1. Salteie em lume brando o aipo e a cebola na manteiga durante cerca de 5 minutos. 2. Junte os ingredientes que se seguem e deixe levantar fervura. 3. Adicione o arroz, tape e deixe cozer durante 15-20 minutos, até todo o líquido ter sido absorvido. Sirva numa travess aquecida.