Doces e Sobremesas
1. Leve ao lume um tacho com água, a casca de limão, o pau de canela e deixe ferver. Junte o arroz, mexa e deixe cozinhar até a água evaporar. Adicione o leite quente aos poucos, mexendo de vez em quando, e deixe cozinhar em lume brando. 2.Quando o arroz começar a ficar tenro junte o açúcar, mexa bem e deixe cozinhar durante mais 10 minutos. Leve ao lume um tacho com as gemas, três colheres de sopa de leite, mexa bem e retire do lume. 3.De seguida, adicione ao arroz em fio mexendo sempre. Retire o pau de canela, a casca de limão e divida o arroz por taças pequenas. Sirva frio ou morno polvilhado com canela em pó.
