2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 250 g de manteiga
  • 200 g de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela moída Suldouro
  • Sal q.b.
  • 300 g de farinha com fermento
  • 50 g de amido de milho (usei da Espiga)
  • 1 clara
  • 75 g de açúcar mascavado

Etéreos de canela

Derreta a manteiga, deixando-a tomar cor. Deixe arrefecer. Junte o açúcar, a canela e uma pitada de sal e bata…

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Ingredientes
  • 1 kg de peito de pato
  • 2 laranjas
  • 3 colheres(sopa) de mel
  • 1,5 dl de vinho de mesa branco
  • Sal q.b.
  • Pimenta branca moída q.b.
  • Guarnição:
  • 200 g de arroz basmati
  • 500 ml de caldo de galinha
  • 3 colheres(sopa) de azeite
  • 2 colheres(sopa) de amêndoas salgadas
  • 2 colheres(sopa) de sultanas
  • Sal q.b.
  • Caldo de galinha:
  • 1/4 de um frango
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 1 folha de alho francês
  • 1 raminho de salsa

Pato com mel e laranja

1. Prepare o caldo: deite o frango para um tacho, adicione a cebola descascada e cortada em gomos, a cenoura…

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Ingredientes
  • Para o pão-de-ló:
  • 12 ovos separados
  • 12 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 gota de essência de baunilha
  • 8 colheres (sopa) de castanhas-do-pará crua ralada
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Para o doce de cupuaçu:
  • 2 3/4 xícaras de açúcar
  • 250 g de polpa de cupuaçu
  • Para o suspiro:
  • 6 claras
  • 6 colheres (sopa) de açúcar

Torta de Castanha-do-Pará

Na batedeira, coloque as gemas com o açúcar e bata até ficar esbranquiçada. Adicione a baunilha. Acrescente a castanhas-do-pará, a…

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Ingredientes
  • 250 gr de carne de porco limpa
  • 250 gr de vitela
  • 250 gr de vaca
  • 250 gr de toucinho fresco
  • 8 bolachas de água e sal
  • 2 ou 3 ovos
  • sal e pimenta q.b.

Rolo de Carnes Picadas

Passa-se pela máquina de picar a carne de porco limpa, avitela, a cane de vaca tudo em cru. Passa-se tembém…

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Ingredientes
  • 400 ml de água morna
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • 100 gr. de margarina
  • 2 ovos
  • 7 colheres de sopa de açucar
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 2 pacotinhos de Fermix
  • 1 kg de farinha de trigo

Pãozinho Delicia da Rosiane

Faça uma esponja com 3 colhers de sopa de farinha de trigo, 2 pacotes de fermix e 1 colher de…

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Ingredientes
  • 2 chávenas (de chá) de arroz para sushi ou carolino
  • 3 chávenas (de chá) de água
  • 1/4 chávena (de café) de vinagre de arroz
  • 1 colher (de café) de sal
  • 3 colheres (de sobremesa) de açúcar
  • Folha de alga Nori

Onigiri

Lavar bem o arroz e deixar de molho durante 30 minutos. Levar o arroz a cozer com as 3 chávenas…

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Ingredientes
  • 20 gemas
  • 2 claras
  • 500 gr de açúcar
  • 3 dl de água
  • pode fazer-se metade das quantidades

Fios de Ovos by Teco

Separe as gemas das claras e deite num passador de rede, misturadas com as duas claras que se cortam com…

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Ingredientes
  • 6 POSTAS DE BACALHAU
  • UMA CEBOLA GRANDE
  • 6 DENTES DE ALHO
  • 3rodelas de ananas
  • 1kenorr
  • 1calce de vinho do porto branco
  • 2 colheres de azeite
  • sale piripiri com limao a gosto
  • 1molho de grelos
  • 18 batatas pequenas
  • mai0nese
  • pimenta preta ralada

BACALHAU NO FORNO COM ANANAS

demolhe o bacalh.bem na ultima muda de agua deite 1 colher de açucar e 4 gotas de piripiri molho deite…

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Ingredientes
  • - 1 kg de carne picada
  • - 1 cebola média
  • - 2 dentes de alho
  • - 1 linguiça picante
  • - 4 ovos
  • - 250 gr de bacon fatiado
  • - mostarda q.b.
  • - ketchup q.b.
  • - sal q.b.
  • - pimenta q.b.
  • - 400 gr de cebolas pequenas
  • - 1 colher de sopa de mel
  • - azeite e banha q.b.
  • - 1 colher de sopa de farinha

Rolo de carne encapotado

Numa tigela misturar a carne, a cebola e alho bem picados e a linguiça cortada em pedaços pequenos. Se possível…

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Ingredientes
  • (RECHEIO)
  • 1 MOLHO DE ESPINAFRES
  • 1 SALSICHA ALEMÃ
  • 1/2 CHOURIÇO DE CARNE
  • 2 DENTES DE ALHO
  • 2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
  • 2 CEBOLAS
  • PIMENTA
  • (ASSADO)
  • 1 FRANGO
  • 1/2 KG DE BATATAS
  • 2 DENTES DE ALHO
  • AZEITE
  • SALSA PICADA
  • 1 COPO DE VINHO BRANCO
  • SAL
  • PIMENTA

Frango assado recheado com espinafres

Numa frigideira, coloca-se a manteiga a aquecer. Adiciona-se a cebola e os 2 alhos picados. deixa-se alourar. Acrescenta-se a salsicha…

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Ingredientes
  • Massa da torta:
  • -3 ovos
  • -8 gemas
  • -135g de açucar
  • -125g de farinha
  • açucar em pó para polvilhar( eu usei açucar normal)
  • recheio:( eu usei o doce de abóbora)
  • -2,5 dl de leite
  • -1 casca de limão
  • -1 pau de canela
  • -25g de farinha
  • -100g de açucar
  • -3 gemas

Torta de doce de abóbora

Prepare o tabuleiro, unte-o e forre com papel vegetar e volte a untar com margarina. Pré aqueça o forno 180º.…

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Ingredientes
  • 500 g de chocolate ao leite picado
  • 1 litro de sorvete de limão cremoso
  • 200 g de suspiros
  • 1 latas de creme de leite sem soro
  • Decorar
  • Suspiros
  • 50 g de chocolate derretido

Torta Merengue de Limão e Chocolate

Pique grosseiramente os suspiros e forre o fundo de uma fôrma de 23 cm de diâmetro com fundo removível. Retire…

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