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2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 1/2 chávena de chá de manteiga
  • 300 gr de açúcar
  • 250 gr de farinha de trigo
  • 1/2 chávena de chá de leite
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • 4 ovos
  • cascas ralada e sumo de uma laranja
  • sal fino q.b.

Bolo de Ananás de S.Miguel

Bate-se o açúcar com as quatro gemas e duas claras. Acrescenta-se a manteiga amolecida, a laranja, o sal e a…

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Ingredientes
  • 2 a 3 kg de camarões
  • 3 dl de azeite
  • 2 denets de alho
  • 2 cebolas grandes
  • 1 ramo de salsa picada
  • 2 colheres de chá de pó de caril
  • 1 colher de sopa d farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 ou 2 cocos
  • piripiri q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • água de cozer os camarões q.b.

Caril de Camarão à Laurentina

Faz-se um refogado com bastante cebola picada, salsa picada, elho picado e um bom pedaço de azeite. Quando a cebola…

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Ingredientes
  • 2 cebolas médias
  • 3 tomates médios
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 pimento verde
  • 1 frango
  • 150 gr de ervilhas
  • 1 lata de salsichas
  • 1 folha de louro
  • azeite q.b.
  • água q.b. para o arroz

Arroz de Frango com Salsichas

Num tacho faz-se um refogado com a cebola picada, os alhos picados,os tomates cortado aos bocados e o pimento verde.…

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Ingredientes
  • 200 gr de massa de raviolis
  • 250 gr de farinha
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 8 alperces maduros
  • 100 gr de requeijão
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 gema de ovo
  • um pouco de farinha
  • um pouco de canela em pó
  • uma noz grande de manteiga
  • 2 colheres de rum

Raviolis Doces

Amassar a farinha com os ovos inteiros, uma pitada de sal e deixá-la descansar uma hora. Tender a massa com…

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Ingredientes
  • 300 gr de gambas
  • 500 gr de mexilhões
  • 200 gr de chouriço
  • 1 frango pequeno
  • 300 gr de arroz
  • 3 tomates
  • 1 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 pitada de açafrão
  • 1 haste alecrim
  • 2 dl de vinho branco seco
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal q.b.
  • pimenta moída q.b.

Paelha Rápida de Chouriço

Descasca-se e pica-se bem a cebola. Descascam-se; picam-se os dentes de alho. Escaldam-se os tomates, pelam-se , retiram-se as sementes,…

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Ingredientes
  • 4 costeletas de porco do cachaço
  • Sal grosso q.b.
  • 4 dentes de alho (picado)
  • 1 folha de louro
  • 500 ml de vinho tinto
  • banha de porco q.b.
  • ☆Acompanhamentos deste prato
  • Feijão preto Cozido (minhas receitas)
  • Grelos salteados (minhas receitas)
  • Farofa de mandioca (minhas receitas)
  • Arroz seco no forno (minhas receitas)

Tutu à Mineira à moda Portuguêsa

Vinha d'alho 1° Em um alguidar colocar as costeletas, temperar com sal, alhos picados, louro e o vinho, mexer um…

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Ingredientes
  • ▪Sanduíche
  • 12 unidades de pão de forma
  • 8 fatias de queijo Emmental
  • 8 fatias de presunto serrano
  • 8 fatias de fiambre
  • Mussarela moída q.b.
  • 4 ovos estrelados mal passados.
  • ▪Molho Rosé
  • 100 g de maionese
  • 80 g de Ketchup
  • 40 g mostarda
  • Salsa picada q.b.
  • 2 colher de sopa de sumo de limão
  • Pimenta q.b.

Tosta da Senhora ☆ Croque-madame

▪Molho Rosé 1° Junte todos os ingrediente numa tigala 2° Em seguida bata tudo com a ajuda de um batedor…

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Ingredientes
  • 1 frango(s)
  • 1 kg amêijoa
  • 120 g bacon
  • 1 cebola(s)
  • 2 dente(s) de alho
  • 1 pimento(s) vermelho
  • 3 c. sopa azeite
  • 75 g margarina
  • 1 dl vinho branco
  • 1 c. sopa polpa de tomate
  • 1 folha(s) de louro
  • 1 c. chá colorau
  • salsa picada
  • q.b. sal
  • q.b. piripiri em pó

Frango com amêijoas

1. Tempere com sal o frango, já sem pele e partido em pedaços, colorau e um pouco de vinho branco.…

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Ingredientes
  • 4 lombo(s) de bacalhau
  • dl sumo de limão
  • 4 fatias pão cortado em cubos
  • dl azeite
  • 1 alface
  • 40 g pão ralado
  • 45 g queijo parmesão ralado
  • 4 anchova(s)
  • q.b. Pimenta
  • q.b. sal
  • 2 dente(s) de alho esmagado(s)
  • c. chá molho inglês
  • 1 dl azeite
  • 1 dl azeite
  • q.b. pimenta em grão
  • q.b. sal
  • q.b. sal

Salada de César com bacalhau

1. Misturar na batedeira os ingredientes da vinagrette. 2. Regar os cubos de pão com um pouco de azeite e…

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Ingredientes
  • 150 g arroz
  • 1 limão
  • 3 ovos
  • 5 dl leite
  • 5 c. sopa açúcar
  • 1 c. sopa açúcar baunilhado
  • 2 c. sopa açúcar glacé
  • 2 c. sobremesa passas de uva
  • frutas cristalizadas
  • licor de rum

Arroz doce à Provença

1. Numa caçarola com água a ferver, deite o arroz lavado e deixe cozer durante 10 minutos. 2. Numa taça,…

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Ingredientes
  • 150 g farinha
  • 200 g fiambre
  • 2 ovos
  • 2 dl leite
  • 2 dl água
  • queijo-flamengo
  • 250 ml natas

Crepes mistos no forno

1. Mistura-se os vários ingredientes e leva-se ao lume a engrossar um pouco. 2. Depois fazem-se os crepes na frigideira…

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Ingredientes
  • 8 posta(s) de bacalhau demolhado congelado
  • 8 ovo(s) cozido(s)
  • 4 couve(s) portuguesa(s)
  • 4 dente(s) de alho
  • 4 dl azeite
  • 12 batata(s)
  • q.b. broa de milho

Bacalhau cozido

1. Descongele o bacalhau à temperatura ambiente. 2. Coza o bacalhau em água a ferver em lume brando durante aproximadamente…

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