Coloque o feijão de molho na água por 2 horas.
Jogue a água fora. Junte todos os ingredientes e bata em um processador até que obtenha uma massa uniforme (eu usei o liquidificador).
Peneire retirando assim a pele.
Depois é só fazer as bolinhas e fritar em azeite de dendê a 180°graus
Fonte: http://apenasmulhernacozinha.blogspot.com.br/