2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 500 gr de açúcar
  • 1 prato de sopa cheio de miolo de pão
  • 3 ovos

Barriga de Freira

Põe-se o açúcar ao lume, num tacho, com metade do seu volume de água, até tomar ponto de pasta. Junta-se…

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Ingredientes
  • 150 gr de farinha
  • 1 chávena de água
  • 1 chávena de leite
  • 4 ovos inteiros
  • 1 pitada de sal
  • 200 gr de queijo ralado «gruyère»
  • 1 dl de natas
  • noz-moscada q.b.
  • paprica q.b.

Omeleta Suiça Recheada de Schurtz

Preparar um polme juntando a farinha a água, o leite, os 4 ovos inteiros batidos e uma pitada de sal.…

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Ingredientes
  • Bolo:
  • 200gr de chocolate preto
  • 200gr de manteiga
  • 200gr de açúcar
  • 5 ovos
  • 200gr de farinha
  • Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 100ml de natas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 6 colheres de sopa de chocolate em pó
  • drageias de chocolate q.b.

Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro

Ligue o forno e regule-o para os 200ºC. Parta o chocolate e junte-lhes a manteiga. Leve a derreter ao microondas.Entretanto…

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Ingredientes
  • 100gr de lichias
  • 1dl de natas levemente batidas
  • 30 gr açúcar
  • 50 gr de limão desgomado
  • 60 gr de açúcar
  • 1 pessego
  • smint

Ying-yang doce

Confecção da sopa de lichias: Descascar as lichias (ou usar lichias em lata) e tirar o caroço. Triturar até ficar…

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Ingredientes
  • 140 g de farinha de trigo 55
  • 5 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • Sal (q.b.)
  • 60 ml de água (acrescentar mais se necessário)
  • 10 ml de azeite
  • 100 g de peito de frango sem pele
  • 50 g de milho
  • 50 g de rebentos de soja
  • 120 g de cenoura
  • 2 ovos
  • 150 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
  • Pimenta moída (q.b.)
  • Noz-moscada em pó (q.b.)
  • 40 g de rúcula
  • 20 g de amêndoa laminada torrada
  • 4 folhas de manjericão
  • 1 g de sementes de sésamo

Quiche de Frango

Fazer massa quebrada: Amasse a farinha com o Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar, sal e água sem…

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Ingredientes
  • 150 g de farinha
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de rum
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1,5 dl de cerveja branca
  • sal qb
  • 3 maçãs reinetas
  • 1 limão
  • óleo para fritar
  • açúcar e canela qb

Fritos de Maçã

Peneire a farinha para uma tigela, junte as gemas, o rum e o azeite. Misture e adicione, a pouco e…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de massa quebrada
  • 2 ovos
  • 2 latas de atum
  • 2 tomates maduros
  • queijo ralado
  • sal, pimenta,
  • 1 pacote de natas

Quiche de atum com tomate

1- forre uma tarteira com a massa 2- numa tigela bata os ovos com as natas, junte o atum escorrido,…

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Ingredientes
  • batatas médias ou grandes
  • queijo creme de queijo curado da Président
  • queijo da ilha
  • maionese
  • pimento verde
  • tomate maduro mas ainda rijo
  • manteiga
  • salsa de frasco

Batatas recheadas com queijo

- Coza as batatas em água temperada de sal. Não dexecozer demais. - Depois de cozidas pele-as e com uma…

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Ingredientes
  • MASSA:
  • 4 ovos
  • 225 g de açúcar
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1 limão (raspa)
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar
  • CREME:
  • 4 c (de sobremesa) de maisena
  • 5 dl de leite
  • 90g de açúcar
  • 3 gemas
  • Açúcar em pó para polvilhar

Fofos de Belas

1- Unte pequenas formas com manteiga e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180º C. Bata bem os ovos…

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Ingredientes
  • 1.2l de leite
  • 8 gemas
  • 9 colheres de sopa de açúcar
  • 3 limões |casca|
  • 1 pau de canela
  • 3 colheres de sopa de maisena
  • açúcar q.b.

Leite-creme queimado

Leva um litro de leite ao lume, juntamente com o pau de canela e as cascas de limão, até ferver.…

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Ingredientes
  • 0.5 Kg de Carne picada
  • 10 Vagens de feijão verde
  • 4 Maçãs Golden
  • 2 Cebolas
  • 10 Cl Vinho Madeira/Porto
  • 2 Dentes de Alho
  • 4 Batatas
  • Azeite, sal e pimenta q.b.

Carne picada com molho de maçã

Lave e pique as maçãs, as cebolas e os dentes de alho de forma grada. Numa panela junte azeite, uma…

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Ingredientes
  • 500 gr. feijão manteiga
  • 2 cebolas
  • 1,5 kg. de polvo
  • 2 folhas de louro
  • 4 dentes de alho
  • 3 cenouras
  • azeite
  • vinho branco
  • 1 lata peq. tomate pelado
  • 1/2 pimento vermelho
  • salsa
  • sal e pimenta q.b.

Feijoada de Polvo

Demolhe o feijão e coza-o em água com metade de uma cebola. Coza o polvo durante 30 minutos, na panela…

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