2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 1 pescada
  • azeite q.b.
  • cebola
  • salsa picada q.b.
  • farinha de trigo
  • pimenta q.b.

Pescada Guizadinha

Amanhe uma pescada e retire-lhe a cabeça que pode utilizar para sopa. Corte a pescada em postas atravessadas e corte…

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Ingredientes
  • 8 ovos
  • 250 gr de açúcar
  • 1 colher de sopa de vinagre branco
  • 1 pacote de fécula de batata
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 lata de ananás
  • 2 pacotes de natas
  • 4 colheres de sopa de açúcar para o creme
  • 1 colher de chá de sumo de limão

Bolo de Ananás

Numa taça batem-se as gemas com o açúcar e o vinagre (colher bem cheia). À parte batem-se as claras em…

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Ingredientes
  • 1 kg de bacalhau
  • 7 tomates grandes
  • 3 cebolas grandes
  • 1/2 chávena de leite
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 100 gr de queijo ralado
  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 ramo de salsa
  • 2 ou 3 grãos de pimenta

Bacalhau Madeirense

Coze-se a cebola, cortada às rodelas muito finas e deita-se num tacho com azeite, alhos picados, o louro e salsa…

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Ingredientes
  • 300 gr de bacalhau
  • 300 gr de margarina
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 4 dl de leite
  • 120 gr de farinha
  • 5 ovos
  • 2 colheres de fermento em pó
  • calda de tomate
  • pimenta e limão a gosto

Torta de Bacalhau Boa

Coze-se o bacalhau e desfaz-se.Pica-se a cebola e o alho. Faz-se um refogado com o azeite, a manteiga, a cebola…

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Ingredientes
  • 800 gr de vitela para assar
  • 4 filetes de anchovas
  • 1/2 cebola
  • 1 colher de manteiga
  • 1 ramo de rosmaninho
  • um raminho de salva
  • 1 copo de caldo
  • sumo de 1/2 limão
  • 1 copo de vinho tinto
  • 2 colheres de azeite
  • sal e pimenta q.b.

Vitela Assada com Molho de Anchovas

Atar a carne com uma guita e colocar, debaixo dela, a salva e o rosmaninho. Pô-la num tabuleiro de ir…

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Ingredientes
  • 1 frango novo
  • 1 noz grande de manteiga
  • 1 ramo de sálvia
  • 1 ramo de rosmaninho
  • 1 cebolinha
  • uma pitada de tomilho
  • sal q.b.

Frango em Areia

Introduzir no frango um picado de sálvia, rosmaninho, cebolinha e tomilho, a noz de manteiga e uma pitada de sal.…

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Ingredientes
  • ▪Sanduíche
  • 12 unidades de pão de forma
  • 8 fatias de queijo, Emmental
  • 8 fatias de presunto serrano
  • 8 fatias de fiambre
  • mussarela moída q.b.
  • ▪Molho Rosé
  • 100 g de maionese
  • 80 g de Ketchup
  • 40 g de mostarda
  • Salsa picada q.b.
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • Pimenta q.b.

Tosta do senhor ☆ Croque-monsieur

▪Molho Rosé 1° Junte todos os ingrediente numa tigala 2° Em seguida bata tudo com a ajuda de um batedor…

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Ingredientes
  • 500 g grão
  • 1 kg cabeça de porco
  • 1 folha louro
  • 1 folha louro
  • 1 folha louro
  • 50 g manteiga
  • q.b. queijo ralado
  • 8 fatias pão torrado
  • 1 cebola(s) picada(s)
  • 1 cenoura(s)
  • q.b. aipo
  • q.b. sálvia
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Sopa de grão com porco

1. Na véspera deixar o grão de molho. No dia seguinte, escorrer o grão e escaldar, antes de levar ao…

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Ingredientes
  • 1 ch. chá banana(s) madura(s) desfeita(s) em creme
  • ch. chá banana(s) madura(s) desfeita(s) em creme
  • 2 ch. chá farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 chv. café açúcar
  • ch. chá leite
  • 10 c. sopa manteiga amolecida
  • 3 c. chá fermento
  • 1 c. chá essência de baunilha
  • q.b. sal fino
  • 5 c. sopa manteiga
  • 1 c. chá essência de amêndoas

Bolo de banana à moda de D.Fernanda

1. Bate-se a manteiga com o açúcar muito bem, e seguida os ovos inteiros um a um e por fim…

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Ingredientes
  • 1 chávena de água
  • 1 colher de sopa de manteiga (pode ser de tofu ou de soja)
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 chávena de farinha de trigo
  • tofu q.b
  • especiarias q.b
  • maisena q.b
  • água q.b
  • ¾ chávenas de pão ralado
  • óleo q.b

Rissóis de tofu

Comece por ferver a água, a manteiga e o sal. De seguida reduza o lume e junte o trigo de…

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Ingredientes
  • 250g de manteiga/margarina
  • 300g de acucar
  • 1 pitada de sal
  • 1 pacotinho de acucar de baunilha
  • 5 ovos(M)
  • 500g de farinha
  • 150 g de frutas cristalizadas mix, cortadas aos cubos
  • 1 pacotinho de fermento
  • 75 ml de leite
  • 5 c/sopa de rum
  • 5 c/sopa de sumo de limao
  • 35g de gordurade coco
  • 380g de acucar em po
  • corante colinario vermelho
  • 6 folhas de gelatina
  • 400g de joghurt natural de leite
  • 300g de natas
  • 2 c/sopa de doce de damasco
  • perolas de acucar coloridas
  • erva cidreira
  • manteiga e farinha para a forma
  • acucar em po para a superficie
  • pelicula de plastico

Torta de pascoa de frutos

Bata cremosamente a manteiga com 250g de acucar,sal e o acucar de baunilha e adicione os ovos 1 apos 1.…

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Ingredientes
  • 150 g de manteiga ou margarin
  • 1 pitada de sal
  • 325 g de acucar
  • 2 pacotes de acucar de baunilha
  • casca ralada de um limao
  • 5 ovos (tamanho M)
  • 225 g de farinha
  • 125 g de amido de milho
  • 1 pacote de fermento em po
  • 4-5 c/ sopa de leite
  • 2 pacotes (250 g cada) de framboesas congeladas
  • 2 c/ sopa de sumo de limao
  • 500 g de creme azedo
  • 2 1/2 copos (200 g cada) de natas
  • 2 pacotes de molho em po de sabor a "baunilha "(sem cozimento)
  • 200 g de amendoas fatiadas
  • framboesas e folhas de hortela para decorar
  • manteiga e pao ralado para a forma

Coroa frankfurt com geleia de framboesa &…

Bata cremosamente a manteiga com 200g de acucar,sal e 1 pacotinho de acucar de baunilha.Adicione a raspa de limao e…

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