Receitas especiais
- Num tacho, leve a alourar no azeite a cebola e o alho finamente cortados.
- Junte os cogumelos e pouco depois o arroz e deixar fritar um pouco.
- Acrescente água, o açafrão e tempere de sal. Deixe cozer.
- Depois de cozido escorar o arroz para um passador. Leve depois ao forno, polvilhado com um pouco de queijo ralado parmesão ou outro por 10 minutos .
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