Carne
TIRE A PELE DO PATO COZA-O NUMA PANELA DE COZEDORA RÁPIDA COM SAL , AZEITE , CRAVINHO , CEBOLA , CHOURIÇO ,ALHOS E A LIMA QUANDO COZIDO RETIRE E DESFIEI RESERVE NA ÁGUA QUE COZEU O PATO COZA O ARROZ QUANDO COZIDO COLOQUE O ARROZ NUM TABULEIRO DE FORNO EM CAMADAS ARROZ PATO ARROZ POR FIM CORTE OS ENCHIDOS CORTADOS ÁS RODELAS POR CIMA E LEVE AO FORNO DEIXE CORAR SIRVA BEM QUENTE
Fonte: RECEITA Á CHEFE PIRES MONTEIRO
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