Carne
Pique a carne. Numa tigela, misture a carne picada com o pão ralado e o ovo inteiro. Junte os cominhos, os coentros e tempere de sal e pimenta. Misture tudo muito bem. Com as mãos, retire pequenas porções de picadas e molde-as em bolinhas. Corte a cebola em rodelas finas. leve o óleo ao micro-ondas durante 30 segundos. Junte-lhe a cebola cortada em rodelas finas e deixe cozinhar por 1 minuto. Junte ao refogado as almôndegas. Cozinhe-as por 8 a 10 minutos. Entretanto, misture ao iogurte a hortelã picada e tempere de sal. Sirva as almôndegas com o molho de iogurte e hortelã.
Fonte: Paula Ferreira
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