1. Leve a lata de leite condensado, fechada, a cozer durante 1 hora e 30 minutos. 2. Depois de cozido, deixe o leite condensado arrefecer dentro de água, antes de abrir a lata. 3. Depois de fria abra a lata de leite condensado, deite-o para uma tigela, adicionando as gemas e mexa bem. 4. De seguida, bata as claras em castelo firme, juntando com o açúcar, incorpore lentamente o leite condensado no preparado e misture delicadamente. 5. Leve ao frio e sirva em taças decorado a gosto.