Carne
Temperei a carne com todos os ingredientes mencionados, com excessão ao creme de tomate. Envolvi bem toda a carne nos temperos e com as mãos, fiz as almôndegas (as bolinhas). Meti as almôndegas num tabuleiro de forno e cobri com o creme de tomate. Levei ao forno a 180° (para ir fazendo devagarinho, tinha tempo) por 45m. Fui virando de vez enquando. O puré de maça, para mim a melhor maneira de se fazer é esta. Descascar uma maça por pessoa, cortar em quartos, deitar num tachinho e cobrir as maças com água. Deixar cozer até ficarem sem água e de seguida passar com a varinha mágica. Se as maças forem boas, ficam com um sabor optimo assim ao natural, especialmente se servirem como acompanhamento de uma carne com molho e tempero, que era o caso.
Fonte: Jann
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