Sumos e Bebidas
Mergulhe primeiro o rebordo dos copos em sumo de limão e depois no açúcar. Despeje em cada copo com uma colher (deixe escorrer), alternadamente e cuidadosamente 2 cl de licor de café, 2 cl de Baileys e 1 cl de rum de maneira que se vejam as camadas das bebidas. Antes de servir flambeie a bebida com um fósforo comprido. Este shot bebe-se de baixo para cima com palhas de alumínio por causa da chama. Se não tiver palhas de alumínio, abafe a chama para apagar.
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