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2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 180 gr de açúcar
  • 180 gr de margarina
  • 180 gr de farinha
  • 5 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 limão
  • 3 pêssegos em calda
  • cerejas em calda
  • ananás em calda

Bolo de Ouro

Separe as gemas das claras. Bata o açúcar com a margarina até ober um creme branco. Junte as gemas, uma…

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Ingredientes
  • 227 gr de peixe
  • 1 1/2 litros de água
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 de molho «Shoyu»
  • 4 ovos

Sopa de Ovo Japonesa

Primeiro faz-se a base que é práticamente usada para todas as sopas japonesas que é feita com atum seco, maguro,…

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Ingredientes
  • Bolo:
  • 6 ovos
  • 200 Grs de açúcar
  • 200 Grs Farinha
  • 1 Colh. Chá fermento
  • 1 pitada de baunilha em pó
  • .........................
  • Cobertura:
  • 150 Grs Açúcar
  • 1 Colh. sopa manteiga
  • 2 dl natas
  • 100 Grs de miolo de amêndoa palitada

Bolo com amêndoa caramelizada

Bolo: Misturar os ovos com o açúcar e misturar bem. Peneirar a farinha com o fermento e a baunilha e…

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Ingredientes
  • 200 g arroz
  • 50 g manteiga
  • 1 cebola(s) picada(s)
  • 100 g cogumelos laminados
  • q.b. Pimenta
  • c. chá caril em pó
  • 6 dl caldo de cubo de galinha
  • 1 c. chá sal
  • 50 g taglietelle

Arroz com taglietelle no forno

1. Sobre lume brando, aloure a cebola em metade da manteiga durante 5 minutos. 2. Junte o arroz, os cogumelos,…

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Ingredientes
  • 200 g lombo(s) de vaca
  • 1 manga(s)
  • 200 g vitela
  • 200 g lombo(s) de porco
  • 400 g peito(s) de frango
  • 1 Lt caldo de cubo de galinha
  • 4 c. sopa molho de soja
  • gengibre moído
  • 8 c. sopa xerez
  • 1 maçã
  • sumo de limão
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta-de-caiena
  • 1 c. chá mostarda forte
  • 1 c. chá rábano ralado
  • 4 c. sopa maionese
  • 1 c. sopa mel

Fondue chinesa

1. Descasque a manga e parta-a em tiras finas. Corte as tiras em quadradinhos. Descasque a maça, retire-lhe o coração…

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Ingredientes
  • 1 red-fish cortado
  • 1 cebola(s)
  • 5 c. sopa azeite
  • 1 tomate(s) maduro(s)
  • 1 ramo poejos
  • 4 ovos
  • 600 g pão caseiro

Migas de red-fish

1. Corte a cebola às rodelas finas e coza-as no azeite sem deixar alourar. 2. Junte o tomate cortado e…

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Ingredientes
  • 1 emb. massa quebrada
  • 400 g carne de javali
  • 50 g entremeada
  • 1 c. sopa banha
  • 1 cebola(s)
  • 3 dente(s) de alho
  • 2 dl vinho branco
  • 2 folhas de salvia picada
  • 1 c. sopa salsa picada
  • q.b. sal e pimenta

Empadas de Javali

1. Corte a carne em cubos pequenos e tempere-os com sal, pimenta, os alhos esmagados e as ervas aromáticas. 2.…

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Ingredientes
  • 1 perna de borrego desossada
  • 6 dente(s) de alho
  • 4 c. sopa azeite
  • 1 copo vinho branco
  • q.b. sal e pimenta

Perna de borrego assada

1. De véspera, prepare a perna de borrego, retirando a gordura excessiva, e introduza 2 dentes de alho abertos ao…

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Ingredientes
  • 2 peitos de frango
  • 1 molho espinafres
  • 2 dentes alho
  • 3 tomates
  • 1 pepino
  • 1 alface frisada verde
  • 2 colheres de sopa azeite
  • 9 ovos
  • Sal, pimenta e orégãos q.b.

Omeleta do campo com espinafres e frango

1. Comece por cortar os peitos de frango em tiras e tempere com o sal, a pimenta e os oregãos.…

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Ingredientes
  • 75 g de coco ralado
  • 4,5 dl de água a ferver
  • 1 colher de sopa de óleo de girassol
  • 25 g de manteiga
  • 2 cebolas finamente picadas
  • 1 colher de chá de cardamomo moído
  • 1 colher de chá de grãos de coentros moídos
  • 1 colher de chá de cominhos moídos
  • 2,5 cm de raiz de gengibre fresca, descascada e cortada em fatias finas
  • 1 dente de alho grande, finamente picado
  • 3-5 pitadas de piripiri em pó
  • 6 coxas de frango sem osso e sem pele
  • Uma mão cheia de folhas de coentro, grosseiramente picadas
  • sal

Frango com Amêndoas e Leite de Coco

Regue o coco ralado com água a ferver, e deixe ficar no mínimo 30 minutos. Refogue as cebolas picadas no…

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Ingredientes
  • 100g de manteiga/margarina
  • 100g de açúcar
  • 1 pacotinho de açúcar baunilhado
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos
  • 250g de farinha
  • 1 pacote de pudim sabor a baunilha (para 1/2 l de leite e para cozinhar, há pudins que não é preciso cozinhar)
  • NOTA: este pudim não é para fazer com leite mas sim para a massa mas tem de ser desta medida.
  • 1 c/chá e 1/2 de fermento
  • 3-4 c/sopa de leite
  • 200g + 40g + 1 c/sopa de açúcar em pó
  • 4 c/sopa de sumo de limão
  • 1/2 pacote de cobertura para bolos de chocolate preto
  • 100g de massapão.
  • papel vegetal

Coelhinhos amáveis de Páscoa

Misture num recipiente grande a manteiga com o açúcar, sal e açúcar baunilhado e bata bem até ficar bem cremoso.…

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Ingredientes
  • Para a massa
  • 2 ovos (M)
  • 50g de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 50g de farinha
  • 1 c/ chá de fermento
  • Para o creme
  • 10 folhas de gelatina branca
  • 1 lata (850 ml) de pessego
  • 100g de acucar
  • 100 ml de sumo de limao
  • 250g de quark (40% de gordura)
  • 125g de natas
  • 50g de ameretti (bolachinhas redondas pequenas italianas)
  • Para o espelho
  • 2 folhas de gelatina branca
  • 125 ml de sumo de limão
  • Para a decoração
  • 100g de massa bruta de amêndoa=massapão
  • 1 c/ sopa meia cheia de açúcar em pó
  • corantes alimentares na cor vermelho, amarelo e azul
  • açúcar em pó para esticar
  • 125g de natas
  • 25g de ameretti

Borboleta dia da mãe””

Para a massa: Separe os ovos das gemas e claras. Bata as claras em castelo, adicione pouco a pouco o…

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