2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 80g de manteiga sem sal (a receita pede 100g)
  • 75g de açúcar
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 2 ovos
  • 100g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) cheia de fermento em pó
  • 75g de mirtilos
  • Cobertura:
  • 100g de cream chesse (usei Philadelphia)
  • 30g de manteiga
  • 75g de açúcar de confeiteiro
  • 10 mirtilos
  • 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres (sopa) de água

Muffin de Mirtilo

Pré-aqueça o forno em 180ºc e unte 10 forminhas para cupcakes. Eu montei 10 forminhas de silicone que serviram de…

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Ingredientes
  • Camarão graúdo crú: 0,5 kg
  • Pão: 0,5 kg
  • Alho: 4 dentes
  • Azeite virgem: 2 a 3 colheres de sopa
  • Louro: 1 folha
  • Espargo verde: 1 molho
  • Água: q.b.
  • Sal: q.b.
  • Ovo: 3
  • Coentro: 1/2 molho
  • Casca de cebola: q.b.
  • Caldo de marisco: 1/2 cubo (opcional)

AÇORDA DE CAMARÃO COM ESPARGOS VERDES

Colocar uma panela com água e casca de cebola ao lume até ferver. Juntar o camarão e deixar cozer 3…

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Ingredientes
  • Ingredientes da massa:
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • 1/3 xícara (chá) de água
  • ½ colher (sopa) de adoçante culinário
  • 2 colheres (chá) de óleo
  • Ingredientes do recheio:
  • 2 colheres de sopa de margarina light derretida
  • 3 maçãs ácidas descascadas e sem sementes cortadas em fatias finas, misturadas com Suco de ½ limão
  • ½ colher (chá) de canela em pó
  • ½ xícara (chá) de uva passa branca sem semente
  • ½ xícara de adoçante culinário
  • ¼ xícara (chá) de nozes picadas

Apfelstrudel

Numa tigela coloque a farinha, abra um buraco no meio e junte o ovo, o sal, o adoçante culinário e…

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Ingredientes
  • Lombinho de porco
  • Mostarda
  • Alho
  • Limão
  • Azeite

Lombinho de Porco com Tempero de Mostarda

Colocar o lombinho num recipiente que possa ir ao forno, untado com azeite. Cortar pequenas casquinhas do limão e inseri-las…

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Ingredientes
  • - 150 g de chocolate (podem utilizar o chocolate que quiserem, mas eu tenho sempre utilizado chocolate negro com, pelo menos, 75% de cacau)
  • - 100 mL de natas (neste caso, não escolham natas light, senão a textura da trufa não será a mesma)
  • - 36 amêndoas sem pele (se tiver amêndoas com pele, basta escaldá-las uns minutos em água a ferver e tirar a casca)

Amêndoas com trufa de chocolate – Amêndoas…

Veja as fotos passo-a-passo em: http://comaescritaemdia.blogspot.pt Pré-aqueça o forno a 160ºC. Espalhe as amêndoas por um tabuleiro ou recipiente e…

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Ingredientes
  • 200 g de pão
  • 9 dl de água
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 2 tomates médios
  • 1/2 pepino
  • 1 pimento verde
  • 1/2 colher de café de oregãos
  • sal e pimenta

Gaspacho Alentejano

Num recipiente pisa-se muito bem alho e tomate com sal. Depois junta-se cebola e pepino muito miúdos. Junta-se o pão…

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Ingredientes
  • 1 rabo de boi
  • 20 gr de manteiga
  • 1 fatia de presunto
  • 1 cenoura
  • 1 nabo
  • 1 cebola grande
  • 1/2 copo de vinho do Porto
  • pimenta em grão q.b.
  • 1 folha de louro
  • 2 dl de água
  • sal q.b.

Sopa de Rabo de Boi

Corta-se o rabo de boi, separando-o pelas articulações. Lava-se e põe-se numa panela ao lume brando com manteiga. Corta-se os…

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Ingredientes
  • 0,5 kg de carne picada
  • 4 pães
  • leite q.b.
  • agua q.b.
  • 2 dentes de alho
  • 1 ovo
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Açorda de Carne

Escalda-se o pão com água e leite, misturados em partes iguais. Num tacho põe-se algum azeite e um alho. Quando…

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Ingredientes
  • 4 bife da alcatra de 200g (cortar em tiras finas)
  • 1 lata pequena de cogumelos laminados
  • 30 g de banha de porco
  • 200 ml de natas
  • 2 c. Sopa de concentrado de tomate
  • 1 c. Sopa de Whisky
  • 1 c. Sopa Vinho do Porto
  • sal q.b.
  • piri-pire q.b
  • 400 g de batatas para fritar aos palitos

Strogonoff de vitela

Cortar os bifes em tiras finas e reservar, só se deve temperar com o sal na hora de colocar na…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 260 g farinha autolevedante
  • 1 1/2 colher (chá) de fermento
  • 260 g manteiga amolecida
  • 150 g de açúcar branco
  • 110 g açúcar mascavado
  • 4 ovos
  • 1 colher (sobremesa) de aroma de baunilha
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de água
  • Recheio:
  • 300 ml de natas
  • 400 g de chocolate para culinária preto
  • Cobertura:
  • 300 ml de natas
  • 400 g de chocolate para culinária branco
  • 5 folhas de gelatina incolor
  • Arroz tufado de chocolate para decorar

Bolo de aniversário tricolor

Bolo- Deitam-se os ingredientes secos numa taça e misturam-se. Adicionam-se os líquidos todos e bate-se bem. Coloca-se a massa em…

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Ingredientes
  • 1 folha de papel de arroz
  • 1 manga tommy
  • pepino-japonês em tiras
  • 4 kani-kamas
  • 1 cenoura ralada
  • 2 cebolinhas verdes
  • hortelã picada
  • coentro picado
  • Molho:
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 1 colher (sopa) de nampla
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo

Bo Bia

Amoleça uma folha de papel de arroz em água morna e reserve. Corte a manga (a parte rente ao caroço…

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Ingredientes
  • - 4 paus de canela
  • - canela em pó
  • - casca de um limão
  • - 1 kg de açúcar
  • - 1 kg de arroz carolino
  • - 1 litro de agua
  • - 1 litro de leite
  • - 1 colher de chá de sal grosso

arroz doce sem ovos

- coloque num tacho a agua, a casca de limão,sal grosso e os paus de canela e deixe ferver. -…

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