Carne
Coza o peito de frango na água com a cebola inteira e um pouco de sal, durante 15 minutos. Coe, deixe arrefecer e dissolva a gelatina no caldo preparado. Entretanto coza as batatas, as cenouras e a couve-flor cortadas em cubinha e reserve uma parte para a decoração. Divida a couve-flor em pequenos raminhos. Coloque uma fina camada de caldo numa forma redonda com 25 cm de diâmetro, decore com rodelas de cenoura, tomate e ervilhas e leve ao frigorífico até ficar firme. Misture a batata, a couve-flor, a cenoura, o frango desfiado, com a maionese light e o restante do caldo. Espalhe sobre a primeira camada e leve ao frigorífico durante cerca de 3 horas, para que fique bem firme. Desenforme, decore e sirva.
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
