas de creme de leite
  • 1 envelope de suco de maracujá em pó (tang)
  • 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
  • ½ xícara (chá) de água quente
  • Ingredientes da Calda de Maracujá
  • 2 maracujás (fruta)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água quente
  • 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor.

Torta Mousse de Maracujá

Preparando a Massa... Triture as bolachas no liquidificador ou processador até virar um pó. Em uma tigela, incorpore a margarina…

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Ingredientes
  • Lombinho de porco
  • Mostarda
  • Alho
  • Limão
  • Azeite

Lombinho de Porco com Tempero de Mostarda

Colocar o lombinho num recipiente que possa ir ao forno, untado com azeite. Cortar pequenas casquinhas do limão e inseri-las…

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Ingredientes
  • - 150 g de chocolate (podem utilizar o chocolate que quiserem, mas eu tenho sempre utilizado chocolate negro com, pelo menos, 75% de cacau)
  • - 100 mL de natas (neste caso, não escolham natas light, senão a textura da trufa não será a mesma)
  • - 36 amêndoas sem pele (se tiver amêndoas com pele, basta escaldá-las uns minutos em água a ferver e tirar a casca)

Amêndoas com trufa de chocolate – Amêndoas…

Veja as fotos passo-a-passo em: http://comaescritaemdia.blogspot.pt Pré-aqueça o forno a 160ºC. Espalhe as amêndoas por um tabuleiro ou recipiente e…

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