Carne
Faça as almôndegas: 1. misture todos os ingredientes e forme bolinhas, com 1 colher de sopa da mistura, com as mãos untadas com óleo. 2. Aos poucos, frite as almôndegas no óleo quente até que fiquem douradas por fora e cozidas por dentro. 3. Deixe escorrer sobre papel. 4. Faça o molho: numa panela com o azeite, frite a cebola e o alho até dourar. 5. Junte a farinha de milho e o caldo e cozinhe, mexendo sempre, até ferver e engrossar. 6. Tempere, junte os agriões e as almôndegas e sirva quente.
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