Descasque o ananas,corte-o as rodelas tire o talo do centro (nota um ananas da + ou - 8 rodelas).Coleque estas num tabuleiro de ir ao forno deite o acucar por cima e o vinho branco, leve ao forno quando tiverem metade assadas, virias e deite o brande por cima .Deixe acabar a cozedura.Servem frias,com bolas de gelado ou com uma calde de acucar depende do gosto