Entradas e Petiscos
Pegue numa azeitona faça um corte e com faca na posição horizontal pressione sobre a azeitona, de forma abri-la ligeiramente.
Repita esta operação em todas as azeitonas.
Coloque-as numa taça ou num recipiente.
Espalhe o sal grosso, os orégãos secos, os alhos picados e a pimenta preta sobre as azeitonas.
Misture bem todos os ingredientes, preferencialmente com as mãos, para que estes fiquem bem incorporados nas azeitonas.
Por fim, regue com um fio de azeite.
Tape e deixe marinar no mínimo 2 horas (pode deixar a marinar até 12 horas).
Fonte: Blog Petiscos & Miminhos
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