Doces e Sobremesas
Numa frigideira leve as amêndoas a torrar (sem gordura), retire da frigideira para que não fiquem muito escuras. Lave e seque bem as maçãs, com um perfurador retire o caroço das maçãs, corte as maçãs em fatias fininhas (ou corte aos quartos tirando o caroço e cortando aos gomos), regue com o sumo de limão e deixe marinar um instante. Bata as natas em castelo misturando lentamente o açúcar baunilhado. Derreta a mantega numa frigideira, seque os anéis de maçã e leve a fritar cuidadosamente 1-2 min. de cada lado. Retire as maçãs e disponha em pratos de sobremesa, espalhe as amêndoas por cima, regue tudo com o mel, sirva com um montinho de natas e antes de servir polvilhe com canela.
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